もっちりピザはタバスコで！

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ！

 

　　　　　　　本日のお話も　レシピブログさん主催のレシピコンテストに参加

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は王道で・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　タバスコって言ったらピザでしょ〜

 

　　　　　　　生地に餅粉を入れたので　モッチモチのピザ生地にしてみました。

 

　　　　　　　　もっちり生地のピザを作って　タバスコを楽しみましたよ☆

 

 

　　レシピ　（長さ３０ｃｍ×２０ｃｍの２枚分）

 

　生地の材料　　強力粉２００ｇ　小麦粉２００ｇ　もち粉１００ｇ　お湯１５０ｃｃ

　　　　　　　　　　砂糖大さじ３　塩小さじ２　ベーキングパウダー５ｇ　

　　　　　　　　　　オリーブオイル２５ｃｃ　うち粉少々

 

　具材の材料　　とろけるチーズ　たっぷり　マヨネーズ　たっぷり　ベーコン３枚

　　　　　　　　　　ブラックオリーブ　少々　ピーマン２個（輪切りの薄切り）

　　　　　　　　　　スライス玉葱　１個分

 

                     　タバスコ　３〜４振り

 

　　作り方

 

①ホームベーカリーを使って練りから発酵まで行ってもらいます。

　　生地の材料を全て入れたら生地を練り始めます。

 

②出来上がった生地を小麦粉（うち粉）をまぶし生地を伸ばしたら

　スライスした玉葱　ベーコン　ブラックオリーブ　とろけるチーズ　マヨネーズの

　順番にトッピングしたらオーブンで焼き上げて出来上がりです。

 

今回のピザはもっちり生地が特徴なんです。

もっちり＆ふっくらビザを楽しみたい方は　ベーキングパウダーの他に

ドライイースト５ｇを追加して練りを始めて下さい。

 

　　　　　　　　　　　　　熱々のピザにたっぷりタバスコをかけて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく頂きました。

 

　　　　　　　　　　　　ワインを飲みすぎて　翌日辛かったです（笑）

 

　　　　　　　　　　もっちり生地が本当に美味しいのでタバスコに合います。

　　　　　　　　　　　　　　　　良かったら今週末にでもどうぞ♪　　　　　　　

　　

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