お昼は手打ちうどんに

 

　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちわ

　　今日は暖かくて最高な陽気でしたね。子供達はジュニアバレーの練習で

　　　これから　上の子のお迎えが迫っている中　ハイスピードで書き込みしてます。

 

　　　お昼ごはんが　下の子と手打ちうどんと野菜のかき揚げを作りました。

 

　　　下の子にはうどんの生地を踏み踏みして　麺棒で伸ばしてもらいました。

 

　　　その間　私は野菜のかき揚げをたくさん　揚げてました。

　　

 

　　　　　大き目のお鍋に　たっぷりお湯をわかして

　　　たくさん切り分けた　手打ちうどんの生麺を一気に茹で上げて

　　　しっかり水洗い。　まだまだ水が冷たいからあえて冷水に浸す事なし。

 

　　　３人で食べようと思ったけど　かき揚げ　８枚多めに揚げました。

　　　　夜はかき揚げ丼に回そうと思っていたのに・・・・

 

　

　　　　　下の子は２枚　夫と私は３枚づつ食べきっちゃった〜

　　あまりの上出来に　パクパク食べちゃったけど・・・・かき揚げって結構

　　　　　　　　　　油　使うんですよね〜かなり高カロリー　

 

　　　　下の子は沢山　踏んでくれたからコシのある武蔵野うどん風になりました。

 

　　　　　　　　　　おうちにいながらお店の味に自画自賛。

　

　　　これからの季節　この手打ちうどん　食卓の定番になりそうです。

   

        読んでくださってありがとうございます。これから体育館にお向かえ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　行ってきま〜す。