やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

中華三昧モニター ナムルラーメン

　　クックパッドさん主催モニター　中華三昧　味噌味モニターコンテストに参加しております。

　　今回は前日に作り置きしておいた煮豚を乗せて
　　　ナムルを沢山作って　四川風ラーメンに乗せてみました。

　　食べてみて・・・
　　ピリ辛い味噌味にナムルがピッタリでした。

　　みなさんの投稿見てみるとかなり凝ったものを投稿してますが・・・

　　最近の私のクックパッド内のアクセス数が高いレシピを研究してみると・・・
　　本当に簡単なレシピが人気なんで・・・

　　今回はちょー簡単だけど・・・
　　日持ちが出来て冷蔵庫で保管しておけるおかずをラーメンにトッピングしてみたらどうかな？と
　　思ったんで・・・

　　ナムルと煮豚　そして・・・ラー油のコンビで投稿してみました。

　　中華三昧　お値段なりにやっぱり美味しいです。
　
　　むかし　母親が好きなインスタントラーメンで・・・
　　両親のお給料後の春休み　冬休みのお昼に食べた記憶がうっすら残ってます。

　　なぜお給料後を覚えてるかと言いますと・・・
　　食べたいってお願いした時
　　高いから今度とよく却下されたので・・・
　　よーく覚えてました。
　　
　　自分が親になって・・・
　　やっぱり　同じ事をよく子供に言って却下してます。

　　だって子供たちって美味しいのはすごく覚えてるから
　　中華三昧は美味しいので　子供たちが絶対　癖になるとうるさいので

　　子供たちがジュニアバレーに行って練習してる間にこっそり食べようと思ってつくりました。

　　こっそり食べるなんて・・・
　　親より心が小さいな〜と思いつつ
　　もう少し大人になったら作ってあげればいいかって自分自身納得させて美味しく頂ました・・・

　　ホント　ずるい親です・・・

　　よかったら試してみて下さい。
　　　作り方に関しては・・・

　　クックパッドサイト　検索欄に　ナムル四川ラーメン　　と入力して下さい。
　　またはクックパッド　コンテスト欄にて　クリック。
　　　　中華三昧のコンテストでみんなの投稿をクリックしていただけると見られます。

　　今日も暖かいので大掃除。
　　　明日が今年度最後のごみ捨てられる日なんで頑張って掃除しなきゃ。

　　みなさま　よい休日を〜
　　
　　

クオカ＜ホームベーカリーミックス＞ブリオッシュ

　　レシピブログさん主催の
　　　クオカ　ホームベーカリミックスのモニターをやっております。

　　ホームベーカリーに
　　　クオカ　ベーカリーミックス　ドライイースト３ｇ　無塩バター４０ｇ　水１５０ｃｃ
　　　　を最初に入れちゃいまして・・・
　　　具材の追加　ブザーが鳴ったら　冷凍　ブルーベリー５０ｇ　を加えます。

　　　一次発酵が終わりましたら　パウンドケーキの型に無塩バターを塗りこんで
　　　生地を流し入れます。流し入れたら
　　　キリクリームチーズ５０ｇの薄切りをお好みの入れ方で入れ

　　　２次発酵を始めます。

　　　予熱が終わったオーブンで
　　　１８０度　３０分で焼き始めます。

　　

　　　まず　すごく簡単にブリオシュが出来る事に感激しました。

　　　試食してみて・・・
　　　うたい文句　贅沢　ブリオッシュミックスなんですが・・・

　　　まさに贅沢な仕上がりとお味にまたもや感激しました。

　　　３種類頂いて・・・
　　　今回　ブリオッシュをモニターに参加させてもらいましたが・・・

　　　つぎも続けて作りたいと思いました。

　　　モニターをしてみて・・・
　　
　　　こんなに簡単に出来るなら
　　　不意なお客様にも　出せると思うので・・・
　　　食品庫の中に常備しておきたいと思いました。本当に簡単に出来て
　　　間違いが無いので

　　　本当にお勧めです。

　　　ブリオッシュにクリームチーズ　バッチリでした。

　　　もちろん　ワインのおつまみにピッタンコ。デブの素になりそうですが・・・
　　　　
　　　赤ワインと家族であっという間に食べてしまいました。美味しかった〜

　　　　
　　
　　　　　
　

　　
　

