やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

ファミリー寿司 軍艦巻きはいかが？

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も終わりましたね〜

　　　　　　　　　　今日の　えのっぽ　珍しく疲れきっておりました。

 

　　　　　　　　　　　　この蒸し暑さにかなり体力消耗してしまい・・・

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　仕事中は　全然大丈夫だったのに〜

 

　　　　　　　　　　お疲れ様でした・・・って元気よく退社して車に乗り込み

　　　　　　　　　　　　会社帰りにスーパーよってフラフラしてたら

 

　　　　　　　　　　　　　　　一気に　疲れが出てしまいました。

 

　　　　　　　　　　　おそらく　一気に気がゆるんだのでしょうかぁ〜

 

　　　　　　　　　　でも・・・鮮魚コーナーにて半額のオンパレード見たら・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し元気出てきて

 

　　　　　　　　　　　　　　そしたら　軍艦巻きが食べたくなったので

　　　　　　　　　　半額のマグロの柵取り　ハマチの柵取り　生海老のパック

 

　　　　　　　　　　　　　　　　全部半額で　3パックトータル約900円

 

　　　　　　　　　　　　　　　あまりの激安に　疲れもぶっ飛び〜

 

　　　　　　　　　　　帰った勢いで　早炊きでご飯を炊いて酢を合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢飯を作り

 

　　　　　　　　　　少し冷まして　シャリの型を使って一気にシャリ作り

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　子供達と一緒に周りに海苔巻いて

 

　　　　　　　マグロの醤油漬け　ハマチのバジルオイル漬け　甘エビ醤油漬け

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングして出来上がり〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じになりましたよ〜

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハマチのバジルオイル漬けは

 

　　　　　　　　　　オリーブオイルに擦りおろしニンニクとバジルソルトを入れ

　　　　　　　　　　　　カットしたハマチと和えただけのイタリアン風

 

　　　　　　　　　　　　　　　全部で３０貫出来ましたよ〜

　　　　　　　　　　でも・・・食欲旺盛の我が家ではチト足りませんでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　次は一人　１２〜３貫は用意しないと・・・・

 

　　　　　　　　　　ま〜この量で９００円ちょっとだったので安上がり

　

　　　　　　　　良かったらこの週末　ご家族で楽しんでみてはいかが？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中々楽しめますよ〜

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ビールが進む１プレート

 

　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　少し前　埼玉県は雷雨でした。

 

　　　　　　　　　　　　　真っ黒な雲　雷　突然の大雨で・・・

　　　　　　会社帰り　学童にお迎えするのに少し焦っていたわたし・・・

 

　　　　　T字路を右折するのに右　左　右の最後の右確認を怠ってしまった為

　　　　　　　　　　　　　　　衝突事故を起しそうになりました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとうに危なかった〜

 

　　　　　相手の方があまりスピードを出してなかったのと私が履いてたサンダルが

　　　　　　　　　　　　　　ブレーキペダルに引っかかって・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発進直後に

 

　　　　　　　　　　　　　　　なぜか止まってしまった愛車

 

　　　　　　　　　　　　　　ぶつかっても当然な発進だったのに

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　運が良かったのか？

　　　　　　　　　　　　　　ありがた〜い神様に守られたのか？

 

　　　　　　　　　　　　　おかげさまで事故を起さずには済みました。

 

　　　　　　　　　　読売新聞　地方情報誌にて私の星座占いにて・・・・

　　　　　　　事故を起しやすい星回りだから注意が必要との事だったから

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　気をつけてはいたのですが・・・真っ黒な雲行きに

　　　　　　　　　　　　完全に焦っていたのかもしれませんね・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　自宅に着いて一息ついたら

　　　　　　　　　　　　思い出して少し不安になってきたわたしです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　これってフラッシュバックなのかな？

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　明日から気をつけなければ・・・ですね！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうそう・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　またもや前フリが長くなりました。

 

　　　　　　　　　　明日はジュニアバレーの県大会で朝6時集合なんで・・・

　　　　　　　　　　　　今日はかなり早めの夕飯にしてみました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　夫はまだまだ仕事中だけど・・・

 

　　　　　　　　　　　　お先に美味しいお酒　頂いちゃってますよ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　1週間　お疲れ様〜って子供相手に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　缶ビールが旨い

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜の夕飯は・・・・

 

　　　　　　　ハンバーグのトマトソース煮　いんげんのトマトパスタ　たこマリネ

 

　　　　　　　　　　　　　自家製のきゅうりのヌカ漬けを添えて・・・

 

　　　　　　　　　金麦のビールがとっても美味しいそうに写せたんで・・・

　　　　　　　　　　　オレンジページのごはんフォト日記に出そうかな？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトパスタ・・・

　　　　　　　　　　上の子が茹でてトマトソースと和えてくれました。

　　　　　　　　　　　　　アルデンテでグ〜っとな食感でしたよ〜

　

　　　　　　　　　　　　　　　土・日はジュニアバレー三昧

　　　　　　　　　　　　　　　朝早いけど　　がんばるぞぉ〜

 

　　　　　　　　みなさんもアクティブで素敵な週末　お送りくださいね〜

　　　　　　　　　

昨晩の夕飯も手作り焼売

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おっはよ〜

 

　　　　　　　今日もジメジメ・・・朝からベタついてますけど・・・・

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　今週１週間もがんばるぞ〜

 

　　　　　　　　　　　昨晩の夕飯も焼売にしちゃいましたV

 

　

　　　　　　　　　　　付け合せは茄子とオクラの豚肉炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆春雨

　　　　　　　　　　赤ピーマン高いけど・・・一緒に入れると色鮮やか〜

　　　　　　　　　　　　　　買って良かったと思い瞬間です。

 

