やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

日清フラワー粉でコナモン手巻き

 

　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　おはようさんです♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　雑誌Martさん　モニター企画

　　　　　　　　日清フラワー粉を使ってコナモン手巻きコンテストに参加

 

 

日清フラワー粉を３袋を頂きました。

 

コナモン手巻きとは・・・

 

卵の入ってないクレープ生地を作って

色んな具材を包んで

楽しむ♪

 

＜基本的なクレープ生地＞

 

日清フラワー粉　１００ｇ

水　　　　　　　　２５０ｃｃ

サラダ油　　　大さじ１/２

塩　　　　　　　　　　少々

 

今回包む具材は・・・

 

ブロッコリーと卵のマヨネーズ和え

 

豚ロース肉のチーズパン粉焼き

 

ふわふわ卵焼き

 

前日の残った炊き込みご飯

 

刻んだレタスと一緒に包んでみましたよ♪

 

 

最初にフライパンで生地を作ってみたけど・・・

 

うまくひっくり返せず・・・

生地は切れ・・・

結構　生地作りから苦戦気味。

 

なんで？うまくクレープ生地が出来ないの？

ちょっとイラつきながら作成。

 

あまりにも旨く生地が作れないので・・・・

もう一度レシピ見直したら・・・

 

あら〜サラダ油の入れ忘れ〜

 

油を生地の中に入れて混ぜたところでもう一度チャレンジ！

 

犯人はやっぱり油の入れ忘れでした♪

ちゃんと　クレープ生地が作れました。ﾁｬﾝﾁｬﾝ

 

以外や　以外

美味しかったのは　残り炊き込みごはん。

 

クレープ生地に温め直した炊き込みご飯を包んだら

モチモチ感が美味しかったですよ☆

W炭水化物だけどぉね。

 

あと２回　Mart コミュニティーに書き込みしなきゃなので

春休み中にコナモン手巻き楽しむ予定です。

 

良かったら皆さんもお花見や春休み中のお昼にいかが？

結構　おすすめです。

 

今日は春って感じのポカポカ日和

素敵な１日　お送り下さいね♪

 

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パルスイートでお菓子作り

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　暑くもなく　寒くもなく　最高な気候に運動したくなります。

　

　　　　　　　　　上の子が中学校で駅でん選抜の選考会に参加する為

　　　　　　　　　　　　　　　練習に付き合ってたわたし・・・

 

　　　　　　　内申点上げたい理由からどうしても7人に入りたかった様で・・・

 

　　　　　　　　　　　子供は3キロ　　私は自転車にのって練習

 

　　　　　　　　　　　　　　行ってきま〜すと自宅を出るなり

　　　　　　　　　　　土日って事もあり　隣近所のパパさん方に

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ママが走ったら〜と・・・

　　　　　　　　耳が痛くなる様な助言が飛び交う中　チャリンコこいで

　　　　　　　　　　　　　　　　　練習につきあった私。

 

　　　　　　　　　　　　　　練習結果は・・・8位だった様で

 

　　　　　　　　　　勉強もバレーも走りも　全部微妙・・・と凹む子供

 

　　　　　　　　　でもね・・・2年生　3年生も居る中8位はすごいと思うよって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォローしたけど・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　悔しかったみたいです。

 

　　　　　　　　　運動も　勉強も　部活も　全てを求められる　中学時代

　　　　　　　　　　　　まだ始まったばかりの中学時代だけど

 

　　　　　　　　　　頑張るもんだからつい私も結果を求めちゃうんだけど

 

　　　　　　　　　　今日は自分自身に褒めてもいいじゃないか〜と思い

　　　　　　　　　　　　　パルスイートでワッフル作ってあげました。

 

　　　　　　　　　　レタスクラブさんで頂いたモニター品のパルスイートです。

 

 

　　　　　　　　　　　　先月買ったモッフル機械が大活躍しています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　凹んでた子供

 

　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったのか？食べ終わったら

　　　　　　　　　　来年　また挑戦して　駅伝出て内申あげなきゃ〜って！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すごいパワフルです。

 

　　　　　　親としてやれる事って美味しい物食べさせる事しか出来ないからね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガンバレ　中学生

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ノルウェイサーモンアイデアソース第2弾

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちわ

 

