やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

家庭菜園 インゲン豆が豊作です

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんにちわ〜

 

　　　　　　　　　　　　お友達とやってる家庭菜園が大豊作です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　とくにインゲン豆と胡瓜

 

　　　　　　　　　とっても　とっても　ドンドン実ってるので感動です☆

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　インゲン豆は採れたてが一番美味しいので

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　ベーコン&エッグのインゲン豆サラダを作ってみました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　我が家は野菜が大好き

 

　　　　　　　　　　　　大豊作で嬉しい悲鳴は家族も同じ

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　採れても　採れても　家族の皆は消費してくれるので

　　　　　　　　　　　　　　我が家ではインゲン豆　大歓迎

 

　　　　　　　　　　　　　蚊との戦いがかなり辛いけど〜

　　　　　　　　　　　やっぱり無農薬の野菜は美味しいです。　　

 

　　　　　　　　　　これから　トマト　枝豆　トウモロコシ　なす

　　　　　　　　　　　　　　　　　豊作が　続きます。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみだなぁ〜

 

　　　　　　　　　　今日の埼玉県　午前中は曇り時々雨でした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　急に天気になり・・・

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は暑そうです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　もうすぐ梅雨が明けそうです。

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ズッキーニのフライ作りました

 

　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ〜

 

　　　　またもやすっかりご無沙汰気味になってしまっております。

 

　　　　私の子供達が通ってる学校は２学期制で運動会が今週末あるんで・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　役員部長である私。

　　　　　　　　　　　　準備等でかなりバタバタしちゃって・・・

 

　　　　部会のお知らせ　夏休みのパトロール等の書類作成にも追われてました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　かなりキャパシティー超えちゃって・・・・

 

　　　　　　　　　　運動会　当日も交通警備の等のお仕事もあるし〜

 

　　　　　　　　　　このままで無事　やり切れるかどうか？不安でした・・・・

 

　　　　今　さっきも仕事帰りに学校によって雑務。　少しボーとなりながら帰宅。

 

　　　　　　　　　　　　でも　でも　ご近所仲間に出合って立ち話。

　　　　　　　　　　　　　　　　かる〜く大変・・・と愚痴ったら

　　　　　　なんだか　部長としてやり遂げる勇気とやる気　貰えました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　持つべき者は仲間ですね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　ありがたや〜　ありがたや〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　さ〜ってと　運動会まで　あと４日　

　　　　　　　　　運動会準備もあるけど　子供達の為　がんばるぞ〜

 

　　　　　　　　　　なんだか　揚げ物がとっても食べたくて・・・・

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　冷蔵庫にズッキーニもあるし・・・豚肉もある。

 

　　　　　　と・・・言う事で　ズッキーニの豚肉巻きフライを作りました。

　　　　　　　　　　　チーズも一緒に巻いてフライにしましたよ。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ズッキーニって見た目は硬そうだけど・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりかぼちゃなんですね〜

　　　　　　　　　　　フライにすると結構　短時間でカラっと揚がる。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　明日の夫のお弁当にも取り置きしました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しく出来たので

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今夜も飲みすぎちゃいそうです。

 

　　　　　　　　　　それでは　みなさん　美味しい時間をお送りください　

 

　　

 

　　　

ギャバン ドレッシングで

 

　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　今日は外気温は肌寒かったんですが・・・

 

　　　給食センター内はもう　着々と夏に向かっているますよ〜

 

　　　　　　　　　　　　もう汗かいて　仕事してます。

 

　　　　　　　　この季節　仕事中は汗をかいてますが・・・

 

　　　仕事を終えて駐車場に向かうと　鳥肌立つから　風邪引きそうです。

 

　　　　　　　気をゆるませたら　一気に風邪を引きますので

　　　　　　気を引き締めて　頑張って夏休みまで　頑張るぞ〜

 

　　　帰宅早々　子供がちょっと悪い事したので　怒鳴り一発。イヤ2発

 

　　　　　　　　無駄に吼えたせいか？喉が少々痛いので・・・・

 

　　　おつまみはギャバンのドレッシングをたっぷり使って

　　　　　　　新玉葱ときゅうりとベーコンのサラダを作りましたよ〜

 

　　　怒鳴り2発の　おかげで　喉を痛めたから　アルコールで労わらなきゃ〜

　

　　　ハーブレモン味が　とってもさっぱりしていて美味しいドレッシングです。

 

　　　　　　　　　　　から揚げに　付けても美味しいかも？

　　　

　　　　　　　　　　　　　　私を久々に怒らせた子供達

 

　　　　　　　　　帰宅した夫にSOSを泣きながら　頼んでましたが・・・

 

