やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

一人ランチは野菜あんかけ丼

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちわ♪

 

　　　　　　　　　　今日の埼玉　予想通りお昼には雨が上がって　　　

　　　　　　　　　　　　　気温も上昇して過ごしやすいです★

 

　　　　　　　　　　　　　　　　私の普段のお仕事は

　　　　　　スーパーのお惣菜店で巻物寿司の詰め合わせ等を作っています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午前の部は　　　　

　　　フライ担当　焼き物担当　お弁当担当　お寿司担当　品出し担当に分かれて

　　　　　　　　　　　　　　　担当　各１名で作業をします。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　従業員は１３名の少人数

　　　　　　　　だから　平日は私も１３時まで一人で売り場を作ります。

 

　　　　　　　時間内に　自分のペースで売り場を仕上げていくので楽しいです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと　定年が７０歳

　　　　　　　　　　　　　みなさん　６０歳以上の方ばかりなので

 

　　　　　　　　　　　　　　　　とても働きやすい職場です。

 

　　　　　　　　　　みなさん元気が良くて働き者で頭が下がりますよ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお昼は・・・

 

　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の野菜室をゴソゴソあさって

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　半端野菜を使って野菜あんかけ丼にしてみました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ野菜が高いけど・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　やっぱり野菜食べたくなるんですよね〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　あっと言う間に食べちゃった〜

 

　　　　　　　　　　　　　　さ〜てと・・・これからまだ時間があるから

　　　　　　　　　　　　　　　　　何かおやつでも作るかな〜

 

　　　　　　　　　　それでは　みなさん明日も素敵な１日でありますように〜　　　　

 

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お昼は鮭チャーハン

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　今日のお一人様ランチは

　　　　　　　　　　　　　　　鮭チャーハンにしました。

 

　　　　　　　　　　　　　昨晩の塩焼きを少し取っておいて

 

　　　　　　　　　　　　　それをミックスベジタブルと一緒に

　　　　　　　ウェイパーとごま油で味付けをして　ちゃ〜と炒めました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　緑っけがないけど　美味しく出来ました♪　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　我が家の夫は焼き魚・煮魚が食べれないので

 

　　　　　　　　　　　　（海釣り大好きだけど生しか食べれません）

　　　　　　　　今まで食卓に焼き魚を出す事ってあまりなかったんです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　え〜って感じでしょ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　私は魚好きだったんだけどね

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　たった１匹だけ焼くのもなんだし・・・

　　　　　　　　　結婚１７年　肉料理ばかりを食卓に出してました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　それが・・・最近

　　　　　　　　　　　　　　子供たち　焼き魚食べたいって

　　　　　　　　　　　　　　ピーチク　パーチク　うるさいので

 

　　　　　　　　　　ここ１ヶ月　グリルで焼き魚を焼く事が増えました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　食費はかさむけど

　　　　　　　　　　　　その分は　肉料理しか食べない人に

　　　　　　　　　　　　質と量を調整してもらってます<===夫

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理教室開催

　　　　　　　　　　　　　ここ２日　宣伝の内容でしたが・・・

 

　　　　　　　　　　　　　仕事中も　あ〜しよ　こ〜しよって

　　　　　　　　　　　　　　　考えてるだけでもワクワク♪

 

　　　　　　　　　　　　お客さん　くるかどうか分からないけど

　　　　　　　家族の共有スペースを使って教室をやる事に中々踏み切れず

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　夫にも相談できず・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　悶々と数年間居たけど

 

　　　　　　　　　　　　　　日曜日　夫に相談してみたら

 

　　　　　　　　　　　あっさりと　良いんじゃない　やってみれば！

 

　　　　　　　　　　　OKもらったら何だかワクワクが止まらなくて

　　　　　　　　　　　仕事中も　一人でニヤニヤ　変な人してます。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　お客さん来る来ない限らず

　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日が楽しい私です。

 

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一人ランチはカレードリア

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ

 

　　　　　　　今日の午後は学校で協力員の活動日だったので学校へ

 

　　　　　　　　　　　　　　　お巡りさんの講義を聞く係りでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　寒さと　眠気との戦いでしたが・・・

　　　　　　　　薬物乱用の話・・・聞いてると怖くてとてもタメになる話でした。

 

　　　　　　　　　　　　仕事から学校へ行く間の４０分の間に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　急いで　一人ランチ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りカレーを使って

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　カレードリアを作りました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　今朝の残りごはんはレンジで温めて

　　　　　　　　　　　マーガリンと塩コショーで軽く味付けたらドリア皿へ

 

　　　　　　　　　　　　　　　その後に残りカレールーをかけて

　　　　　　　　　　　とろけるチーズ　と　マヨネーズをトッピングしたら

 

　　　　　　　　　　　　　　グリルで焦げ目をつけて　出来上がり〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多く見えるけど・・・

 

　　　　　　　　　　　　このテフロン加工のグリル皿は１５ｃｍ程の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さなグリル皿

 