　　　　　　　　　　　　関東地方も今夜　台風直撃っぽいですね

　　　　　　　　　　　　　ちょうど帰宅時間にぶつかるみたい

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　今もすごい暴風

 

　　　　　　　　　　　　帰宅する際にはホント気をつけて下さい。

 

　　　　　　　　　　　台風　午後６時は丁度埼玉辺りだそうで・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　パパさんの帰宅も心配

 

　　　　　　　　　　　　　　　午後９時には東北だそうで・・・

　　　　　　　　　時間をづらして帰って来てくれると安心なんだけどなぁ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　そうそう・・・本日のお話

 

　　　　　　　　　　レシピブログさん主催のモニターコンテスト企画

 

　　　　　　　　　　　　ノルウェイサーモンのアイデアソースレシピ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第2弾は・・・・

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ゴマドレッシングを使ったアイデアソース

　　　材料　市販のゴマドレッシング　５０ｃｃ　ラー油　少々

　　　　　　　炒ったアーモンド・くるみ　各２０ｇ　にんにく　1片　　　

　　　　　　　付け合せ野菜　胡瓜　1本　スライス玉葱　１個分　キャベツ千切り

 

　　　作り方①　炒ったアーモンドとくるみとにんにくはフードプロセッサーにかけて

　　　　　　　　細かく砕き　市販のゴマドレッシング・ラー油と混ぜ合わせる

 

　　　　　　　②　付け合せの野菜の上にサーモンを盛り付け

　　　　　　　　　混ぜ合わせたゴマドレッシングをかけて出来上がりです。

 

　　　付け合せは昨日の野菜を多めに作って２種類のソースで盛り付け等かえて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しませてもらいました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ラー油を入れて中華風もサーモンにピッタリでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は料理講師の日

　　　　　　　　　　　　前回と打って変わって３名の参加だそうで・・・

 

　　　　　　　　　　　のんびり　ゆっくり　楽しみながら出来そうです。

　　　　　　　　十何人の参加が２週続いていたので　３名の参加と連絡うけて

　　　　　　　　何か問題あったのかな？って一瞬わが身振り返ってみたけど・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　駆け出し新米講師としては

　　　　　　　　　３〜４名の生徒さんとゆとりもって接する事ができるので

　　　　　　　　　　　　　　　私には少人数があってるみたいです。

 

　　　　　　　　　　　　それでは今夜の台風　お気をつけて下さいね☆

 

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ノルウェイサーモンアイデアドレッシングで

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　台風の影響で朝からシトシト肌寒いですね。

 

　　　　　　　　　　　暑さ　寒さ　彼岸までってホントですよね〜

　　　　　　　　　　　　このまま一気に秋モード突入かしら〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　先日　レシピブログさんより

　　　　　　　　　ノルウェイ直送サーモンの当選通知が来てから

　　　　　　　　　　　　　　ワクワク　楽しみにしていました。

 

　　　　　　予定通り土曜日朝1番で　空輸便でいらっしゃったサーモン到着

 

　　　　　　　　　　今回頂いたサーモンちゃんなんと４００ｇで

　　　　　　　　　　　　　　　　　薄皮付きの冷蔵品

 

　　　　　　　　　　　本来　輸入品のサーモンは冷凍品なのに

　　　　　　　　　　　　　　冷蔵品で来たのでビックリ〜

 

　　　　　　　４００ｇとかなり大きいので2種類のドレッシングで楽しみました。

 

　　　　　　　　　　まず・・・本日はこちらのレシピをご紹介しますね

　

　　　　　　＜　バーニャーカウダ風ドレッシングでノルウェイサーモン　＞

 

 

　　　　ドレッシングの材量

　　サーモン２００ｇに対して

　　　　　　　　　　アンチョビペースト　　　小さじ2分の１

　　　　　　　　　　すりおろしにんにく　　　1片分

　　　　　　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　ポン酢　　　　　　　　　　５０ｃｃ

　　　　　　　　　　オリーブオイル　　　　　大さじ３

　　　　　　　　　　（エキストラバージンオイル）

　　　　　　　　　　アーモンド　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　くるみ　　　　　　　　　　　大さじ２

 

　　　①　小さめの耐熱ボールにオリーブオイル・アンチョビ・にんにく・マヨネーズを

　　　　　　入れてレンジで20秒温める。

 

