やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

洋風スパイス卵丼ってのはどう？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おはようさんです。

 

　　　　　　　　　　金曜日は・・・子宮内膜症の持病が悪化してしまい・・・

　　　　　　　　　　　　　　とりあえず　会社には行ったけど

 

　　　　　　　　　　　　　　　　3時間が限界で早退して

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寝てました。

 

　　　　　　　　　　なんだろうか？毎年6月と11月は悪化しちゃう嫌な時期。

 

　　　　　　　　　　　　　週末　ゆっくりしたのでもう大丈夫です。

 

　　　　　　　　　　　早退して仕事場の方たちにはご迷惑かけちゃったから

　　　　　　　　　　　　　行ったら　朝一で　すみませんでしたって・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　謝りながら歩かなきゃ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気持ち入れ替えて・・・

　　　　　　　　　　　　　　さぁ〜今週も頑張って仕事するわよ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はなまるマーケット

　　　　　　　　　　　　　トマト料理選手権にまたもや応募してみました

 

　　　　　　　　　トマト料理　ありきたりなアイデアしか思い浮かばなかったので

　　　　　　　　　　　　　　　ま〜今回も　きっと落選だと思う私です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　お蔵入りになるのは寂しいので・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん　良かったら見てってね♪

 

　トマトと豆腐の中華煮こみ

 

 

洋風スパイス卵丼

 

　　これは　具材をカレー粉で炒めて　トマトと顆粒ダシと水を加えて卵でとじただけ

 

　　　　　　　　上のトマトと豆腐の中華煮も優しい味になって良かったけど

 

　　　　　　　　　　　家族ウケは洋風スパイス丼の方が良かったかな？

 

　　　　　　　　　　　　　予選通過になってくれると嬉しいけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回も厳しいかな・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　皆さん　見てくれてありがとうね☆

 

　　　　　　　　　　ま〜パナソニックのレシピ開発　最優先という事で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次　頑張るよ〜

　

　　　　　　　　　　　　さ〜皆さんも　張り切って今週も頑張りましょ　

 

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以前作った お赤飯

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　今日の埼玉　昨日に引き続き変な天気でした。

 

　　　　　　　　　　　　　異常気象は不安になりますが・・・

　　　　　　　とりあえず・・・何事も無く　無事に1日が終わりホッとしました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　今回の夕飯のお写真は

 

　　　　　　　　　　　　　上の子の卒業式の時に作ったお赤飯

　

　　　　　　　　　　　　　震災後だったので自粛していたお写真

 

　　　　　　　　　　　　中華セイロで蒸したお赤飯はもち米１００％

 

　　　　　　　前日に　ささげを煮て　もち米を漬けたので　ちゃんと色付いて

　　　　　　　　　　　　　　　　きれいに仕上がりました♪

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　ど〜です。綺麗な赤に染まってるでしょ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　やっぱりもち米１００％は旨いです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　他になに食べたい？って聞くと

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　必ず

 

　　　　　　　　鶏ムネ肉の唐揚げ　と　サラダ　と　奴っこ豆腐って言うんです。

 

　　　　　　　　　　　　　　の3点セットがお気に入りの様です。

 

　　　　　　　　　　　　　　鶏ムネ肉ってところが経済的でしょ

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　完全　質より量だそうです。

　

　　　　　　　　　　　　明日の関東地方　またもや異常気象みたい

　　　　　　　　　　　　　　　洗濯物は朝のニュースで相談ですね

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は中学の役員会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　委員長決めなんです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　どうか　当りません様に・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　え〜また今年も受けたの？って

　　　　　　　　　　お仲間に言われてますが・・・中学1年で受けた方が

 

　　　　　　　　　　　　　　　断然良いらしいので今年受けました。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　来年は広報らしく年間出動率45回とか・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　くじで当ってブルーになるより

 

　　　　　　　　　　　　　　　安全パイで今年やってしまおうと・・・

　　　　　　　　　　3年連続ですが　今年頑張って来年以降はゆっくりする予定

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も役員頑張るぞ〜　　

 

