やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

おかずの星コンテストに参加

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんにちわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　今日はお休みだったんだけど・・・

　　　　　　　　　　　　小学校家庭訪問日なんで　朝から掃除して

　　　　　ゆったり　のんびり　溜まっていた料理コンテストに投稿していました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のお話は・・・

 

　　　　　　　　　　　　モンテローザさん主催の料理コンテスト

　　　　　　　　　　　　　　　おかずの星　料理コンテスト

 

　　　　　　　　　　酒好きな私にとっておつまみコンテストは得意分野

 

　　　　　　　　　　　　　今回３点の作品を投稿してみました。

 

　　　　　　

　　　　　　　　　料理教室でも大好評だった肉詰め大根の洋風煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の定番でもあります。

 

 

 

                              豆腐の揚げ団子たっぷり野菜あんかけ

　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷりお野菜ご飯にもピッタリ〜

 

 

芋餅のもっちり豚肉巻きトマトソースかけ

芋餅にチーズインして刻み野菜たっぷりのトマトソースをかけた１品

 

埼玉県特産でもある彩の国黒豚を一番美味しく食べる為に

作った１品。

自分で言うのもなんですが・・・

 

彩の国黒豚の脂質の部分が甘く

あ〜頑張ってよかったな〜って心底　思える絶品。

 

取り扱い店のお肉屋さんにいつも激励を頂いて

名が知れたら絶対恩返しする。と決めてるお店のおじさんなんだけど

 

今回のコンテストで彩の国黒豚愛好家として

評価されたいな〜

 

もし・・・良かったら

このコンテストに

応援して頂けると助かります。

 

ちょっと面倒かと思うけど・・・

クリックして応援してくれると嬉しいです。

 

モンテローザさん主催

おかずの星コンテスト

http://okazu-star.com/dish/search

 

こちらはレシピブログ

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お天気　グズグズだけど・・・

明日からGW

 

私は　仕事と子供の応援で終わっちまうけど

皆さんは素敵な休暇をお送りくださいね♪

 

大分湯布院のこんにゃく

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　おはようさん♪

 

　　　　　　　　　　　　　今日も涼しいあさで気持ちがいいですね☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　今日は　中学校の家庭訪問日

 

　　　　　　　　　　　　中学に通っても家庭訪問と自由研究があり・・・

　　　　　　　　　　　　　　なんだか小学校の延長みたいで・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　親としてちょっぴり複雑な心境です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　書き込み終わったら掃除しなきゃ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお話は・・・

　　　　　　　　　　昨日の書き込みでお話した　フードコンべションで頂いた

 

　　　　　　　　　　　　　　　　大分　湯布院の手作りこんにゃく

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　色んなこんにゃくを　試食してみて

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自己採点　第2位でした♪

 

　　　　　　　　　　　こんにゃくって　アク抜きして煮たり　炒めたりでしょ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　でも・・・この湯布院のこんにゃく

　　　　　　　　　　　水洗いしただけで　刺身こんにゃくとして食べれるんです

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　歯ごたえバッチリ　旨みもあり

　　　　　　　　　　　　　　クセになる美味しさでおつまみには最高でした。

 

　　　　　　　　　　　ちなみに1位は後日商品が自宅に届く事になってるので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　その時にご紹介しますね♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　全国には色んな食べ物があって・・・

　　　　　　　　　　　　　フードコンべションに行く度に日本の素晴らしさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　改めて　実感

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　大分湯布院の手作りこんにゃく

 

　　　　　　　　　　　　　　　　関東には出回らないらしいけど・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　こうゆう素晴らしい1品あるんだよって

　　　　　　　　　　　　　ご紹介して広まってくれればな〜っと思いました♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　今日も素敵な1日お送りくださいね

 

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そぼろを奴豆腐に

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おはようさ〜ん♪

 

　　　　　　　　　　　　　今日は　待ちに待った週末♪　週末♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　お天気　予想通り・・・

　　　　　　　　　　　　　　　明日の運動会は中止かな？

 

　　　　　　　　　　　　　　　やっちゃって欲しいんだけどね〜

 

　　　　　　　　肌寒い日になりそうで・・・奴豆腐って感じではないけど？

 

　　　　　　　　　　　週末のゆったりした晩酌のおつまみにいかが？

 

 

　　　　　　　　　　　　　　豚挽肉を　顆粒ダシとめんつゆと生姜で

　　　　　　　　　　　　　　　　コトコト煮ただけの簡単そぼろ

 

　　　　　　　　　　　　　　　もちろん　お弁当にも使えるから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷり作っちゃう♪

 

　　　　　　　　　　　　あんかけにしてお豆腐にかけても　美味しいです☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　最近　毎日お豆腐を食卓に出してるの〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　ヘルシーで　ダイエットに良いし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　安くて家計も大助かり

 

