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おはようございます♪
朝から常備食として豚肉そぼろを大量に作りました。
もちろん 夫弁当はそぼろ弁当に☆
年末に買った曲げわっぱ♪
レンジで温められない為、いまだ未使用・・・
残念
早く使いたい所ですが・・・・
食べて貰う人に美味しく完食してもらう為
新年と言う事もあり レンジ使用OKのお弁当を購入♪
焚きたてご飯を詰めて
いつもの定番おかずの
卵焼き タコウィンナーを焼いてちょこっと詰めて
彩りにルクエで蒸したブロッコリー＆さやえんどう
凝った感じは全くないけど・・・
ランチョンマット敷いて 見た目バッチリになりました♪
そぼろの上に赤ピーマンでも添えたら
もっと見た目良くなると思うけど・・・
赤ピーマン切らしてました☆
キャラ弁とかデコとか苦手なわたし。
いつもガッツリ ドカ弁になっちゃう えのっぽ家の弁当
可愛さや美しさに かなり欠けてて・・・
茶系 ・ 衛生重視
いつも こんな感じだけど・・・
今年は我が家のガッツリ弁当を頑張ってアップしたいと思います。
今日のお昼の予定は
もちろん そぼろを使ったランチ
しかも〜おせちの残りを使ったアレンジ料理にしたいと
思ってます♪
また 夕方 遊びにきてね♪
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お弁当
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コメント（2）
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おはようございます☆
本日より新しい書庫 （お弁当）を作りました。
宜しくお願いします♪
昨日の学校役員で参加したバター作り・・・
負けず嫌いお母さん同士で誰が一番早く作れるか？
戦った結果 予想通り
腕が筋肉痛になっちゃいました。
翌日に筋肉痛
内心 少しほっとしたりしたりして☆
１日明けて 日曜日にならなくて良かったわ〜
本日 子供がジュニアバレーの試合に行くので
子供用お弁当 作りました☆
ブロッコリー＆キャベツ＆プリプリ海老ちゃんの
オーロラソース炒め弁当
（材料） ブロッコリー４株 海老１０匹 キャベツ２枚
塩コショー少々 ケチャップ大さじ１ マヨネーズ大さじ１
片栗粉 海老にまぶす分
（作り方）
① ブロッコリーは食べやすく小分けにして軽く洗ったらラップに包み レンジで４０秒 加熱して置きます。
② 海老は塩コショーして軽く片栗粉をまぶしておいて
少し多めな油で炒めていきます。
③ 海老に少し火が通ったら キャベツ・ブロッコリー・塩コショーを加えて
炒めたらケチャップ・マヨネーズ各大さじ１ずつを加えて
しっかり炒めたら出来上がりです。
簡単でしょ♪
ブロッコリーはこれからが旬ですから手軽に購入できるお野菜。
キャベツもブロッコリーもクセがないからオーロラソースに馴染んで
本当に美味しく仕上ります☆
朝 大きなフライパンで沢山作って冷蔵庫で保管すれば・・・・
味がシッカリ馴染み更に美味しくなるし なんてたって〜
夕方 楽チンですよね〜
もし・・・夜の分も作りたい場合は
上記のレシピ×２で作ってみてください。
そして 丼にしてみて〜
熱々ごはんにオーロラソースがからんで美味しいよ〜
海老に関しては 出来れば・・・生海老を使ってもらうと味が良いけど
冷凍海老を使ってもらっても全く問題はないです。
でも・・・朝の忙しい時間の中でのお弁当作りになると思うから
冷凍海老は 冷蔵解凍しておくと朝が楽かも♪
実は・・・これ↑
レシピブログさんの主催の毎日おべんとうレシピに
応募しようと思った作品に仕上げました。
お題は玉子焼き 唐揚げ 他に１品何いれる？
ってのがお題になっていたので
私は・・・家族が大好きな食材を使って
子供が大好きな味 オーロラソースで炒めた物を
お弁当箱に入れてみました！
採用されて レシピ本に搭載してくれる事を願って・・・・
今日はとっても天気が良いからドライブ日和〜
これから子供の応援に行ってきます♪
みなさんも良い週末を〜
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