朝ごはんに中華スープご飯はいかが？

　　今週も終わりましたね〜
　
　　我が家の休日は週末なのですが・・・

　　休日が平日なお方は　週末大変なんだよな〜と少しゆうつ気味になってしまうんでは・・・
　　明日　あさってお仕事　頑張って下さい。

　　私は１週間　頑張ったご褒美に金曜日の夜は
　　ゆっくりお酒を飲む。それだけの為に頑張ってるものなので・・・・

　　これから美味しい物作って美味しいお酒を飲みますよ〜

　　先日やっとホットカーペットを出したので掛け布団の中に足を入れて
　　ホカホカの中でご褒美タイムを楽しみたいと思ってます。

　　今回　ご紹介したいのは中華スープごはん。

　　前日の夕飯に手作り焼売作った時は　
　　夫のお弁当の分と　朝ごはんのスープの具にする為に少し多めに作って置きます。

　　朝
　　ペースト状の中華調味料大さじ２　と塩コショー少々でスープを作ります。

　　スープの中に手作り焼売を入れ　浮いてきたらほうれん草　溶き卵を加え出来き上がり〜

　　炊きたての新米ごはんの上にドカットたっぷりかけたら

　　ちょっとしたお洒落なカフェに出てくる様な　中華スープかけご飯の出来きになりました。

　　私は・・・
　　おかゆ　お茶漬け　リゾット　
　　ごはんにスープがたっぷり浸ってる状態なのが・・・苦手なので・・・

　　私はごはん　と　スープで頂きました。

　　子供と夫は・・・
　　美味しい　朝から優しい気分になれると小生意気だけど嬉しい褒め言葉貰いました。

　　実は　このメニュー
　　オレンジページnet 　ごはんフォト日記　あさごはんに載せています。

　　何か賞が取れれば嬉しいのですが・・・

　　とにかく
　　この中華スープごはん　

　　忙しい朝　早く子供に食べて貰いたい　そんな時はぜひお試し下さい。
　　早く　片付けが終わるので　主婦にはありがたい朝ごはんになりますよ〜

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　　それでは皆様　良い週末を〜
　　
　　　
　　

　　

　　

　　

　　
　　

　　

朝〜かき揚げ丼

　　朝　起きた瞬間に
　　　かき揚げ丼が食べたいってなんか思ってしまいまして・・・

　　玉ねぎ　人参　枝豆　長ネギ　干し海老で小麦粉と塩、冷水でちゃちゃと
　　　少量の油を使ってフライパンでかき揚げ作って炊きたてご飯にのせて・・・・

　　顆粒だし大さじ１　みりん５０ｃｃ　しょうゆ５０ｃｃ　水３０ｃｃで
　　　かき揚げのタレを作ってささっとかけて出来上がり〜

　　わたし・・・
　　　昔から朝からコッテリ物が食べれちゃう人で・・・
　　　食べれるってより食べたいって目を覚ましてきました。

　　結婚した夫も朝からコッテリ系　いけちゃう人だったから良かったけど・・・

　　朝からこんな油っぽい物食えるか〜って人ではなくてラッキーだったのですが・・・
　　　
　　母親が朝からコッテリ系なもんだから
　　　子供達も朝から油っぽい物いけちゃっています。

　　かき揚げはスーパーの惣菜で買うと楽なのですが・・・
　　　高いので４人分買うとそれだけで５００円はかかってしまうので
　　
　　手間はかかりますが・・・家庭で作るに限ります。

　　２１歳〜２４歳までスーパーの惣菜部で
　　　毎日　毎日　かき揚げやら天ぷらやら一生懸命揚げた甲斐はありました。

　　当時は髪も服も油の匂いが付いちゃって・・・
　　　常に油っぽかったので、この仕事嫌だな〜なんて思った時期もあったのですが・・・

　　人生に無駄は無かったみたいです。　　

　　朝からかき揚げ丼ぺロッと完食したって事で・・・
　　今日も一日健康体。残り３日の夏休みを満喫しようっと。　

　

朝ごはん 柳川たぬき丼

　　おはようございます。

　　夏休みは私も仕事がお休みと言う事もあり・・・
　　　　なんだ　かんだで気が付けば、構生活費使ってしまった様で・・・

　　我が家の家計状況　お給料日まで節約モードに入っております。

　　毎日夫はお弁当を持って出勤するので・・・
　　タイマーでご飯は炊いてあるのですが・・・

　　目覚めと同時に
　　朝ごはん何しよう？と頭の中をグルグル回って〜

　　結局
　　冷凍しておいた揚げ玉と玉ねぎ使って

　　柳川たぬき丼に決定。

（作り方）
　　玉ねぎの薄切りをめんつゆと顆粒だしで煮込んで
　　冷凍揚げ玉を加えて卵３個を入れて鍋の中で黄身を割って半熟の状態で
　　ごはんに盛り付けて食べるだけ・・・

　　簡単ですし・・・見栄えも良し。それになんてたって節約。

　　自家製　ぬか漬けも付ければ
　　　　　　ちょっとした定食っぽいでしょ。

　　今日もお仕事頑張ってきてね〜と気持ちを込めました。

　　私は・・・
　　今日もアイデア料理　考えたりして一日のんびり過ごそうっと。