　　　　　　聞き上手　説明上手のパパに促され　真っ赤な泣き顔で

　　　　　　　先ほどは本当にすみませんでした。と謝り来てくれました。

 

　　　　　　　　　　今のところ　素直に育ってくれているみたいです。

 

　　　　　　　２〜３日後に今日の事忘れて　また同じ事でカミナリを

　　　　　　　　　　　　落とす羽目にならない事を願って・・・　　

 

　　　　　　　　　夢は友達親子のはずが　　現実は鬼ババに・・・・

 

　　　　悲しいけど　立派な心強い大人になって貰う為には親としての勤めで

　　　　　　　　　　　　　　　　　仕方ないですよね〜

 

　　　いつか　感謝してくれる日が訪れてくれれば　イイんじゃないって夫の一言が

　　　　　　　　　　　　　　　　妙に救われた感じがしました。

 

　　　　　　　　　　長くなりました。最後まで読んでくれてありがとう。

 

　　　　

 

 

　　　　　　　

春キャベツと豆腐の簡単グラタン

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今日は母の日でしたね〜

 

　　　夫のお母さんは仏様になっていまして　私達家族をいつも見守ってくれてます。

 

　　　　　　　　なので・・・白いカーネーションを仏壇に供えました。

 

　　　　　　　　　　　　　お空から喜んでくれてると嬉しいな〜

　　　　　　子供達からも愛情こもったプレゼント　頂く事が出来ました。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　やった〜　一年間頑張ってよかった

　　　　　　　　　　　　　　　そんな風に思えた一夜になりました。

 

　　　　　　　　　　　　　来年も気張らず　母親業　がんばるぞ〜

 

　　今回ご紹介したい料理は　春キャベツと豆腐の簡単グラタンです。

 

　　　クックパッドのサントネージュワインに合う旬の食材を使ったアイデア料理

　　　　　　　　　　　　　　　コンテストに応募した作品です。

　　　　　　

　　　　　　つい先日まで　春キャベツがとっても高かったけど・・・・

　　　　　　だんだん　通常売価に戻ってきてる様に感じました。

 

　　高かったからすこし我慢していたキャベツ料理も　気兼ねなく使える様に。

 

　　そんな　春キャベツ料理として　グラタンとして応募してみました。

 

　　　　　　　　蒸した春キャベツに　絹豆腐　ベーコンに塩コショーして

　　　マヨネーズ・チーズを盛り付けてグリルで焼いただけの簡単グラタンです。

 

　　仕上げに　バージンオイルをかけて食べるとおいしさ倍増ですよ〜

 

　　　　　　　　　　　そんな料理をクックパッドに搭載しました。

 

　　　コンテストに採用されれば　ワインゲット出来るんですが・・・・

　　　　　　　　　　　受かって欲しいと願っている私です。

 

　　　明日から1週間始まりますね。またがんばらなきゃ〜

　　　　　　　　　　　それではみなさんも一週間　がんばれ〜

 

 

 

スモークハム&小松菜サラダ

　ちょっと贅沢なサラダに見えませんか？

　スーパーでスモークハムブロックが半額になってまして・・・
　
　半額で３９０円でしたが・・・
　結構な量なので　迷わず即決購入しました。

　小松菜も１袋　４８円でした。かなりの激安に主婦として感激の嵐。

　フルタイムで働いてますと・・・
　買い物は夕方になりますよね〜　夕方５時前後の買い物で半額に出会えるなんて滅多にないので・・・

　嬉しくて・・・嬉しくて・・・ワクワクしました。

　半額のスモークハム　
　定価売りだったら７８０円ですよね？
　半額では無い限りまず購入は無いかな・・・と思いながら自宅に戻って

　少し試食したら・・・
　やっぱり値段なり　すごく美味しいので
　半額で購入出来た事にありがたく思いました。
　
　スモークハムブロックを手切りでスライスして
　４８円の小松菜と人参を塩茹でしましてよく水を切って
　スモークハムの中心に盛って

　全卵１個　お酢５０ｃｃ　油１００ｃｃ塩コショー少し多めをミキサーしたら
　マヨネーズ味のドレッシングをかけて食べます。

　マヨネーズだったら・・・
　卵黄とお酢　塩コショーに少しずつサラダ油を加えたらマヨネーズになるじゃないですか？

　あえて全卵にしてみたら液体マヨネーズドレッシングになりました。

　スモークハム
　もっと小さく切った方が良かったかも・・・

　大きすぎて食べ難い・・・
　でも美味しいから　いっか・・・・
　
　明日はパンに挟もうかしら・・・

　久しぶりに付けてみました・・・
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