やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

チキントマト煮込みはマフィンサンドに

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ♪

 

　　　　　　　　　　私以外の　家族は　大型スーパーにショッピングに！

 

　　　　　　　　　　　　　　静かなリビングで　ｻｻﾞｴさん見ながら

　　　　　　　　　　　　　　　　のんびり　ブログを書いてます。

 

　　　　　　今日のお話は　鶏ムネ肉を野菜と一緒にトマト煮込みしてみました。

 

　

 

　　　　　材料　鶏ムネ肉　2枚　なす　2本　しめじ1袋　人参　1本　玉葱1個

　　　　　　　　　ピーマン　3個　　マッシュルーム5個　オクラ1袋　エリンギ2本

　　　　　　　　　トマト缶　1缶　塩コショー少々　コンソメ2個　オリーブオイル大さじ１

　　　　　　　　　乾燥ポルチーニ3枚　塩大さじ１　マーガリン大さじ１　

 

　　　　　作り方

　　　　　①　　　玉葱・人参は角切りに　他の野菜は食べやすい大きさにカットし

　　　　　　　　　鶏肉も食べやすい大きさに切ったら

　　　　　　　　　熱したフライパンでオリーブオイルを使って

　　　　　　　　　鶏肉から炒めてある程度お肉に火が通ったら

　　　　　　　　　野菜を加え更に炒め　トマト缶　水１００ｃｃ　コンソメ・塩

　　　　　　　　　乾燥ポルチーニを入れて30分弱火で煮込んだら

　　　　　　　　　仕上げにマーガリンを入れて混ぜたら出来上がり

 

　　　　　②　　マフィンを焼いてマーガリン塗ったら　

　　　　　　　　　鶏肉のトマト煮込みを挟んで召し上がり下さい

 

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　　　　　　　　　　　　　明日から　また一週間　頑張りましょ♪

 

　

八幡製麺所の餃子の皮

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　こんにちわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　明日から少しお天気が崩れるみたい

　　　　　　　　　　　　　　　　温かい日も今日までとか・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　体調管理気をつけないとね

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日・・・

　　　　　　　　　　　　　久しぶりに　成城の石井でお買い物

 

　　　　　　　　　　ここに行かないと中々手に入らない物が沢山あるので

　　　　　　　　　行った時は　色々悩みながらのお買い物になっちゃいます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　で・・・成城の石井で必ず買うものは

　　　　　プレミアムチーズケーキ（７９８円）　と　八幡製麺所の餃子の皮（２５０円）

 

　　　　　　　　　　　　　今回も２つ買って美味しく頂きました。

 

 

　　　　　　　　八幡製麺所は高級中華飯店がこぞって使用してる製麺所だと・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　銀座の料理教室で習いましたが

　　　　　　　　　　　　　横浜の中華街で売ってるわよ〜って話で

 

　　　　　　　　　　　　　　横浜の中華街まで行くにもなぁ〜って

　　　　　　　諦めかけていた頃　たまたま入った成城の石井のチルドコーナーに

 

　　　　　　　　　　　　売ってるじゃないですか〜　試しに買ってみたら

　　　　　　　具を包む作業から　生地のモチモチした食感に感動しちゃって・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　このモチモチ感は間違いないなって

　　　　　　　　　　　　　　　　食べる前からピーンと来ました。

 

　　　　　　　　　　　食べてみたら　予想通り　クセになるモチモチ感

 

　　　　　　　　　　　　　近くに無いから都会にお出かけした時に

　　　　　　　　　　　　成城の石井に寄って必ず買う様にしてます。

　　　　　　　  　

　　　　　　　　　　　　　　で・・・昨日　作って食べちゃいました  

 

             

　　　　　　　　　　　八幡製麺所の餃子の皮は　大きめの３２枚入り

 

　　　　　　　　　　　　昨日の皮はラッキーな事に３３枚入ってました。

　　　　　　　　　　４人家族の我が家　パパだけがおまけの９個食べて

 

　　　　　　　　　　　　　私と子供達は８個。生地が大きめだから

　　　　　　　　　　具をパンパンに入れて豪華な餃子を作って楽しみました。

 

　　　　　　　　　　　写真に写ってる餃子四川のタレも成城の石井で購入

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　どれもこれもお店で食べたらウン千円？

　　　　　　　　　　　自宅に居ながら高級店の味が格安で楽しめるから　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　やっぱり　家庭料理って最高ですよね〜　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　良かったらお試しあれ〜

 

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ハウス食品で 豚肉カレーソテー

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログさんモニター企画

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハウス　スパイス

　　　　　　　　カレーパウダー（調味料入り顆粒）を使ってエコレシピに応募

 

　　　　　　　　　　　　　　　５８ｇの小さな瓶の中には・・・

　　　　　　本格的なスパイスが沢山入っていてしっかり調合された中々の優れもの

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　裏面を読んで見ると･･･

 

