やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

修行が楽しいです

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ♪

 

　　　　　　　　　いや〜６日間勤務が終り　明日休みだぁ〜って感じです。

 

　　　　　　　　　　仕事　朝早いし　毎日　覚える事沢山で大変だけど

　　　　　　　　　　　　　　　　今週も楽しく仕事が出来ました。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　先週は　４時５０分の起床でしたが　

　　　　　　　　　　　今週から起床時間を１０分早めて頑張ってみました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　早起きの習慣はついたみたいです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今週は修行の日々でした（笑）

　　　　　　　　　　　　　キャベツの千切りは毎日の日課でした。

 

　　　　　　　私の調理師免許は調理養成学校に行って取得した訳ではないので

　　　　　　　　　　　　　　　　　給食センターでの実務経験後　

　　　　　　　　　　　年１回の試験にチャレンジして取得したものなので・・・

 

　　　　　　　　　　　　キャベツの千切りは自己流と機械任せでした。

 

　　　　　　　　　　今週始めに　シェフがちょっと切ってみてよ！と言われ

　　　　　　　　　　　　包丁を持った瞬間　それだと手首傷めるよと・・・

 

　　　　　　　　　　案の定　途中から痛くなって　キャベツももっと細く切れるから

　　　　　　　　　　　　　　教えた通りにやってみてと・・・丁寧な指導後

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　習った通りにやってみたら

　　　　　　　　　　　手首も痛くならないし　　最初に比べて　細くなってきた。

 

　　　　　　　　　　１日１個　キャベツの千切りが日課になっていたけど・・・

　　　　　　　　　本日６日目　機械で切った様なキャベツの千切りに近づいた♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　本日は　天ぷらも習いました。

　　　　　　　　　　天ぷらは　２１歳〜２５歳まで修行した時に習ったやり方で

　　　　　　　　　　　　海老天　１つ　シェフに確認してもらい（ドキドキ）

 

　　　　　　　　　　　　　　もっとプロっぽくなる様に教えてもらいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（休憩中にパチリ）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすが・・・プロは違うな〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　職場は　シェフとサブと私の３名です。
　　　　　　　　　　　　少人数だから細かな指導してくれるんだと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　出来の悪い　新入社員ですが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑いの多い　楽しい職場です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この先を考えると・・・

　　　　　　　　　　　　　やっぱり思い切って　転職して良かったです（笑）

 

　　　　　　　明日はお休みで　午後からオレンジページのイベンに行く予定です♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　貴重な休暇　満喫してきます。

 

　　　　　　　　　　　　　　それでは皆さんも素敵な休暇をお送り下さい。

 

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自家製 炭酸水でハイボール

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　新しい職場に転職して4日目

　　　　　　　　　　　朝6時出勤　16時半退社の正社員雇用なんですが・・・

 

　　　　　　　　今週いっぱい　考慮して下さり（なんて・・・良い人達なの！ｳﾙｳﾙ）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　時短で頑張ってます。

 

　　　　　　　　　　　毎朝　4時50分起床も少しなれてきましたが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　今日は起きるの辛かったぁ〜　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく　新しい職場は

　　　　　　　　　　　　　　　　　公共施設なんですが・・・

 

　　　　　　　　1階が市役所の住民課と通所デイサービスと食堂になってて

　　　　11時の食堂開店までは　配達食やデイサービスの昼食作りをしています。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間との戦いなんだけど

　　　　　　みんな　優しくて　午後２時〜のメインシェフの賄いごはんが美味しい！

　　

　　　　　　　　　　　　　　　ご老人さんのお好みに合わせて

　　　　　　　刻んだり　おかゆにしたり　魚禁止　肉禁止　油禁止などなど・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　色々覚える事　満載だけど

　　　　　　　　　　　美味しい賄いご飯が待ってるので頑張れてます♪

 

　　　　　夜は　楽しみの晩酌！自家製ハイボールを飲んで疲れをとってます。

　　　　　　　　　今年　３月にヨーカ堂で購入した炭酸水つくる機械が重宝

 

 

　　　　　　　　　　　　　一番安いウィスキーでも十分美味しい〜

 

　　　　　　　なにが良いって？炭酸の強弱が自分で調整出来るのが良い！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　これ１ℓタイプなんですが・・・