　　　　　　　　　　　　　それでは・・・素敵なディナーをお送り下さい　♪　　　　　　　　　

 

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冷蔵庫のお掃除はデミ☆オム

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　月末のさしかかり・・・昨日から冷蔵庫のお掃除料理です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の夕飯を披露します。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫を見てみると〜

　　　　　　　　　　　　　　　豚　挽肉　と　ミックスベジタブル

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜室見ると〜

　　　　　　　　　　　人参　と　切り残りの玉葱半個　と　ブロッコリー

 

　　　　　　　　　　　　　食品庫に残しておいたデミグラスソース缶

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　材料見てもう分かりでしょ

 

　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーも一緒にコトコト煮て

　　　　　　　　　　　　デミグラスソース　　ハンバーグを作りました。

 

　　　　　　　　　　　　　　朝炊いて　冷蔵庫に入れて置いた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷ご飯があったので・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　冷ご飯をレンジでチンで温めて

　　　　　　　　　　　　　ミックスベジタブルとケチャップを使って

　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃちゃっと炒めたら

 

　　　　　　　　　　　　　　　溶き卵でくるんで　オムライス

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その上に・・・

 

　　　　　　　　　デミグラスハンバーグをかけたらこんな感じになりました♪

 

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　給料日前って事で・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグは小さめだけど・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　オムライスの上にかけたら〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　いっきに豪華チックになりました♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵も4人分で3個

 

　　　　　　　　　　　　　　　わたし　・・・　かなり節約頑張った☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　やれば出来るんだけど・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　つい財布の紐が弛んじゃって〜　

　　　　　　　　　　　　　　　　無駄と食費の消費が激しい〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食費？？？

 

　　　　　　　　　　　　　　消費が高いのはお酒ですよね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きっと・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　わかっちゃ〜いるけど

　　　　　　　　　　　　　呑まなきゃ〜1日終わらないのがわたし♪

 

　　　　　　　　　　　　　　って事で今日は何ご飯にしようかな〜

　　　　　　　　　　　　ごはんのおかずに合って　お酒に合う料理

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これから考えます♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日も寒い様です

 

　　　　　　　　　　　　　　皆さんもインフルエンザ気をつけて

　　　　　　　　　　　　　　　　　あしたも頑張がんばろう　　

 

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揚げ出しあんかけおにぎり

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　おはようございます♪

　

　　　　　　　　　　　　　今日の埼玉は・・・とっても寒いです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　昨日は風が吹いてたので・・・

　　　　　　　　　窓掃除を延ばし　本日、朝から頑張ってみました☆

 

　　　　　　　今日のお話は丸美屋さん主催んのコンテストの結果のお話。

 

　　　　　　　　　　　　かなり　今回は自分なりに期待大でした。

 

　　　　　　　　　　　　鶏釜飯の素を使って炊き込みごはんに・・・

　　　　　　　　　　　　　おにぎりにして片栗粉をまぶしたら

 

　　　　　　　　　唐揚げにして和風だしのあんかけをかけて食べる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな料理を提出。

 

　　　

　　　　　　　　　　カニカマといんげん豆を加えて少し色鮮やかに・・・・

 

　　　　　　　　　　　　私の料理って　ガッツリ系家庭料理だから

　　　　　　　赤とか黄色とか緑とか若干少なめで色鮮やかではないんですが・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　撮影用としてかなり頑張ってみて

　　　　　　　　　　かなり上出来に仕上ったのですっごく期待してました。

 

　　　　　　　　　　　　　　首をなが〜くして待ちに待った結果　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　夕方・・・ピンポーンとなって

　　　　　　　　　玄関開けたら　佐川急便さんが小さめの箱を持ってて　

 

　　　　　　　　　　　　　　伝表みたら　丸美屋さんの名前が・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　その瞬間　落胆しちゃった。

 

