鋳物鍋ＣＡＳＴＰＯＴでチーズケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんにちわ♪

 

　　　　　　　　　　　　本日のお話は　鋳物鍋ＣＡＳＴＰＯＴを使って

　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズケーキを作りました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　材料　クリームチーズ２００ｇ　生クリーム２００ｃｃ　グラニュー糖８０ｇ

　　　　　　　　レモン汁小さじ１　市販クッキー１００ｇ　マーガリン５０ｇ　

　　　　　　　　ホットケーキミックスの素　５０ｇ　卵白２個分　卵黄２個分

 

　　　　作り方

　　　　①　市販のクッキーは潰して溶かしたマーガリンを加え

　　　　　　しっかり混ぜ合わせて　ＣＡＳＴＰＯＴの底にはケーキ用シートを敷き

　　　　　　ＣＡＳＴＰＯＴの周りにはマーガリンを塗り　潰してマーガリンと合わせた　　　　　　　　クッキーを均等に敷き詰めて置きます。

 

　　　　②　生クリームは８分たてし　

　　　　　　卵は卵白はメレンゲにし卵黄はホットケーキミックスとレモン汁、

　　　　　　少し柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖加えを混ぜ合わせて　

　　　　　　メレンゲを潰さない様にさっくり混ぜ合わせる。

 

　　　　③　クッキーを敷き詰めたＣＡＳＴＰＯＴの中に②のチーズクリームを

　　　　　　流し入れ

　　　　　　余熱が終わったオーブンで１８０度　３５分　焼き上げて出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　＊蓋は、はずしてオーブンで焼いて下さい。

 

 

                               　 　キレイに焼きあがりました。

 

　　　　　　　　　　ＣＳＡＴＰＯＴの特徴でもある特殊コーティングのおかげで　

　　　　周りをケーキカッターでコーティングを傷つけない様にゆっくり剥がすだけで

 

　　　　　　　　　　　するっとＣＡＳＴＰＯＴからはずす事が出来ました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　ふわっと柔らく　しっとりしたチーズケーキになりました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　そうそう・・・さっき書き忘れたけど・・・

　　　　　　　　　わたしね・・・ゴロっとしたクリームチーズが残ったのが好きで

　　　　　　　　　　　　あえて　チーズを完全に混ぜないで焼いてます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　お酒とスイーツを一緒に楽しみたい方は

　　　　　　　　　　　　ゴロっと感が残ってるチーズケーキをお勧めです。

 

　　　　　　　　　　　ＣＡＳＴＰＯＴで焼くとしっとりして優しく仕上がるので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感動もんです♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　よかったら　お試しください。

 

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