　　　　　　　　　　ウィスキーを薄くして　一人で飲み尽くしちゃってます！

 

　　　　　　今　炭酸水を使って洗顔すると美容効果が高いのでブームですよね？

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですが・・・

　　　　　１ℓ毎晩１本作って　高圧ガスボトルが（１本２千円）１ヵ月半で交換だから

　　　　　　　　　　　何だか勿体無くって　洗顔まで回せてません（笑）

 

　　　　　　　　ハイボール好きな方には　炭酸作る機械は本当にお勧めですよ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日も早起きです。

　　　　　　　朝がね　ちょっと辛いけど　今　楽しいし　勉強にもなると思うので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がんばるよ〜

　

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Ｊｒバレーの埼玉県大会

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　こんばんわ！

　　　　　　　　　　　　　　　　本日の話は　子育てのお話です。

　　　　　　　　　　　　　　　興味のない方はスルーして下さいね♪

 

　　　　　　　　　　　今日は　小学生バレーボール県大会がありました。

　　　　　　　　　　　　　　3位で関東大会に参加できる大きな大会

 

　　　　　　　　　　　　上の子の時は　感動の3位で関東大会に参加

 

　　　　　　　　　　　　下の子も同じ　関東大会のパネルが欲しい〜

 

　　　　　　　　　　　　我が子　5月の鎖骨骨折の復帰からの初試合

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　故障して休暇させたら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１６７ｃｍに・・・

 

　　　　　　　　　　　残念ながら　長身とサウスポーは　少ししか生かせず

　　　スパイクはどうしても間に合わないと思ったからブロッカーとして調整したが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　1回戦目にて敗退でした。　

 

　　　　　　　　　埼玉県東部地区は　1チームだけベスト８に入れたけど

　　　　　　　　　どこのチームも３セットが多く　敗退。かなり苦戦でした。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　どこのチームも　中学に向けて　仕上げてくるんだよね〜

 

　　　　　　　　　　　　　我が子　休んだおかげで身長は伸びたけど　

　　　　　　　　　　　　　　　3ヶ月休暇の代償は大きかった（クスン）

 

　　　　　　　　　　　　Ｊｒスポーツは　通過点と分かっちゃ〜いるけど

　　　　　　　　　　　もう少し　キレのあるスパイク打って欲しかったな〜

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　色んなチームの監督さんに上手く育てなきゃ〜勿体無いよと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　声をかけてもらったけど

 

　　　　分かっちゃ〜いますよ　ただ・・・　本人のスイッチ入ってくれなきゃね・・・

　　　　　　　　　　　12月に最後の公式戦の予選が始まるんだけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　スイッチ　入ってくれるかしら〜　

 

　　　　　　　　　　　　　　　アパレル業　辞めたきっかけは

　　　　　　　　　　子供のバレーの同行は諦めなさい。の一言でした。

 

　　　　　　　　　悩んで　迷ったけど　親として　やっぱり諦めきれない！

　　　　　　　　勝ち負けも重要だけど　同行して共感できるのもあと数年

 

　　　　　　　　　　　　　　体育館の座席から　大声で叫んでる姿　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が子は嫌みたいだけど　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　やっぱり　パワフル母ちゃん捨てて仕事命には　なれませんから（笑）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日もバレーだわ

　　　　　　　　　　　　　残り少ない　貴重な時間　楽しんできます。

 

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リフレッシュ休暇 充電はＯＫ

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんにちは♪

 

　　　　　　ブログ更新が止ったり　続いたり　波があってごめんなさい（ペコリ）

 

　　　　　　　　　　　　楽しかったスポーツショップのお仕事から　

　　　　　　　　　　　　　あるアパレル業界に転職したんだけど　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ストレスだらけでしたよ。

　　　　　ま〜働くって事は何かを犠牲にする事なんだと分かってはいたけど

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　忙しすぎて笑顔と子育て置き去りにしてるし（惣菜多いストレス）

　　　　　　　　　大好きだった子供の試合観戦も出来ず　（見れないストレス）

　　　　　　　子供の送迎　色んな人に頼んで　　　　　　（申し訳なくってストレス）

 