　　　　　　　　　　　　そうなんです。参加賞の詰め合わせで・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　結果は今回もダメでした。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　夫や子供達は・・・ママすごいじゃんって

　　　　　　　　　　　　　　　詰め合わせに喜んでいたし・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　夫は揚げ出しあんかけおにぎり

　　　　　　　　　　　　　とっても美味しかったからまた作ってよって

 

　　　　　　　　　　　　　　　それに小料理屋でこんなの出たら

　　　　　　　　　　　　　　　　すっごい喜ばれるんじゃない？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　励ましてくれたけど・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　私的には気分は優秀賞だっただけに・・・

　　　　　　　　　　　　　まだ　結果に納得出来てません。トホホ〜

 

　　　　　　　　　　　　　自分の実力なんて　大した事ないのに〜

　　　　　　　　　　　　全くもって贅沢で　おこがましい限りですが・・・

 

　　　　　　　　　　　今回は結構　イケルかな〜って夢みちゃってました♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気持ち入れ替えて

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年こそは・・・何か１つ

 

　　　　　　　　　　　優秀賞取りたいなって　やる気がメキメキしてます。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんはおせち作りますか？

 

　　　　　　　　　　私は　1年の〆としておせち作りが一番大好きです。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　これから・・・あせち作りの材料買いに行かなきゃ〜

 

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野菜と海老の中華風オーロラ丼

 

　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんメリークリスマス

 

　　　　　　　　　　　本日　クリスマス料理を作る予定でしたが・・・

　　　　　　　夕方　夫からの℡で今夜メッチャ忙しくて帰宅が遅くなりそうと・・・

 

　　　　　　　　　　　　先に食べてていいから〜って言うけれど〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　子供達と相談した結果

 

　　　　　　　　　　我が家のクリスマスパーティーは明日にしました。

 

　　　　　　　やっぱり一家の大黒柱が居ないと盛り上がらないからね☆

　　　

　　　　　　　　　　　　それに〜明日の方がゆっくり作るれるから

　　　　　　　　　　　　　　私としてもその方が良かったのです♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　と・・・言う事で

 

　　　　　　　　　　　　今夜の夕飯はゆっくり創作料理

　　　　　　　以前おべんとうのおかずとしてもブログにてご紹介した

 

　　　　　　　　　　　　　　海老のオーロラソース和え

 

　　　　　　　　　これをちょっとアレンジして中華風にしてみました。

 

　　　　　　　　　ケチャップ&マヨネーズ&オイスターソース　各大さじ２

　　　　　　　　　　　これにキャベツ&ブロッコリー&ムキ海老

　　　　　　　　　　　　　　ごま油大さじ１で中華風に！

 

 

　　　　　　　　　今回は海老を油で軽く揚げないのでヘルシーです。

 

　　　　　　　　　　　　　　熱々ご飯の上にかけて丼物に♪

 

　　　　　　　　　　　　　実は・・・これもコンテストに応募中。　

 

　　　　　　　　雑誌Mart さん主催の惣菜レシピコンテストに参加！

 

　　　　　　　スーパーの惣菜から自宅で丼物に出来る　おかずがテーマ

　　　　　　　　　　　　むか〜し　むかし　子供が居ない時期に

 

　　　　　　　　３年半スーパーのお惣菜売り場を任されていましたので

　　　　　　　　　　　　　　惣菜系はかなり得意分野です♪

 

　　　　　　　冷めても旨い食材を考えて　中華風オーロラー丼にしてみたの☆

 

　　　　　　　　　　　　　　１月に結果発表になるらしいけど

　　　　　　　　　　　優秀者は　お惣菜になる予定なんですって♪

 

　　　　　　　　　　　この手の似た様な　おかずあるけど・・・・

　　　　　　　　　　　　　　良い結果がそろそろ欲しいな〜

 

　　　　　　　　　　皆さんの率直なご意見　頂けると嬉しいです♪

 

　　　　　　　　　　それでは　素敵なクリスマスお贈りくださいませ♪

 

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