やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

茶豆を使ってトマト煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　１週間　終わりましたね。

　　　　　　　　　　　毎日　毎日　作って　出して　接客して　仕込みして

　　　　　　　　　　　　　　　あっと言う間に過ぎ去っていますよ。

 

　　　　　　　　　　最近　仕事が忙しくて　家事を後回しにしていましたので

　　　　　　　　お友達から貰った　茶豆を牛肉と一緒に圧力で煮込んでみました。

 

 

　　　　　　　　　お友達は豆類が大好きで　自分で育て居るほど好物で

　　　　　　　　　　　　昨年度の出来は上出来だと話していましたが

　　　　　　　　　実際　手にとってみたら　つやと膨らみが素晴らしい！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　きっと美味しいはず・・・と確信

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆は　

　　　　　　　　　本当は１昼夜　水に浸して　水分含ませたら加熱でしょ

 

　　　　　　　　　　　牛肉とふやかしていない茶豆を一緒に圧力で・・・

 

　　　　　　　　　　ふやかして豆を圧力鍋はちょっと皮が弁に張り付いて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　危険なんですが・・・

（　昔　母が大豆を圧力で煮込んだら　皮が弁について気道が詰まり　蓋が飛んだ）

 

　　　　　　　　　　　　　水を豆にかぶる位　ギリギリにしてみたら　

　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃ〜んと柔らかく出来ました♪

 

　　　　　　　　ポルチィーニとコンソメで　トマト煮込みをして　味を調えて

　　　　　　　　　　　　　　　さぁ〜　なにと　混ぜて食べようか？　

　　　　　　　　　　やっぱり　パスタでしょ！って事で食品庫をあさって

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラノアルマンドに決定！

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                      パロッキとも呼ばれてる　カンパーニャー生まれの

　　　　　　　　　　　　　　１本　長さ５ｃｍある　ジャンボパスタ！

 

　　　　　　　　このジャンボパスタ　茹で時間　１４分もかかるんです（苦笑）

 

　　　　　　　　　　だから・・・時間に焦ってる時はお勧めできません（笑）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトパスタと和えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がったのがこちら　↓

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ど〜ですかぁ

　　　　　　　　　　　　　　ワインと一緒に食べたくなったでしょ？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトと牛肉と豆とチーズ

 

　　　　　　　　　　　　　　言う事なく　旨い物が出来ました！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　明日も温かいんですってね☆

　　　　　　　　　　　　　みなさん　素敵な週末お送り下さいね☆

 

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結婚式記念日はポークシチュー

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おはようさんです♪

 

　　　　　　　　　　　　　先日　１８回目の結婚式記念日でした。

　　　　　　　　　今年は忘れなかったので怒られなくてすみました（苦笑）

 

　　　　　　　と・・・言うのも　わたし　昔から結婚記念日とか忘れちゃうから！

 

　　　　　　　　　　　　　我が家は結婚記念日が２日あります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　入籍は夏だったんで・・・

 

　　　　　　　　　私としては　苗字が変わった夏の記念日の印象が強いけど

 

　　　　　　　若くして結婚した私達は　お金が足りなくて　式が出来なかったので

　　　　　　　　　　　　　　　　７ヶ月延ばして　式をしました。

 

　　　　　　　　　　お互い　常勤の他に仕事を掛け持ちして貯金したので・・・

　

　　　　　　　　　　　なので　夫は　式の日を重要視している様なんです。

 

　　　　　　　　　　　　　　まっ！　夏でも　３月でも　どちらにせよ

　　　　　　　　　　　　　毎年　記念日忘れちゃう私なんですが・・・

 

　　　　　　　　　　　　　結婚１０年間　毎年　大きな花束をくれた夫

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　実は・・・花束　あまり好きじゃない私。

　　　　　　　　　　花束　好きじゃないから要らないと・・・　　ずっと言えなかった　

 

　　　　　　　　　　　　１０年目　１０年経って何かある？と聞かれた時　

 

　　　　　　　　実はさぁ・・・花束　あまり好きじゃないから食べ物と酒にしてと・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｛えっ？・・・｝

　　　　　　　　　　　　　　　あれから８年　毎年　言われます。

 

　　　　　　　　　　　　　あの一言は　かなりドン引きだったと・・・　　　

　　　　　　　　　今年　何かちょうだいと催促したら　自分で買えよだって！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の記念日ディナーは

　　　　　　　　　　　ポークシチューとブリのカルパッチョにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっ　今週も始まりましたね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も　頑張りましょ♪

 

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ホタテのケークサレはいかが？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今日も寒かったですね〜

 

　　　　　　　　　　　　　寒い夜には晩酌がすすんじゃいますね☆

　　　　　　　　　　　　　って言うか？呑みすぎはわたしだけかぁ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供が幼児の時

 

　　　　　　　　　　　我が家の大黒柱は当時20代〜30代前半でした。

 

　　　　　　　　　　　しかも　職場も新規立ち上げた状態だったので

　

