やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

新しい1歩 吉と出るか?楽しみになってきました

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初心に戻ってみました

 
                  みなさんこんばんわ
 
          今日は とっても仕事で重要な日だったのに・・・
        特殊な器具で 右手人差し指を ざっくり切ってしまい・・・
 
                出血が40分以上止らず・・・
        労災認定を受け 救急外来で処置してもらいました。
 
                   傷の痛みより・・・
     上司と共に仕事を全う出来なかった心の傷の方がズキズキ・・・です。
 
                朝は元気だった 人差し指
 
        午後は包帯ぐるぐるで使い物にならず・・・生活苦です。
 
       もしかしたら 指先無かったかも知れない程の器具だそうで・・・
               
              当たり前の生活の日々だけど・・・
       初心に戻って 冷静に アタフタせずにやるしかないですよね。
 
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               子供たちが6年通った場所へ
         過去を見直しつつ 新しい自分を作りださなければ
 
                先が見えて来ないもんね
 
            月曜日・・・上司に合わせる顔ないけど・・・
               治す事を最優先で 頑張ります
 
           それでは みなさん 素敵な週末お送り下さい。
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                    こんばんわ!
                随分ご無沙汰しておりました。
 
                 1ヶ月前に 念願だった 
       大手企業の中華惣商品開発部に入社する事ができたんです。
            
            本当にやりたい仕事に築けた事は夢の様です。
            ただ・・・ここまで来るのに 本当に大変でした。
 
11月に大手アパレル業界を辞めて 調理の仕事に戻って老人食の世界に転職して
               頑張って働いておりましたが・・・
 
               上の子が 3月に受験をしまして 
          100年の歴史がある伝統校のバレー部に入部。
 
             県立だからバレー部専用のバスはない・・・
        親の参加が非常に多いので 今後の事を考えたら(汗)
 
             3月は働きながら就活に励みましたよ(苦笑い)
           調理の仕事で 土・日休みで 8時〜19時勤務で・・・
                 
               今年 41才。 とにかくそんな条件の
                良い仕事なんかある訳がなく・・・
 
     そんな中 高校の入学説明会でくじ引き。役員大当たり(完全ノックアウト)
           高校の役員は3年間で しかも月2回あるらしく(多涙)
 
          条件妥協して 募集先に電話したけど年齢でアウトされ・・・
             年齢でアウトは初めての経験だっただけに
             ショックが大きく(40歳の壁は本当だった)
                  時期的に焦りもあったけど
 
           これ以上の転職は今後かなり致命傷になりうるうので
                  焦って飛びつく事も出来ず・・・ 
            
               職安通いと日曜日の求人広告が頼りで
               3月〜4月は暗闇をさ迷う感覚でした(涙)
 
       調理の資格も技術も経験もあっただけに 甘くみていましたよ(苦笑い)
               企業は男性が欲しいんだな〜と実感・・・
 
     そんな中 大手食品メーカーの中華惣菜開発業務の募集があったんです。
 
           ワラをすがる思いで 面接のお願いをする為に電話。
          年齢をきかれ  担当者が休日 改めて電話するとの事。
 
            これも40の壁かと・・・半ば諦め状態でしたが翌日に
            面接をしてくれるとの事で 2日後と言う短時間の中
 
      履歴書の写真の取り直し(美白モード) 履歴書と 職務経歴の書き直し
              
        どうしても・・・採用してもらう為には 自己ピーアールが必須と感じ
         今までの創作料理 特集みたいのを作って持っていきました。
 
 
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 面接官に 恥ずかしかったけど とりあえず見てくださいと差し出しました。
 
               自己PRですかぁ〜良んじゃない(好感触)
 
                小冊子作った甲斐あって見事採用。
               無職も覚悟しながらの就活でしたが・・・
 
      料理の資格を取得してからずっと思い描いていた開発と言う夢仕事。
                     粘って良かった〜
 
              毎日 毎日 研究のアシスタント日々で・・・・
 
               試作して 味見しての繰り返しですが
    いつか 研究員の一員として自信もって 自分の商品を全店に出せる様に
                   今を頑張っています(涙)
 
           ココ数ヶ月  何人かの大人達にこういわれました。
                  みんなガマンして働いてて
           やりたい仕事に築けてる人なんてごくわずかなんだ。
             
                  きみは考えが甘いよと・・・
 
            そう! おっしゃる通り 甘いと思いました(反省)
 
                 ただ 親の手伝いが無い主婦が
        学校行事やりつつ フルタイムで働くってすごく大変な事なんです・・・
 
                      だからこそ
        仕事は 得意分野で頑張りたい!そんな気持ちが強かったです。
 
                神様からの頂いたラストチャンス。
            誠意 と 感謝の気持ち忘れず頑張るしかない。
                 だって夢が叶ったんだからね(嬉)
 
