料理 - 詳細表示 - やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

圧力鍋で超簡単スペアリブ。一日の疲れを飛ばせます

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昨日、大手スーパーして国産スペアリブを購入。

年末でかなりお疲れの豚肉好きパパさんの為に腕をふるってみました。

って言っても超簡単なんです。両面に塩コショーしたスペアリブ肉500ｇを

圧力鍋で15分蒸します。自然放置して圧力が下がったらフライパンに移し

ニンニクのみじん切り、　チューブ生姜少々　醤油大さじ３　みりん大さじ３
　
料理酒大さじ１　を加えて焦げ目が出るまで炒めて出来上がりです。

それすら面倒って方は焼肉のタレで炒めて召し上がり下さい。

ビールに合いますし～　もちろんお子さんの夕飯のおかずにもピッタリです。

付け合せは春雨サラダです。はやく帰っておいで～と叫びたくなる旨さです。

圧力鍋が無い方・・・鍋で40分コトコト煮込んでも出来ます。

その際はマギーブイヨンで煮込んであとは先ほどのタレで炒めてくださいませ～

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まだまだ初心者の　えのっぽ・・・文字コピーしか出来ませんトホホ・・・長文ですみません。

　豚挽き肉が安くなった時は、たくさんハンバーグを作って冷凍保存。

　前日の夜、冷蔵庫の中で自然解凍して翌日仕事を終えて帰宅する頃には解凍OK状態に・・・

　忙しい夕時もささっと焼いて、温野菜やレタスなど野菜物をたくさん添えて

　きれいに盛り付けたら、キューピー　香味ドレッシングで上からハンバーグや野菜にかけて出来上がり

　今回のサラダハンバーグの付け合せはクルミを軽く乾煎りをし、皮と種を取ったトマトを切って

　軽く塩コショーで炒めた物とキューピーサラダ用ヒヨコマメを

　ハンバーグに乗せ、ドレッシングをかけてみました。

　どうぞお試しください。

　合い挽き肉よりも豚挽き肉の方が冷凍による味の質が落ちず、

　ドレッシングを使う事で味の保障、間違えなしですよ。

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　晩酌のおつまみにピッタリですよ～

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とってもイカっすサラダ

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　　　　楽しみにしていた週末も終わりを告げようとしています。

　　　　何だか・・・休みの時間ってのは過ぎるのが早すぎます。

　　　　でも・・・明日は子供達が土曜日が授業参観だったので
　　　　明日は振り替え休日でお休みなんで、私も思い切って有給取ってしまい
　　　　今話題のイケア新三郷店に行ってみようと予定してます。
　　　
　　　　先週日曜にチャレンジしたスポ小でお世話になってるママにさん
　　　　駐車場に入ったけどそれ以上は入場制限がかかりイケアのトイレすら入れなかったとか・・・

　　　　2年前にイケア南船橋店行って以来、すっかりご無沙汰になってしまっていたので
　　　　明日は入れるかどうか？微妙な状況ですがドライブ？がてら車で行ってみます。
　　　　　　　　　
　　　　　　本日のお料理　　（イカっすサラダ。今回2種類用意してみました。）

　　　イカ好きにはたまらない　イカ天惣菜をアレンジ。
　　　　　　
　　　　　　イカ天惣菜をスーパーの惣菜コーナーで2本購入。
　　　　　　しっかり洗って水切りして冷やしたレタスの上にザク切れしたイカ天を乗せ　　
　　　　　　マヨネーズと塩コショーで味付けしただけ・・・・
　　　
　　　イカ好きには無くてはならない　イカ刺しを使ったマリネ。
　　　　　　
　　　　　　これは叙々園のドレッシングを使うのがコツ。
　　　　　　このドレッシング。あるお笑いタレントが焼肉屋さんであえて2回も頼むと言うので
　　　　　　高いけど（ドンキーで600円位だった）買ってみたところサラダなら何でも合うので
　　　　　　感動しました。それでイカ刺身と冷やしたレタスをコラボした所。
　　　　　　淡白なイカにはピッタリで後引く美味しさんなんで是非、おためしあれ～

　　　
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トマト缶で簡単トマトソース　お好みはどちら・・・

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　　　　　　一週間本当にお疲れ様でした。って感じですっかりオフモードです。

