本日の教室 クリスマス料理

 

　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　　本日の料理教室アシスタント業務は

 

　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマス料理でした。

 

　　　　　　　　　　　キッシュ　水菜のサラダ　豚肉のラタトゥイユ

 

 

　　　　　　　　　　　豚肉のラタトゥイユはブロック肉を開いて行き

　　　　　　　　　　　　　　ハーブやニンニクを塗りこんで

　　　　　　　　　　巻きなおしてトマト缶やお野菜を一緒に煮込んみました。

 

　　　　　　　　　　キッシュはホタテとほうれん草とマッシュルームでした。

　　　　　　　　　　チーズを使ってないので冷めても柔らかく美味しかった〜

　　　

　　　　　　　　　　チーズが嫌いなお友達にこれなら食べられると思うので

　　　　　　　　　　　　　　　　　教えてあげようって思いました。

 

　　　　　　　　　　　　水菜サラダは柿とりんごが入ったフレンチサラダ

　　　　　　　　　　りんごと柿は先生のご実家が果樹園をなさっている品物

 

　　　　　　　　　寒暖が激しくなってきたので林檎に蜜が入ってきたとか・・・・

　　　　　　　　　　　　　出始めの林檎はとっても好きなの☆

 

　　　　　　　　　　　柿は今年初めて食べました〜って・・・先生に言ったら

　　　　　　　　　　えぇ〜信じられない〜ってかなり驚かれましたけど・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　皮をむく果実は中々食べる機会を失います。

 

　　　　　　　　　　　　　　　子育て中の母としてイカンですね〜

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　9月に仕事をステップアップしようと思って移動した際。

 

　　　　　　　　　　　　　料理教室のアシスタントのお仕事は諦めて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本業一筋にがんばろうと思って10月　11月とお休みしてた

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アシスタント業

 

　　　　　　　　　　　　　2ヶ月ぶりに先生の下で色々学ばせてもらって

 

　　　　　　　　　　やっぱり　家庭料理で一旗上げたいって改めて思いました。

 

　　　　　　　　　　　　　先生が現役のうちはお側で色々勉強したいなぁ〜

 

　　　　　　　　　　　　　来年の2月からイタリアンの先生のアシスタントも　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　嬉しい事に　頼まれまして・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　迷う事なく　喜んで　受ける事にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しい出会いが生まれそう☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今からワクワクしています。　

 

　　　　　　　　　　　　よかったら新日本瓦斯のホームページ見てみて下さい。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今週もあと2日　本業も頑張るぞ〜

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カゴメ主婦１グランプリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　http://shufu-1.com/#/recipe/detail/recipeno847

 

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