　　　　　　悩んでばかりいたら　口角が下がって一気に老け込んじゃって

　　　　　　　　　お店の鏡に映った　自分の姿　マジでびっくりしちゃって

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　これは・・・まずい40歳だし

　　　　　　　　　　老化を早め　今後　試合が見れなかった事に後悔し

　　　　　　　　　　　　　色んな事　取り返しのつかなくなる予感がして

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恥を偲んで　就活！

　　　　　　　　　子供の教育に2ヶ月で辞めるなんて親の示しが付かないから

　　　　　　　　　　　　　　　　　良くないって思ったけどね・・・

 

　　　　　　　　　考えて　考えてやっぱり大好きな調理の仕事に戻ろうと・・・

 

　　　　　　　　　倍率高く　採用の結果でるまでに時間がかかったけど

　　　　通所デイサービスの昼食を作る調理師の社員雇用の採用が決まったので

　　　　　　　　　　　　　　　来週の月曜日から行く事にしました。

 

　　　　　　　　　　デイサービスの食事を作る仕事は初めてなんだけど

　　　　　　　　　　　　　これから　絶対に必要になってくるから

　　　　　　　　　　料理の勉強になると思うと　ワクワクしています。

 

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　この1週間　リセットする為に読書にふけってました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長谷部さんの本

 

　　　　　　　　　　スポーツ店ショップで退職の際に師匠？から頂いた本

　　　　　　　　読もう　読もうと2ヶ月カウンターにおきっぱになっていたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと読破

 

　　　　　読み終わって　やっぱりアパレル業辞めて良かったと元気になりました。

　　　　　　　　　　特に気に入ったのが（第8章の脱皮する）でしたよ。

 

　　　　　　　　　　　　　　　充電ＯＫ　調理人として　頑張るぞ〜

 

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マ・マー早ゆでパスタでサラダパスタ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログさん主催の

　　　　日清フーズ　マ･マー早ゆでパスタを使ったアイデア料理コンテストに参加

 

　　　　　　　　　今回のお話は　第２弾　サラダパスタを使ってみました。

 

　　　　　　　マ･マー早ゆで　サラダパスタは１分で茹で上がっちゃうんです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこで・・・

　　　　　　　　　　　　＜　ツナとブロッコリーのサラダパスタ　＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　を・・・作ってみました。

 

　

 

　　　　材料　（３〜４人分）

　　　　マ･マー早ゆでサラダパスタ　２分の１袋　赤ピーマン１個　

　　　　ブロッコリー　２分の１株　ツナ　１缶　オリーブオイル　大さじ１　

　　　　塩コショー少々　ペースト状アンチョビ　小さじ１　すりおろしニンニク　小さじ１

　　　　粉チーズ　大さじ１

 

　　　　作り方

　　　①　赤ピーマンはみじん切りにし、　ツナ　アンチョビ　オリーブオイル

　　　　　粉チーズ　すりおろしニンニク　塩コショーをボールに入れて混ぜ合わせる

 

　　　②　水が沸騰した鍋に　塩小さじ１を加え　最初にブロッコリーを２分間茹で

　　　　　　楊枝でブロッコリーを茎の部分を刺してみて　すんなり刺さる様になったら

　　　　　　マ･マー早ゆでパスタを加え１分間茹で

　　　　　　ザルにあけて　水洗いしたらしっかり水を切って①のボールに入れて

　　　　　　しっかり混ぜ合わせたら出来上がりです。

 

 

　　　　　　　　　実は先日・・・上の子が　めずらしく　喉の痛みから発熱し

　　　　　　　午前中　病院に受診して様子見てたら　夕方に３９・２Ｃに・・・

 

　　　　　　　幸いにも翌日の朝には平熱に下がってくれたんで安心したけど

 

　　　　　　　　　　　　　その時に　何食べたい？って聞いた時に

　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりしたサラダパスタと言うんで　

　　　　　　　　このツナ　とブロッコリーのサラダパスタを作って食べさせました。

 

　　　　　　　　　　１分ちょっとで　さっぱりしたサラダパスタが出来るので

 

　　　　　　　　常備しておくと　これからの風邪が流行る季節に重宝しそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　良かったら作って見て下さい♪

　　　　　　　　　　

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