　　　　　　が・・・しかし明日我がお子達はオープン参観日で弁当持参で登校なのです。
　　
　　　　　　オープン参観日とは・・・一日親の都合でどんな時間帯でも子供の様子が

　　　　　　見れますよって言う参観日なのです。平日授業参観に参加出来ない私やパパさんは

　　　　　　とてもありがたい授業参観日なのです。
　
　　　　　　私も他のママさんと接触できるので情報収集にはもって来いの一日なので
　　　　　　明日はお互い仕事で中々会えないお友達と朝、子供を送り出してそのまま
　　　　　　　　ディニーズにGO～でモーニングしながらおしゃべりタイムの予定～

　　　　　　日々忙しいママさんお子達に何食べたいって夕飯のメニュー聞くと
　　　　　　意見が割れませんか？そんなご家族にお勧めです。

　　　　　　トマト缶を野菜やベーコンを煮込んで
　　　　　　ドリアとトマトパスタを作ってしまおうって考えです。

　　　　　　ドリア・・・朝の残りご飯にレンジで温め、マーガリンと塩コショーであえて
　　　　　　　　　　　　トマトソース、チーズ、マヨネーズをかけてグリルで焼いて出来上がり
　　　　　　パスタ・・・①お皿にオリーブオイル、スライスニンニクをレンジで1分温めておく。
　　　　　　　　　　　　茹で上がったパスタを①とからめて温めたトマトソースをかけて
　　　　　　　　　　　　上にかいわれ大根、粉チーズを振りかけて出来上がり～

　　　　　　トマトソースの作り方
　　　　　　　　　　　　トマト缶１缶　人参、玉ねぎ、ニンニクのみじん切り、ベーコン
　　　　　　　　　　　　バターとハーブソルトで炒める。
　　　　　　　　　　　　あればブロッコリーやほうれん草もバッチリ合います。
　　　　　　　　　　　　　＊ただ翌日も使う予定ならほうれん草は
　　　　　　　　　　　　　　クタクタになってしまうので別茹での方が良いですよ。
　　　　　　　　　　　　挽き肉やウィンナーを使っても、もちろんＯＫですよ～
　　　　　　　　　　　　（あればセロリを加え）トマト缶を煮詰める。
　　　　　　　　　　　　味見をしながらしっかり塩コショーで味をつける。

　　　　　　＊薄味でも美味しいけど・・・ちょっと濃いかなって位がいいかも

　　　　　　付け合せのサラダはベーコンをこんがり炒めて熱々のまま冷たいレタスにジュっと
　　　　　　かけて後はハーブソルトであえて出来上がり。

　　　　　　ご家族のお好みに合わせてお作り下さい。
　　　　　　　ちなみに、えのっぽ家族は一人2種類をしっかりと食べるのでパスタの麺は500ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯３合を４等分　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　トマト缶を２缶と使ってたくさん作って小分け冷凍して何日かに分けて楽しむのも良し
　　　　　翌日はチキンソテーにして上からかけても良し。色々使えますので是非お試し下さい

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簡単、見栄え良し。おうちのハンバーガーで大満足

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　　　　　　　　　子供達はハンバーガーが大好きです。

　　　よくハッピーセットをおねだりされますが・・・・

　　　ママは楽できるけど、子供の栄養を考えると野菜を取らせたいですよね～
　
　　　是非お試し下さい。おうちバーガーショップを・・・・
　　　
　　　前日の作り置きのポテトサラダ　こんがりベーコン　ちぎりレタス　こんがりチーズ
　
　　　などなど・・・具材はおうちにあるもので十分です。
　　　　たとえば・・・目玉焼きやスクランブルエッグ　　冷凍ハンバーグ　　鶏肉を焼いた物
　
　　　ママさんに時間の余裕があればお子さんとご一緒に作るのも楽しいです。
　　　　　経済的にもお安く済みますし野菜沢山取れますし満腹になれますし、よかったらお試しあれ～

　　　　
　　　
　　　　　　
　　　

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圧力鍋で超簡単スペアリブ。一日の疲れを飛ばせます

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簡単で見栄え良し　サラダハンバーグ

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とってもイカっすサラダ

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トマト缶で簡単トマトソース　お好みはどちら・・・

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簡単、見栄え良し。おうちのハンバーガーで大満足

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