白鶴の生貯蔵酒を楽しむ料理

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　こんにちわ！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も始まりましたね♪

 

　　　　　　　　　　一週間があっと言う間に過ぎ去ってしまうんですが

　　　　　　　　　　今週も有意義な時間を過ごしたいもんですね？？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお話は・・・

　　　　　　　　　　レシピブログさん主催のモニターコンテストに参加

　　　　　　　　　　　　　　白鶴の生貯蔵酒を３本頂きました！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　と・・・言う事で　週末に

　　　　　　　　　　　　白鶴の生貯蔵酒を楽しむ料理を作りました。

 

　　　　　　　　　　　　冷蔵庫でキンキンに冷やして頂く日本酒！

　　　　　　　　　　　　　料理を考える前に　試飲してみたら・・・

 

　　　　　　　　（実は　飲みやすくて１口じゃ〜済まなかったけど・・・）

 

　　　　　　　　　　　　　　　とにかく飲みやすいのに驚き！

 

　　　　　　　　　　　　　　　日本酒と言ったら和食でしょ？

 

　　　　　　　　　　　　　生酒にピッタリと思いついた和食料理

　　　　　　　　　　　　　　　＜豆腐の鶏挽肉のあんかけ＞

 

 

　　　　　（４人分）　　　材料　木綿豆腐　２丁　鶏挽肉１５０ｇ　和風だし大さじ３

　　　　　　　　　　　　　水１５０ｃｃ　水溶き片栗粉　大さじ２　塩少々　生姜少々

　　　　　　　　　　　　　めんつゆ５０ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　

　　　　（　作り方　）

　　　　　　　　①　豆腐は半分に切ったらザルに空け　少し水を切っていきます。

 

　　　　　　　　②　自然に水切れが終わった木綿豆腐にキッチンペーパーに巻いて

　　　　　　　　　　　レンジで３０秒　加熱したら　器に盛り付けておきます。

 

　　　　　　　　③　鶏挽肉あんかけを作ります。

　　　　　　　　　　　熱したフライパンに少量の油を入れ　鶏挽肉を入れて

　　　　　　　　　　　炒めます。

　

　　　　　　　　④　ある程度　挽肉に火が通ったら水・顆粒和風だし・めんつゆ・生姜

　　　　　　　　　　　塩を加え　５分煮込んだら　水溶き片栗粉でとろみを加え

　　　　　　　　　　　器に入ってる　木綿豆腐の上から鶏挽肉のあんかけをかけたら

　　　　　　　　　　　出来上がりです・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単だし　ヘルシーだし　　栄養満点だし

　　　　　　　　　　　　　白鶴の生貯蔵酒にピッタリな１品に仕上がりました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お勧めなので　ぜひお試しください！

 

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