　　　②　サーモンはオリーブオイルとスライスにんにくで皮面のみを軽く焼き、

　　　　　氷水でしっかり冷やして水気を取ってから食べ易い大きさにカット

 

　　　③くるみ・アーモンドをフードプロセッサーにて攪拌して細かくし

　　　　　　①のバーニャーカウダ風のタレを合わせアラ熱が取れたらポン酢を加え

　　　　　混ぜ合わせたらたっぷりお野菜とサーモンとタレを混ぜ合わせ

　　　　　味が馴染むまでしっかり冷やして召し上がり下さい。　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに・・・たっぷりお野菜は

　　　　　　　　　　きゅうりの千切り　キャベツの千切り　スライス玉葱

 

　　　　　　　こってりなサーモンにこってりのタレはちょっとクドイ感じもしますが

　　　　　　　　　　お野菜がたっぷり食べられてサーモンがより美味しく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　召し上がれましたよ〜　　

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は第2弾をお知らせします。

 

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ハウス乗っけてジェルぽん

 

　　　　　　　　　　　　　　　　おはようございます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今日も暑いっすね〜

 

　　　　　　　　暑いけど・・・ダイエットを兼ねて家族でマラソン始めました。

 

　　　　　　　　　　　　朝から走るのって気持ちがいいです☆

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお話はね〜

 

　　　　　　　　ハウス　のっけてジェルぽんを使ったアイデア料理

 

　　　　　　とんかつ　お寿司　お豆腐　どれもありきたりに美味しかった

 

　　　　　　　　　　　　　　けど・・・アイデア料理なんで

 

　　　　　　　　　　　　ちょっと工夫にして楽しんでみました。

 

　　　　　　　　　　　（　　チャーハンのっけてジェルぽん　　）

 

 

　　　　　　　　　　　さっぱり酸味が欲しい時にちょこっと乗せてみると

 

　　　　　　　　　　　　　　　以外と美味しい事が発見

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　作り方　＞

 

　　　　　　　　　　　　残りご飯にお好きな具材を使って炒め

　　　　　　　　　　　　　　塩ｺショーと和風顆粒ダシを少々

 

　　　　　　　　　　　　チャーハン自体に薄味にするのがコツ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単でしょ

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに私は・・・

 

　　　　3人分　　材料　残りご飯　お茶碗2杯分

　　　　　　　　　　　　　　玉葱　1個

　　　　　　　　　　　　　　人参　2分の1本

　　　　　　　　　　　　　　ハム　3枚

　　　　　　　　　　　　　　卵　　１個

　　　　　　　　　　　　　　ピーマン　1個

　　　　　　　　　　　　　　ゴマ油　大さじ１

　　　　　　　　　　　　　　和風顆粒ダシ　大さじ１

　　　　　　　　　　　　　　塩ｺショー　　少々

 

　　　　　　　　　　作り方

　　　　　　　　　　　１　残りご飯はレンジで温めておき

　　　　　　　　　　　　　野菜　ハム　はみじん切りにしておきます

 

　　　　　　　　　　　２　ゴマ油を入れたフライパンに野菜　ハムを炒め

　　　　　　　　　　　　　残りご飯を加えある程度火が通ったら

　　　　　　　　　　　　　卵を加え　塩ｺショー　顆粒ダシを入れて炒めて出来上がり

 

　　　　　　　　　　　３　仕上げにのっけてジェルぽんをトッピングして

　　　　　　　　　　　　　お召し上がり下さい

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　食べる時は混ぜ混ぜして食べてみて♪

 

　　　　　　　　　　　　お休みの時のさっぱりご飯が食べたい時に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グゥーですよ。

 

　　　　　　　　　　　　　酸味好きの方はクセになるかも・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それと・・・

 

　　　　　　　　　　　　　パナソニックビストロ10分料理総選挙

 

　　　　　　　　　　　　　　　もう見てくれましたでしょうか？

 

　　　　　　　　　　　　色んな方に宣伝しながら歩きまわっています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　ありがたい事に1票入れたよって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　返信を頂いております。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当にありがとう♪

 

　　　　　　　　　　　　　まだ　まだの方　ご協力宜しくお願いします♪

　　　　　　　　　　http://panasonic.jp/cooking/ouchi/recipe/sousenkyo/detail/recipe-001.html

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も暑いんですって？

 

　　　　　　　　　　　　　水分たくさんとって　今日も元気良く過ごしましょ

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