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すてきな奥さん×レシピブログ
はくばく押麦モニター企画 アイデアレシピコンテストに参加してます。
中々ブログのアップ出来なくてすみません。
パソコンの調子がすっごく悪くて 中々書き込み出来ませんでした。
今日は何だか調子が良いので アイデア料理 ご報告しますね。
押麦を肉団子にベタベタつけて中華セイロで蒸してみました。
我が家はみ〜んな押麦がだ大好きで・・・・
夫が好きだったのは以外だったのですが・・・
肉団子にべたべた付けて 蒸してポン酢で食べてもらったら〜
美味しいって絶賛してくれたので・・・
ご紹介したいと思いました。
かなり〜ジューシーに仕上がりましたよ〜
（材料4人分）
豚ひく肉 ３００ｇ
玉葱 2分の1 個
片栗粉 大さじ２
水 ８０ｃｃ
塩コショー 少々
押麦 肉団子に付ける分
豆もやし 1袋
ポン酢 ５０ｃｃ
あれば・・・ たべるラー油
（作り方）
豚挽き肉・玉葱みじん切り・片栗粉・塩コショー・水をボールに入れて
高速回転でコネコネ・・・
８当分にした肉団子に
一度、軽く水洗いして ざるで水切れした押麦をまんべんなく付けて
押麦肉団子にします。
キッチンペーパーを敷き その上に豆もやし 肉団子を乗せて
蒸し器で１５分蒸したら出来上がりです。
ポン酢を付けて召し上がり下さい。
あれば・・・食べるラー油を付けて召し上がり下さい。
お子さんと一緒に 簡単に出来てしかも ボリューム満点。
もち米を使って蒸し団子にする料理ってあるでしょ〜
それを真似て作ってみましたが・・・食感・味・見た目 全然違ったので
まったく別物 料理になりました。
コッテコテを食べたい方はモチ米を使うと良いですが・・・
それと・・・肉団子の中に椎茸とか人参入れても良かったかも？です。
あっさり味 ボリューム かさ増しが欲しい時は 断然 押麦を使うと良いです。
野菜が無いのが気なったのですが・・・・
この上に野菜あんかけにしてかけても美味しいと思いました。
良かったらお試しあれ〜
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モニター商品を使った料理
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コメント（4）
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すてきな奥さん×レシピブログさん主催のモニター企画
はくばく押麦を使ったアイデア料理
待ちに待った押麦がやっと昨日到着。
その間。何を作ろうか考える時間がたくさんあったので・・・・
到着早々 さっそくモニター品を使って夕飯に使用してみました。
みなさんもスーパー等でお目にかかってるのでは？
学校給食も カレー曜日はこちらの製品使っておりますよ〜
ビタミン・食物繊維がかなり豊富で体にも良く
食感も もちもちしてて 美味しいんですよね〜
モニター条件としてごはん以外でって事なんですが〜
手始めにやっぱりご飯でいただかなきゃ〜ね。
と・・・言う事で夕飯は
マグロカルパッチョ丼にして美味しく頂きました。
（ 材料 ４人分）
酢飯 （押麦２合・白米２合の計４合に寿司酢６０ｍl）
びん長マグロ １柵
枝豆 ４０粒程
きゅうり １本
赤ピーマン １個
しめじ １袋
バジルソルト 少々
醤油 大さじ２
にんにく １片（すりおろし）
オリーブオイル 大さじ３
アンチョビ 小さじ２分の１
岩塩 小さじ１
わさび 小さじ１
（作り方）
① マグロ・きゅうりは食べやすい大きさに角切りして、
醤油・わさび・にんにく・アンチョビ・オリーブオイルで漬け込む。
＊きゅうりはなるべく小さめにカットした方が美味しいですよ。
② 赤ピーマンを薄切りにし、しめじ・枝豆を軽く塩茹でし
しっかり水気とあら熱を取って置きます。
③ ②のあら熱が取れたら、
①に加えてバジルソルト・岩塩を加えお好みの味に整え、よく和えたら
押麦の酢飯の上に漬けマグロをたっぷりかけて
仕上げに細口マヨネーズをかけたら出来上がり〜
今回 しなかったのですが・・・
酢飯の脇に レタスを添えても美味しかったかもな〜と思いました。
それと〜押麦と白米を１対１にしましたが・・・
１００％ はくばくの押麦にしても美味しかったと確信。
モニターコンテストに予選通過した際には
１００％の押麦の酢飯でチャレンジしてみるつもりです。
オリーブオイルに漬かったマグロと枝豆・きゅうりの食感が
押麦のモチモチ感がバッチリの相性で お酒が進みますよ〜
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みなさんこんばんわ〜
あっと言う間に一週間がたってしまいました。
1週間前は運動会でした。
そう考えたら今週は本当に時間が経つのが早く感じました。
本当は今日もお庭でご近所仲間と一緒に家飲みの予定でしたが・・・
本日の埼玉の天気予想は日中晴れ 夕方雷雨。
予想通り すごく天気が悪くなって来たので急きょ中止に・・・
今日は職場で色々あって思いっきり飲みたい気分だったのに〜
残念でなりません
 そうそうCOOKDoモニターのお話です。
オレンジページさんよりモニター企画で
COOKDoのソースを使ってアレンジ料理です。
かなり在り来たりだけど・・・鶏のから揚げチリソース和えを作りました。
中心にキャベツの野菜巻きを置いてチリソースを一緒に
