優雅な一人ごはん 具沢山の卵とじ丼

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　今日の埼玉　昼間はポカポカでした。

 

　　　　　　　　　　　　中学のスキー林間説明会が終わった4時過ぎ

　　　　　　　　　　　　　　学校を出る時は　寒くて驚いちゃった〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお話は・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　新しい書庫を設定しました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お題は　

　　　　　　　　　　　　　　　＜　　優雅な一人ごはん　＞

 

　　　　　　　　　　　　　8月に給食センターを退職したわたし。

　　　　　　　　　フルタイム勤務から午後1時までに勤務体制が変わって

 

　　　　　　　　　　　　ランチはおうちで一人でする様になりました。

 

　　　　　　　　　　　　　ダイエットも兼ねてドリンクのみしたけど

　　　　　　　　　　　　　　　　夕飯の時間が遅い我が家

 

　　　　　　　　空腹から開放される夕飯はついドカ食いしちゃうんですよね〜

 

　　　　　　　　　　　　　　やっぱり　きっちっと3食食べれば

　　　　　　　　　　　　　自ずと　夕飯も少量で済むかな？と思い

 

　　　　　　　　　　ごはん１膳分を使って1食分美味しく　ヘルシーに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お昼もキチンと取って見ることにしました。

 

　　　　　　　　　ごはん物だけではなく　今後　麺類もご紹介していきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくね♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と・・・言う事で・・・

 

　　　　　　　　　　今日の優雅な一人ごはんを早速　ご紹介しますね。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　今朝　残った1膳分のごはん　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫を見て

 

　　　　　玉葱少々　冷凍揚げ玉　鶏肉ムネ肉唐揚げ用1個　しめじ　長ネギ

 

　　　　　　　　　　　　小さめのフライパンに白だしの素と水を入れて

　　　　　　　少々の玉葱はスライスにし　鶏肉は小さく刻み　しめじを入れ

　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉に火が通るまで加熱

 

　　　　　　　　　揚げ玉と長ネギを加えたら　卵を落として半熟になったら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり〜

 

　　　　　　　　　　　　　レンジで温めたご飯の上に乗せて・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ど〜です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　トロトロ卵が絶妙です　　　

 

　　　　　　　　　　　　のんびり　一人で　美味しく頂きました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　13年前は　さぁ〜

　　　　　　上の子が産まれたばかりで　戸惑いの中　育児に時間を費やして

 

　　　　　　　　　　　　　　　ゆっくりごはんも食べれないって

　　　　　　　　　　　　　　　シクシクした時もあったっけな〜　　　　　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　時間が経つのは早いもんです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　土日は寒いんですって〜

　　　　　　　　　　　インフルエンザも流行り出してきた様だし・・・

 

　　　　　　　　　　　　体調万全で　素敵な週末　お送り下さいね☆

 

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