　　　　　　　　　　　　テフロン加工だから　後片付けも楽チンです。

 

　　　　　　　　　　　このグラタン皿。　お正月にゲットしたバーゲン品

　　　　　　　　　　　　　こんなに楽なら　定価で家族分揃え様かな〜

 

　　　　　　　　　　　　　　ホント・・・使えるキッチンツールかも？？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ少し残ってるカレールー

　　　　　　　夕飯も　お酒のおつまみになりそうだから同じの作っちゃおうかな〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　関東地方　今夜も雪だそうで・・・

 

　　　　　　　　　　　　明日の通勤・通学に支障がきそうで不安です。

　　　　　　　　　　　　　　　みなさんもお気をつけて下さいね。

 

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白菜のクリームパスタ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ

 

　　　　　　　　　　　　　　今日の埼玉は少し暖かく易かったので

　　　　　　　　　　　久しぶりにウォーキングして軽く運動してきました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の私の優雅なお昼は　

 

　　　　　　　　　　　　白菜とえのき茸とベーコンのクリームパスタ♪

 

 

　

　　　　　　　　　　　　白菜とえのきとベーコンをオリーブオイルで炒めたら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　小麦粉大さじ１と塩１つまみを振りかけて更に炒めて

　　　　　　　　　　　　小麦粉が少し焦げ目がついたら牛乳１００ｃｃを加えて

　　　　　　　　　　　　　煮詰めてとろけるチーズを加えて味を調えたら

 

　　　　　　　　　　　　　　　　茹でたてパスタとおくらを絡めて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コショーをふりかけて

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり〜

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ以上にゆでちゃったパスタ

 

　　　　　　　　　　　　　　食べすぎちゃって摂取カロリーとり過ぎた〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　簡単にクリームパスタが出来るので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　良かったら試してみてね★

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は週末ですね♪

 

　　　　　　　　　　　　また寒波がやってくる様ですので体調万全で

　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な週末お送り下さいね

 

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野菜たっぷり中華あんかけ丼

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　今日はお休みでのんびりしています。

 

　　　　　　　　　　　私が住んでる地区は本日燃やせないごみの日

 

　　　　　　　　台所の床下収納を整理したら出るわ出るわ燃やせないゴミ

　　　　　　　　　　　　　　思い切って捨てたらスペース確保

 

　　　　　　　　　しかも　なぜか？奥底からムーンストーンの１８ｋの指輪が

　　　　　　　　　　どこかの占いで真珠やムーンスーン身に着けると良いと

　　　　　　　　　　　　　　　　書いてあったので早速　装着

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　掃除って気持ちがスカッと最高に気分が上がった所で

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　来週に小学校PTAさんに向けて料理講師をさせてもらうので

　　　　　　　　　　先延ばししていたレシピ作成していたらもう１２時に・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　どうりで小腹が空いてきたと思ったわ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残り物野菜を使って

　　　　　　　　　　　　　　野菜たっぷり中華あんかけ丼を作りました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　一人分の小さな中華丼

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　最近　子供たちも野菜好き

 

　　　　　　　　　　先日　肉ばかりの夕飯にしたら翌日お腹が張ったらしく

 

　　　　　　　　手間を取らせて悪いけど野菜も夕飯に取り入れてくれる？と・・・

　　　　　　　　　　　　　　丁重な言い方に戸惑う私でしたが・・・

 

　　　　　　　　　　野菜摂取っていかに重要なのかを思い知った様です。

 

　　　　　　先日の月曜日は埼玉県中学生バレーボール選抜選手県大会でした。

 

　　　　　　　　　　東西南北の４地区　各４チームの１６チームが集まり

　　　　　　　　　　　　　埼玉県１位を決める夢の様な大会に参加。

 

　　　　　　　わが子は控えセッターでしたが２セット目は必ず出してくれたので

　　　　　　ジュニア時代はベンチだっただけに親に夢を見せてくれた１日でした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結果は３位

　　　　　　　　　１位を取る事が目標だっただけに残念で仕方ないけど

 

　　　　　　　　　それにしても１位　２位のチームの技術は素晴らしく良く

　　　　　　　　　　上手になったと思われたわが子の技術も歯が立たず

 

　　　　　　　　　　　上には上　遥かに上が居たと改めて実感・痛感

 

　　　　　　　　　　　高校はね　強い所に行ってチャレンジしたいって

　　　　　　　　　　　　最近まで思い込んでいたわが子でしたが・・・

 

　　　　　　　　　　これじゃ〜強い所にいったって３軍にも入れないって

　

　　　　　　　　　　　　　　もっと身長が欲しい〜って嘆いてたけど

　　　　　　　　　　　　なんならジャンプ力つける努力しろ。と渇入れ

 

　　　　　　　　　　　　　もう一度　精神面から修行が必要かしら〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　今日も素敵な１日お送りくださいね

 

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