ありきたりだけど・・・・
中々の見栄えになりました。
鶏のから揚げにチリソース結構合いますよね〜
COOKDoのチリソースだったらそんなに辛くないので・・・
子供でも食べられます。
オレンジページのフォト日記に載せますので見てくれると嬉しいです。
ご近所さんとは飲めないし夫も飲み会で遅いし〜
子供とテレビ相手に 一人でお疲れ会でも始めるかぁ〜
それでは素敵な週末 お送り下さいませ。
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みなさん こんばんわ〜
清々しい 1日でしたね〜
仕事は 午後洗浄 結構汗かきながら働いていますが・・・
帰りの車中は清々しい風にかなり癒されています。
オレンジページさん主催の ごはんフォト日記にて
cookDo モニター企画に参加してます。
今回 モニター料理してみたのはチンジャオロースの素
肉団子をたっぷり作って 玉葱とピーマンを加えて
筍は入ってませんが・・・
チンジャオロースの素を使って肉団子あんかけ焼きそばを作りました。
焼きそば麺は 塩コショーとごま油で炒めてました。
付属のソースはとりあえず・・・冷蔵庫に保管。
オイスターソースと焼きそば麺が これまたお酒にピッタリ
子供達も食べやすかった様で 大好評でした。
チンジャオロース作る時は いつもは自家製の味です。
cookDoの商品は回鍋肉を作る時位で 結構久しぶりかも〜
食べてみて 簡単に出来るから やっぱり便利な調味料でした。
このモニター企画
エビチリ 回鍋肉 麻婆茄子 チンジャオロースの4点プレゼント
どれも これも 大好きな料理なんで・・・
アレンジの甲斐があります。
それと・・・ それと・・・話は変わりますが・・・・
あした 子供が通ってる学校の先生に頼まれて・・・・
6年生 総合の授業 ３・4時間目を使って和菓子の授業をする事に。
冬にやった世界の料理の授業 生パスタを作ろう。
が・・・好評だった様で またもや頼まれまして喜んで引き受けました。
家庭科室にて調理台 9台×1グループ8名 合計70名
我が子含む 生徒さん相手に実習 ＆ 講義してきます。
ちなみに前回 27名でした。今回は2・６倍？
かなりの大人数なんで うまく講義出来るか不安ですが・・・・
せっかくの大チャンスなんで 楽しんで授業してきます。
この報告はあしたのブログにてお話しますね。
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こんにちわ〜
またもや すっかりご無沙汰してしまいました。
学校役員活動 ジュニアバレー同行 仕事
頑張り過ぎて とうとう ダウンしてしまいました。
実は今日も ジュニアバレーの夜練習なんですが・・・・
とりあえず勤務終了して 帰宅すだけで 体力限界になってしまい・・・・
子供達には 今日は体がキツク 行けそうにないの・・・・ごめんと報告し
今夜は自宅でゆっくり過ごす事にしました。
ブログ書いてて大丈夫？って明日突っ込まれそうなんだけど・・・
少し横になったら だいぶ楽になってきました。
やっぱり疲れてたのかな？
そうそう 本題に入りますね。
ここ最近 ブログタイトルを変えたくて少し考えてました。
思い立ったら吉日？
ずっと書き込みしてなかったのも気になったし〜
体 辛いけど ちょっとだけ 書き込みしちゃおっかな〜って感じで書いてます
新しいタイトルは
＜やっぱり家庭料理が一番★ えのっぽ家の食生活＞
このタイトル 聞き覚えがある方はご存知かと・・・・
そうなんです。 雑誌サンキュ。 サンキュ学園料理部門で使っていたタイトルを
少しアレンジしてみました。
このタイトル サンキュ学園公式ブロガーとして始める前に考えたタイトルで
以前 自分で考えたんですが・・・結構気に入ってましたので
少しだけ迷って このタイトルで今後 頑張る決意しました。
ここ最近 タイトルがえのっぽ満腹レシピなのに・・・・
あえてレシピを記載してませんでした。
それも ずっと引っかかっていましたのでここはタイトル変更でいってみよう
そんな思いで タイトル変更に踏み切りました。
家庭料理愛好家として
家庭料理がやっぱり一番美味しいって事をアピールしたいと思います。
美味しくて 楽しい食生活を書き込んでいこうと思ってます。
家庭料理愛好家
料理教室の先生は以前 主婦はみな 料理研究家になれるんですと・・・・
おっしゃってました。
それを聞いて わたしも なるほど・・・そうだよね〜って思い込みました。
最近 色々イベントに参加させてもらう事が多くて
その都度 名刺交換してる方が多くて
わたしもパソコンで作ろうと思いつつ 料理研究家○○と名前を書くのも・・・
料理研究家モドキ？ 未来の料理研究家 料理研究家のたまご？
名刺は作りたいけど 自分は一体何者？そう考えたら
恥ずかしくて 料理研究家とはまだまだ書けないと思ってた矢先
とある雑誌にて愛好家の文字を見て
家庭料理愛好家と思い込めばいいんだ〜な〜んて考えてみました。
話しが長くなりましたが・・・・
家庭料理愛好家として 我が家の美味しい食生活を書き込んでいきます。
これからも 前向きに綴っていきたいと思うので愛読してくれると嬉しいです。
長文 最後まで読んでくれてありがとう。
今夜の夕飯は 昨日 ケークサレを作りました。その1プレートです。
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