            今後の夢はやみつきになるヒット商品を作る事!
                 上に上がれる様にがんばるよ〜
 
               長文 最後まで読んでくれてありがとう。
 
             フルタイム勤務ですが 定時であがれるので
               今後 ちょくちょくブログ書きこみます。
                よかったら また遊びに来て下さい。
 
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                    こんばんは♪
 
     1週間が始まりましたね。今朝も4時半に起きて仕事頑張ってきました。
 
         土曜日のブログ記事で 日曜日はカフェに行って・・・
         午後は子供の試合を見て・・・なんて書きましたが・・・
 
                   急きょ日程変更をして
              下の子の試合を1試合見て その足で
 
          所沢市民体育館で行われてる 女子バレーのVリーグに
               上の子を連れて 観戦してきました。
 
      所沢市民体育館は 子供のバレーの県大会でも使った事があったり
          私が育った所から近隣の町なので 車でスイスイと・・・・
 
             所沢市民体育館の駐車場は数が少ないので
             恐らく 関係者で埋まってしまうのを予想して
 
         3キロ先の航空公園の駐車場に止めて歩いて体育館へ
           最近 少し 肥ってしまったのでダイエットに丁度良く
            帰り道確認しながら  あっと言う間に体育館へ・・・
 
                  当日券購入窓口にて・・・
    夏休みに練習参加でお世話になった 名門 市立川越の顧問さんが居て
              お礼のご挨拶と今後の進路先を報告
 
              1階のA席 どうしようか?悩んでたら
      ベンチ席がとっても近くに見えて良い席があるよ・・・とアドバイス貰い
                1席3500円のチケットを購入
 
                    2階正面玄関前
 
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                  すご〜い もうテンション↑↑
 
      市民体育館の1階席での観戦は絶対近いのは分かっているので
         あとは どれだけ間近で見られるのか?が・・・楽しみ
 
                   本日の大会予定は
             1試合目は 久光製薬 対 豊田車体
             2試合目は       JT 対 東レ
 
       久光 東レには 全日本選手の選手が多く見応えあり試合
 
            
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                 席の真横の団幕が素晴らしい
 
       実物の選手さん達 やっぱり大きいけど とても痩せててきれい
                    特に狩野さんがあまりにもキレイな人でビックリ
 
             ベンチ隊 私達の席から3mの所に居まして
            同じ時間を共有していると思うと感動(ウルウル)
 
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         新鍋さんのアタックはすごかったけど レシーブが見事で
             下の子にも見せて勉強させたかったな〜
      とにかく 全てが かっこよくって 我が子も是非・・・ってな気分に
                     
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            ゼビオの広告も真正面で素晴らしかったよ(笑)
        この位置じゃ〜テレビにも映るから 宣伝もバッチリだと・・・
 
                5セットマッチになり最終セット
                 久光のサーブミスをした時
        正直 プロでもやるんだ〜と思い すぐさま目線は中田監督に・・・
 
        ベンチで貫禄たっぷりで怒ってる様子が伝わってきました。
 
          プロだってこうゆうミスするんだって事が分かったから
          点数見ろ! 冒険するな!って怒鳴るの控えよう(苦笑)
 
                 とにかく すごいスパイカー
        東レの迫田さおり 選手のバックアタックには驚きました。
 
        ここから助走するの?って所からのバックアタックが見事
           とにかく ジャンプ力の素晴らしさに感動でした。
 
                見よ このジャンプ力の高さ ↓
 
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                     データーによると 迫田さんの垂直飛び 75cmだって
                 
               迫田さんのジャンプ力みた我が子       
       自分頑張るから また 高い所にお小遣いぶら下げて〜だって(怒)
 
           翌朝の事もあり 試合終了時間が読めないので
             JTと東レの試合は3セット目を見て終了
 
      さぁ 駐車場まで3キロまた歩いて帰るぞ〜と意気込んだのは良いけど
                 体育館出たら 真っ暗で 
           土地勘あるはずの近道 これが恐怖の迷路へ
 
              そう 私達 迷ってしまったのです(涙)
 
               こうゆう時に限ってタクシー来ずで・・・
       何人かの方に とめた駐車場の場所を説明して聞くも???で・・・
 
         看板の地図を見つけて何とか歩き出した時にタクシー登場
 
               タクシーの運転手さんに説明したら
        すぐに伝わって 乗って5分で 私の車を止めた駐車場に到着
             良かった 良かったと安心したのもつかの間
 
