やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

角煮ごはん

　
　今日はパパも仕事なのでお弁当持ちだし・・・
　
　週末は子供達もスポーツ少年団でおにぎり持っていく事になってるので･･･
　
　昨日の夕飯で残して置いた豚の角煮４個とめんつゆと　餅米２合　うるち米３合で
　炊飯器にて炊き込みご飯を作って持たせました。

　これならおかずも要らないし･･･
　餅米だから腹持ちもいいし〜
　なんて言ったって豚の角煮の脂がお米にからんで旨い。大満足になれるのです。

　家族には大好評なので･･･
　豚の角煮を作った翌日は必ず、角煮の炊き込みご飯と決っています。

　簡単だし、手間かからないし〜
　なのに大喜びしてくれるなんて一石二鳥です。

　角煮の炊き込みご飯で作ったおにぎりを子供が食べてると
　お隣で食べてるお友達から羨ましいと言われたとか聞くと・・・
　やった〜って内心思ってしまう密かな楽しみでもあるのです。

　皆さんも是非お試し下さい。
　もち米入れて水量しっかり計っていただければ・・・
　旨い事　間違いないですよ〜
　
　最後にお出汁をしっかり効かせたい場合は顆粒ダシ多めに入れて下さいね。

　

デカ たこウィンナー

　ある雑誌のホームページ上でたこウィンナー選手権をやっていたので投稿してみました。

　わたしって本当に不器用だから･･･
　キャラ弁とか作ってあげられなくて、子供達には少し可愛そうな思いをさせていましたが･･･

　高学年にもなるとキャラ弁って子も居ないみたいなので質と量で子供達は満足してくれている様です。
　
　今回の　たこウィンナー選手権で使った　たこウィンナーはフランクウィンナーを使い
　不器用な私にでも、切ったり張ったりが出来るので作ってて楽しかったです。

　このデカさ　上手く写真で伝わらないのがちょっと残念な所なのですが〜

　子供達も可愛いって絶賛で、ママやれば出来るんじゃんってお褒めの言葉を頂きました。
　
　ママはぶきっちょだからキャラ弁とか出来ないと諦められていたので・・・
　
　たこウィンナーはきっと驚いた事と思います。
　　このデカさと目のアンバランスが　ママらしいって上の子の一言が気になりますが････

　出来ない人がやってしまうのって出来た時の評価がとっても高いから
　今回　母親評価が高くなったかも？

　子供達にも　出来なかった人が出来たら心から凄いねって関心するでしょ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って事が伝わってくれればいいのですが〜
　
　上手く食材を利用してモノに見立てて作って写真に残してみると･･･
　写真写りがとってもいいんですね〜

　作って楽しくて　残して感動して･･･新たな発見なゴールデンウィークでした。
　
　明日から仕事が始める。
　
　夏休みまで頑張ってまた走り続けるよ〜
　

　

料理コンテスト 落選報告

　
　またもや落選してしまいました〜

　ある電気メーカー主催の料理コンテストで・・・・
　年に２回は開催してくれるので、恒例行事となっております。

　かれこれ・・・４回目の応募になり・・・
　今回は行けるんではないかと自我自賛してましたが〜
　やっぱりダメでした。

　ホットプレートを使った料理として応募しました。
　ここの電機メーカー主催の料理コンテストは賞金が１０万円なんです。
　いつか優秀賞を頂きたいと夢をみております。　

　今回　応募した創作料理は
　お給料日前に我が家では定番料理にもなっている
　
　薄焼きロールチヂミ　
　　
　野菜を沢山生地に混ぜて、薄焼きチヂミにして、焼くソバやお肉を巻いてみたら
　子供達が喜んでくれたのですが〜
　審査員の方にはお目にかけていただけませんでした。

　（作り方）
　半生焼きの状態で　あらかじめ焼いておいた焼きソバや塩茹でして置いたお肉を
　乗せて端から巻き込んでいけば、ロールチヂミになりますので〜

　満腹になりますので　是非作ってみて下さい。

　お金に余裕があれば卵やチーズを乗せて巻いても美味しいですよ。
　
　今回の応募作品を拝見してとってもハードルが高くなってるのに驚きました。
　さ〜クヨクヨしてないで次のコンテストに挑戦しますよ。
　
　
　

　

　　

料理コンテストまたまた落選 トホホ〜

ある雑誌で　ワインに合う創作料理コンテスト　に応募
　
今回も見事落選でした〜


でも･･･でも･･･

こうゆう報告も皆さんのありがたい励ましのお言葉に支えられて
落選報告も楽しくなってきました。
頑張って下さいのコメントに涙　涙でした。本当に暖かいお言葉に感謝　感激です。

私の心の支えにもなっている本がありまして〜
その本と言うのは自己啓発本　（自分を磨く方法）っていう本なのですが〜
その中の1小節　（成長する）　があるのですが･･･　

その中に　たけのこを絡めた文章があります。

たけのことは･･･根が張りついて芽が出るまでに5年の歳月が必要
　　　　　　　　しかし芽が出てから３０ｍの竹に成長するのにたった6週間だそうです。

何が言いたいって･･･
人の努力もきっと　努力　努力の積み重ね
何かのきっかけで芽が出たらたちまち大きなモノになるんだよ。だから頑張れって事ですよね？

ま〜そんな感じで良い方に取って　
今後も楽しみながらバンバン懲りずに応募しまくりますので･･･
応援　宜しくお願いいたします。

今回のワインに合う料理は

豚ロース肉ジェノバソースソテー
（バジルペーストをたっぷり塗った国産豚ロース肉をグリルで焼くだけ）

ワインには勿論ピッタリでしたが･･･焼酎やビールにもピッタリです。
ぜひお試し下さい

料理コンテストまたもや落選

　今回もまたもや落選してしまいました･･･
　　しかもテーマは違いますが、2種類のコンテスト同時落選でした。

　次回もう一つの落ちた方をご紹介しますね〜

　今回落選した料理は
　しっかり水切りした木綿豆腐にしっかり片栗粉をまぶして揚げ豆腐にした物に
　豚バラ肉にお好みのお野菜を焼き肉のタレで焼いてぶっかけたお料理です。

　以前えのっぽブログの第1回目に同じ様な料理をアップしたと思いますが･･･
　それはオイスターソースで味付けした物を水溶き片栗粉であんかけした物でした。

　この料理も我が家の定番メニューで家族には大絶賛なのですが〜
　この旨さを　主催者さんには分ってはいただけませんでした･･･

　本当にボリュームがあって白い焚きたてのご飯にはピッタリなのに〜
　　
　サンキューさんの公式ブログに載せてアピールしたいのですが･･･
　他社のコンテストでしたので･･･
　
　本来の　えのっぽブログにてご紹介させていただきました。
　
　今日結果発表なのは分っていたので･･･
　朝から仕事中もワクワクして楽しい一日でした。
　
　残念ながら自分の料理が載ってないのを見てガッカリですが･･･
　今日の仕事は　はかどる　はかどる。
　良い夢を見させてもらって一日　良い日に終わる事ができそうです。
　
　落選も　これまた勉強と思って　また懲りずにドンドン応募しまくるぞ〜
　
　いつ･･･どう･･･女神が降りて来て･･･スポットが当たるか分らないでしょ･･･
　自信過剰で笑われそうですが
　私　すごく前向きなので聞き流して下さい。

　この焼き肉ぶっかけ豆腐　本当にお勧めです。
　お給料日前だけど･･･ガッツリ食べたい夜に是非作って見て下さい。

　一手間かかりますが･･･豪華に見えるし　マジ　旨いです。