　　　　　　　　　　　　　いつも帰宅したのが10時とか11時過ぎ

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　9月　3月の決算時期なんて朝方に帰宅して2時間仮眠で

　　　　　　　　　　　　　　　　また出勤なんてザラで・・・

 

　　　　　　　　　　　　私も子育て一人で頑張って辛かったけど

　　　　　　　　　　　　　夫もかなり辛く大変だったんですよね？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　当時は　衝突が多かったな〜

 

　　　　　　　　　平日は家族揃って夕食は滅多に無かった当時の我が家。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在　41歳の大黒柱

　　　　　　　　　　　　帰宅もかなり早くなって7時半には家に居る

 

　　　　　　　　　　　相変わらず有給取得は中々厳しい様だけど　　　

　　　　　　　　　　　　　　人に任せられる様になったのかな？

 

　　　　　　　　　　　　　　仕事の事は　ちょっと分からないけど

　　　　　　　　　　当時から考えると　7時台に大黒柱が家に居てくれる

　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと考えられなかったわ〜

 

　　　　　　　　　　　夫が早く帰宅する習慣って中々慣れないもので

　

　　　　　　　　　　子供達とフラフラ買い物なんかしてると7時　8時で・・・

　　　　　　　　　　　やばい　やばい　パパ帰って来てるかも？って

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　慌てて帰ったりすると

 

　　　　　　　　　　　　　　　　さすがに夕飯は作らないけど

　　　　　　仕事帰りにスーパー寄って美味しそうな惣菜やらお菓子を買ってきて

　　　　　洗濯物取り込んで　自分のお弁当箱洗ってくれて　お風呂の用意もして

　　　　　　

　　　　　　　　　家族に振舞う　我が家の　大黒柱はありがたい存在です。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　と・・・言う事で私に出来るのは

　　　　　　　　　　　　　　美味しいおつまみおかずを作るのみ！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の夕飯だけど

 

　　　　　　　　　　　　ワインに合う　ホタテのケークサレを作りました。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　カブの肉詰めポトフも付け加えて

 

　　　　　　　　　　　　お酒がツイ美味しくて毎晩呑みすぎちゃってます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　片付けも早く終えられるから

　　　　　　　　　　　やっぱり　大黒柱の帰宅は早い方が良いですね♪

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は仕事が休みなの〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何しようかな〜

 

　　　　　　　　　　　　　　それではみなさん　素敵なディナーを♪

 

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ズッキーニと豚肉のパン粉焼き

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おはようさんです。

 

　　　　　　　　待ちに待った連休に入り　のんびりした朝を送ってます。

 

　　　　　　　　　　　　昨晩は・・・ガッツリ家飲みしたかったので

 

　　　　　　　　　　　　　　パナソニックのビストロを使って

　　　　　　　　　　　　　時短料理　おつまみをつくりました。

 

　　　　　　　　　パナソニックビストロは１０分グリル機能が付いてて

　　　　　　　　　　　専用のグリル皿の上に乗せて焼くだけ。

 

　　　　　　　　　　簡単に　本格イタリアン料理が出来ちゃいます

 

　　　　　　　　　　　　　　　で・・・昨晩　作ったのが〜

 

　　　　　　　　　　ズッキーニと豚肉とチーズたっぷりのパン粉焼き

 

 

　　　　　　　　　　　　１０分で出来ちゃった様にはみえないでしょ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　食べてる間に　ドンドン焼けちゃうから

 

　　　　　　　　　　　　　　　　熱々を召し上がる事ができます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ビストロさんにお任せなので・・・

　　　　　　　　　　　　火力を見てなくて良いので　とっても便利です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も暑いですが・・・

 

　　　　　　　　　　　　熱中症に注意で　今日も素敵な１日送りましょ

 

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モッツァレラチーズのケークサレ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　１週間　おわりましたね〜

 

　　　　　　　　　　今週は火曜日が祝日と言う事もあって・・・・

　　　　　　　　　　　　　　超特急で時が過ぎ去りました。

 

　　　　　　　　　　先日　お給料日前の冷蔵庫掃除の為に作った

 

　　　　　　　モッツァレラチーズと冷凍アスパラ＆冷凍ブロッコリーの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケークサレ　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　レシピはクックパッドにてご紹介しております。

 

　　　　　熱々で食べると　モッツァレラチーズが延びで　とっても美味しかった〜

　　　　　　　　　　　冷蔵庫の掃除の割りに豪華に見えるでしょ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　トマトも冷蔵庫にあった物

　　　　　　唯一の生野菜だったので少し悩んでケークサレに使いました♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　良かったら遊びに来てね。

 

　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/recipe/1293189

 

　　　　　　　　　　　　今週末は良い天気になるのかしら〜

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　明日　あさってはお楽しみ行事があるんだなぁ〜

 

　　　　　　　きっと生涯　　思い出に残る様な事があるんですが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　親子で楽しんできます♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　詳細は月曜日に書きますね。

　　　　　　　　　　　　　皆さんも素敵な週末をお送りくださね。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カゴメ主婦１グランプリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　http://shufu-1.com/#/recipe/detail/recipeno847

 

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