            今度は 駐車場の料金を支払おうと思ったら
               機械が壊れた様で バーが上がらない
 
                えっ〜こんなアクシデントあり???
                  どうしようって半べその私。
           冷静にそこのインターホン通報で良いじゃん?と・・・
                 我が子。居てくれて良かった〜
 
     インターホン越しのおじ様が操作してくれてバーがあがり 公園脱出成功
 
              あ〜もう絶対 タブレット購入しようっと。
 
              長々 最後まで読んでくれてありがとう♪
 
                冷や冷やで始まった今週ですが
      週末は子供の誕生日会もあり お世話になったMgの送別会もあり(涙)
              盛りだくさんの週末 それまでがんばるぞ〜
 
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修行が楽しいです

 
                  みなさんこんばんわ♪
 
         いや〜6日間勤務が終り 明日休みだぁ〜って感じです。
 
          仕事 朝早いし 毎日 覚える事沢山で大変だけど
                今週も楽しく仕事が出来ました。
   
               先週は 4時50分の起床でしたが 
           今週から起床時間を10分早めて頑張ってみました。
 
               早起きの習慣はついたみたいです。
 
                今週は修行の日々でした(笑)
             キャベツの千切りは毎日の日課でした。
 
       私の調理師免許は調理養成学校に行って取得した訳ではないので
                 給食センターでの実務経験後 
           年1回の試験にチャレンジして取得したものなので・・・
 
            キャベツの千切りは自己流と機械任せでした。
 
          今週始めに シェフがちょっと切ってみてよ!と言われ
            包丁を持った瞬間 それだと手首傷めるよと・・・
 
          案の定 途中から痛くなって キャベツももっと細く切れるから
              教えた通りにやってみてと・・・丁寧な指導後
 
                  習った通りにやってみたら
           手首も痛くならないし  最初に比べて 細くなってきた。
 
          1日1個 キャベツの千切りが日課になっていたけど・・・
         本日6日目 機械で切った様なキャベツの千切りに近づいた♪
 
                 本日は 天ぷらも習いました。
          天ぷらは 21歳〜25歳まで修行した時に習ったやり方で
            海老天 1つ シェフに確認してもらい(ドキドキ)
 
              もっとプロっぽくなる様に教えてもらいました。
                    (休憩中にパチリ)
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                   さすが・・・プロは違うな〜
 
                職場は シェフとサブと私の3名です。
            少人数だから細かな指導してくれるんだと思います。
                 出来の悪い 新入社員ですが・・・
                  笑いの多い 楽しい職場です。
 
                     この先を考えると・・・
             やっぱり思い切って 転職して良かったです(笑)
 
       明日はお休みで 午後からオレンジページのイベンに行く予定です♪
                  貴重な休暇 満喫してきます。
 
              それでは皆さんも素敵な休暇をお送り下さい。
 
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                 みなさんこんにちは♪
 
      ブログ更新が止ったり 続いたり 波があってごめんなさい(ペコリ)
 
            楽しかったスポーツショップのお仕事から 
             あるアパレル業界に転職したんだけど 
          
                 ストレスだらけでしたよ。
     ま〜働くって事は何かを犠牲にする事なんだと分かってはいたけど
                
        忙しすぎて笑顔と子育て置き去りにしてるし(惣菜多いストレス)
         大好きだった子供の試合観戦も出来ず (見れないストレス)
       子供の送迎 色んな人に頼んで      (申し訳なくってストレス)
 
      悩んでばかりいたら 口角が下がって一気に老け込んじゃって
         お店の鏡に映った 自分の姿 マジでびっくりしちゃって
 
                 これは・・・まずい40歳だし
          老化を早め 今後 試合が見れなかった事に後悔し
             色んな事 取り返しのつかなくなる予感がして
 
                   恥を偲んで 就活!
         子供の教育に2ヶ月で辞めるなんて親の示しが付かないから
                 良くないって思ったけどね・・・
 
         考えて 考えてやっぱり大好きな調理の仕事に戻ろうと・・・
 
         倍率高く 採用の結果でるまでに時間がかかったけど
    通所デイサービスの昼食を作る調理師の社員雇用の採用が決まったので
               来週の月曜日から行く事にしました。
 
          デイサービスの食事を作る仕事は初めてなんだけど
             これから 絶対に必要になってくるから
          料理の勉強になると思うと ワクワクしています。
 
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          この1週間 リセットする為に読書にふけってました。
                    長谷部さんの本
 
          スポーツ店ショップで退職の際に師匠?から頂いた本
        読もう 読もうと2ヶ月カウンターにおきっぱになっていたので
                     やっと読破
 
     読み終わって やっぱりアパレル業辞めて良かったと元気になりました。
          特に気に入ったのが(第8章の脱皮する)でしたよ。
 
               充電OK 調理人として 頑張るぞ〜
 
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