　　　　　　クミン　ソテーオニオン　ガーリック　フェヌグリーク　ナツメグ　ディル

　　　　　　など・・など・・　ここに書ききれない位　名の知れたハーブ&スパイス

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　が・・・沢山入っています。

 

　　　　　　　　　　　　　　もちろん塩味付きなのでこれ1本で簡単に

　　　　　　　　　　　　　　　料理が出来ちゃうってわけなのです。

 

　　　　　　　　　　　早速　冷蔵庫に豚薄切りロース肉があったので・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おつまみ作り　開始。

 

　　　　　＜　材料　＞　　ハウス食品　カレーパウダー　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　豚肉ロース薄切り肉　　　　　　８枚

　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　油　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

 

　　　　＜　作り方　＞

　　　　　　①　　　　豚肉ロース薄切り肉　8枚に　カレーパウダーを両面にふりかけ　

　　　　　　　　　　　　食べ易い大きさにする為に豚肉を2等分に切ったら

　　　　　　　　　　　小麦粉をまぶします。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　②　　　　熱したフライパンに油を敷いて

　　　　　　　　　　　カレーパウダーをふりかけた豚肉をこんがり両面焼いたら

　　　　　　　　　　　出来上がりです。

 

　

　　

　　　　　　　　サクサク衣とカレー味がお肉とピッタリで美味しく仕上がりました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　付け合せのナムルも良い感じでしょ。

 

　　　　　　　　　　　　豚肉のカレーソテー　は　おつまみに最適だけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　お弁当にもピッタリかも・・・です。

 

　　　　　　　　　　　　多めに作って〜翌日の夫弁当に回せばよかったな〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　良かったら　試してみてね〜

 

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塩鶏でナムル

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　長い様であっと言う間に終わってくれた　一週間

 

　　　　　　　　　　　　　　昨日は仕事でミスっちゃったけど・・・

 

　　　　　　　　　　　今日は無事終了。かなりホットしてます♪

 

　　　　　　　　　　と・・・言う事で今夜はビールを飲んじゃいますよ〜

 

　　　　　　　　　ダイエット中と言う事でヘルシーに　塩鶏を作りました♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ハムもいいけど〜

 

　　　　　　　　　　　ナムルしてビールを飲みたい。そんな気分だから

 

　　　　　　　　　　　　胡瓜ともやしと塩鶏でナムルにしてみました♪

 

 

　　　　　　　　　　　　　　もやしはたっぷりの食塩水で茹でて

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡瓜は塩もみして

 

　　　　　　　　　　　　　　塩鶏ともやしと胡瓜を和えたら仕上げは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た〜っぷりのゴマ油

 

　　　　　　　　　ヘルシーだけど・・・食べ応え十分なおつまみになりました☆

 

                                   　　   あとはもう１品は・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　砂肝唐揚げとネギの塩炒め

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　完全に親父化してます☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週末　2日とも　試合

 

　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日は　新人戦の応援だけどね〜

 

　　　　　　　　　　　　わたしは・・・今週末もゆっくり出来そうにありません♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは素敵な週末を〜

 

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つくね＆やっこ豆腐

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　5日振りの更新になります♪

 

　　　　　　　この3連休は全てバレーの試合で1日　体育館にいました。

 

　　　　　　　　　　　　　　連休　中日は　お友達8人で飲み会

 

　　　　　　　　　　美味お酒に　久しぶりに飲みすぎてしまいました♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のおつまみは・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　つくね＆やっこ豆腐のコラボ

 

　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　スクランブルエッグと生姜とネギを散らして

　　　　　　　　　　　　にんにく醤油ドレッシングをたっぷりかけて

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきます♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　ダイエットには豆腐が一番♪

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ダイエット　頑張ってる割に結果が出ないのはなぜ？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　夫にポツリと愚痴ったら

 

　　　　　　　　　摂取カロリーと消費カロリーが調度合ってるんじゃないの？

　　　　　　　　　　　　　　これ以上　もっと減らしたかったら・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　運動するしかないんじゃない？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わたし・・・・

　　　　　　　　　　　　基礎体温がとても高く　基礎代謝が１３５０ｋｃｌ

 

　　　　　　　　　　　　　この話をすると結構驚かれるんですが・・・

 

　　　　　　　　　　　摂取カロリー　約２０００ｋｃｌ　−　基礎代謝１３５０Kｃｌ

　　　　　　　　　　　　　　残り　６５０Kcl　は仕事（かなり力仕事）

 

　　　　　　　　　　　　　　計算してみると　調度ぴったりかも！

 

　　　　　　　　摂取カロリー　２０００Kclの内　お昼の給食は半分の１０００Kcl

　　　　　　　　　　　　　　　こうみると・・・やっぱり食べすぎ〜

 

　　　　　　　　　　　やっぱり　コアダイエット本買ってみようかな〜

 

 

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