　　　　　　　　　　　　大豆はイソフラボン　女性ホルモン高めましょ

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　今夜の食卓にも出しちゃうよ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　今日1日　頑張れば・・・3連休なんだ〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんも　1日　頑張って♪　　　

 

　　　　　　　　　　　

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伊達巻風たらこあんかけ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　

 

　　　　　　　　　　　　この1年　本当に　ありがとうございました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　1日　1日が充実して

　　　　　　　　　あっと言う間に1年が終わってしまった様に思えます。

 

　　　　　　　昨年の今頃　来年の抱負は代表作を作る事を目標にしました。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結果は・・・

　　　　　　　　　　　　　　代表作と言える作品が出来ました。

 

　　　　　　　　　　　　小さくだけど・・・レシピ本に搭載され巻末に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　えのっぽ URLが記載

 

　　　　　　　　　　　　　　　　30名の中の一人だけど・・・

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ちょっとだけ・・・プロになった様な気分！　

　　　　　　　　　　抱負は達成できたんじゃないかなと思ってます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この1年は

 

　　　前半は　雑誌Mart 搭載が続き　後半はレシピコンテストにひたすら挑戦

 

　　　　　　　　　　　　　　コンテスト挑戦は　全部玉砕だったけど

　　　　　　　　　　　　　　　でも　着実に実力は付いてるはず。

 

　　　　　　　　　　　アシスタント業も依頼を受けてから実践の1年

 

　　　　　　　　　　　　　　　最初はアタフタしちゃったけど・・・・

　　　　　　先生や新日本瓦斯さんの心広い方々のおかげで何とかこなせる様に！

 

　　　　　　　　　　　昨年より　かなり成長できた1年だったと思います。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年の抱負は・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日　お話しますね♪

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　そして最後のお料理は〜

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　（　　伊達巻風　たらこあんかけ　　）

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は・・・この作品も

　　　　　　　　　　　　はなまるマーケットのコンテストに参加中

 

　　　　　　　　　　　　　　　結果が待ち遠しいのですが・・・・

 

　　　　　　　　　　　はんぺん1枚と全卵2個と出汁とみりん・お酒を

　　　　　　　　　　　　　フードプロセッサーにかけてラップして

 

　　　　　　　　　　　　　レンジで1分加熱しただけの伊達巻風

 

　　　　　　　　和風出汁にタラコを加え水溶き片栗粉であんかけにしたものを

　　　　　　　　　　　　　　　　　伊達巻風にかけただけ！

 

　　　　　　　　　　　　簡単なんで良かったらお正月に作って見てね

 

　　　　　　　　　　　　　　　　前置き長くなりましたが・・・

 

　　　　　　　　　　1年間　いつもあたたかいお言葉・励ましの言葉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。

 

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そぼろ奴っこ豆腐はいかが？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

　

　　　　　　金曜・土曜日と・・・ジュニアバレーのキャンプに行ってきました。

 

　　　　　　　　　総勢52名の大所帯　保護者役員として・・・

　　　　私はキャンプ係り長だったので2月の予約開始から本日まで・・・

 

　　　　　　　　　　　　　キャンプ場とのやりとりで・・・大変でした。

 

　　　　　　　　役員のお母さん方のおかげと子供達の行儀のよさ？と

 

　　　コーチ達との連携プレーで事故も無く　怪我も無く　たのしいキャンプでした。

 

　　　　　　　　　　金曜日はバーベキュー&キャンプファイヤー

　　　　　　　　　　土曜日は野外炊飯でカレーライス作りを体験。

 

　　　思いの他・・・本日のカレー作り　お鍋でご飯を炊き　カレールーも作る作業

　　　　　　　　　　大成功でした。どこの班もおかゆやおこげにならず・・・

 

　　　　　　　　　現地の係員の説明が良かったんだと思います。

　　　　　　　　　　　最高に美味しいカレーライスになりました。

 

　　　　　　　　昨晩・・・コーチ陣と役員　11名で朝方までおしゃべり。

 

　　　　　　　　夜明け近くまで熱く語り合ったのっていつ以来だろう〜

 

　　　　　　　　　　すっごい　楽しい　一時を送らせてもらいました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　無事帰宅して　かなり疲れきって

 

　　　　　　　　　　　　　夕飯　なにしようか・・・全く考えられません。

 

　　　　　　　　　　とりあえず・・・夫のつまみ　1品　つくました。

　　　　冷凍挽肉に醤油・みりん・生姜で炒め　しっかり水切りした豆腐に

　　　　　　　　　　　　　　　乗せただけの簡単　豆腐。

 

　　　　　　　　　　　　　　ポン酢醤油にラー油をたらり・・・・

 

　　　　　　　　　　　主食　何しよう・・・もう夕飯の時間が迫ってるのに・・・

　　　　　　　　　　　　　何にも思いつきません。　あ〜どうしよう・・・

 

　　　　　　　　　　昨晩　久しぶりに呑みすぎて　食欲あまりないんだよね〜

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　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは素敵な週末を〜お送りくださませ〜