　　　　　　　　手作り焼売はキャベツの千切りを乗せて一緒に残った蒸して

　　　　　　　　　　　　　残った皮を素揚げして散らしてみました。

 

　　　　　　　　揚げた皮が結構残ったので麻婆春雨にも散らしてみました。

 

　　　　　　　　　　　　　　パリパリ感がとっても良いアクセントに♪

　　

　　　　　　　　　　　蒸し暑い夜に　ビールとの相性がバッチリでした。

 

　　　　　　　　来月・・・健康診断があるからダイエットしなきゃ〜ならないって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言うのに・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　ツイ　誘惑に負けてしまうわたし・・・

 

　　　　　　　　　　　ダイエットしなきゃ〜ならないし・・・飲みたいし・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　運動しろって自分に言い聞かせつつ

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　この蒸し暑さ・・・　つい後回しです。

 

　　　　　　　　　　　　今週は役員活動・PTA役員と会食・授業参観

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　そして・・・ジュニアバレー県大会

　　　　　　　　　　　　今週はやる事満載だけど・・・一機に駆け走るぞ〜

 

　　　　　　　　　　　　　　みなさんも暑さに負けず１週間がんばって★

今が旬 かつおを頂きました

　

　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちわ〜

 

　　　　　　今日はお仕事が午後お休みになったので・・・

　　　　給食食べて　自宅に帰ってきました。また風邪が治りきってなくて

　　　　　本調子ではないので　正直　今日の午後休みは助かりました。

 

　　　　　　昨日・・・ご近所さんから嬉しい頂き物がありました。

 

　　　　　　　　　今が旬の鰹の塩たたき　と漬け鰹です。

 

　　　　実は　夜　ヨーガ堂に買い物に出かけた時　上の子から

　　　　　　　　鰹が食べたいって催促させたんですが・・・・

 

　　今日はちょっと私の気分じゃなかったってのもあって我慢してもらいました。

 

　　　自宅につくなり　ピンポンがなり玄関開けたら鰹を持ったご近所さん

 

　　　　　　丸ごと1本　生まれ育った港町からクール便で届いたとかで・・・

　　　しかも　そのお宅のお爺ちゃんが1本裁いて　塩タタキと漬けにしたそうで

　　　

　　　　　　　　娘が食べたがった鰹　念が通じたのかな〜

 

　　　　　　鰹　食べたいね〜って話してたんだけど我慢させたの〜って

　　　　　　　おもわず　嬉しくて　ご近所さん　叩きまくってしまいました。

 

 

　　　　左にあるのが　漬け鰹　　右にあるのが　鰹塩タタキで〜す。

 

　　　　土地柄か？南国は甘醤油なのかな？甘い醤油で漬けてありました。

　　　　　　　　　ネギと生姜とわさびを加えて　頂きました。

 

　　鰹の塩タタキって初めて聞きました。普通に塩味なのかな〜って思いました。

　　　　食べてみて・・・　

　　　　塩味しっかり付いていましたが、レモンとゆずとスライスニンニクが

　　　　たっぷりかけてあり・・・鰹の塩タタキ　きっと地元ならではの味なんでしょうね

 

　　　　　全く　クセもなく　新鮮って素晴らしいって叫びたくなる旨さでした。

 

　　　　　　　ヨーカ堂では　気分ではなかった私も　食べ始めたら・・・・・

　　　　　　　　　　　　　箸が止まらなくなってしまいました。

 

　　　　　　　ご近所さんが言うには白いごはんで・・・って言ってたけど

　　　　　　　　　　　　　子供達のご希望で酢飯にしてみました。

 

　　　　　　　　　　　　　みごと　酢飯と鰹はバッチリの相性

 

　　　　　　　　　　　青魚が苦手な夫も　釣れたて鰹を食べてみて

　　　　　　　　うまい。これなら俺も食べれるって贅沢な発言してましたけど

 

　　　　　　　　　　　それくらい新鮮な　旬の鰹を満喫した１夜でした。

 

　　　　　　　　　　　　　　さ〜ってと　今夜は何にしようかな〜

　　　　　　まだ本調子ではないので夕飯　何にしようか迷っている私です。

 

　　　

　　　　　　　　　

 

夕飯はハンバーグ

 

　　　　　　　　　　　　　　　みなさんこんばんわ〜

　　　寒いですよね〜体育館はとっても寒くて・・・車に乗せてるダウンコート

　　　　　　　　　　　　　　出して　着ちゃいましたよ〜

 

　　　ジュニアバレーの夜練習の日は　煮込みハンバーグにする事が多いんです。

　　

　　　ご飯はタイマーにセットして　夜練習に行く前にハンバーグを煮込んでおけば〜

　　　　帰ってきて軽く煮込むだけで良いし　1プレートにしちゃえば・・・

　　　

　　　　　　　洗い物も少なくて済みますし・・・バタバタ帰ってきても・・・・

　　　　

　　　　　　　　　お風呂を沸かしている間に　食べ終えちゃうから　

　　　　　　　　　　　　煮込みハンバーグはお助け料理です。

 

　　　　　　　　　今夜の夕飯　煮込みハンバーグはこんな感じです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　付け合せのポテトサラダ

　　　　　　　　　　　　我が家　定番メニューなんですが・・・

 

　　　　　　　たった2個の大きめのじゃが芋のカサを増す為に・・・・

　　　人参・新玉葱・ベーコン・ゆで卵を多めに入れてマヨネーズを和えてます。

 

　　　マヨネーズを少し押さえ気味にする為に、塩コショーを多めに使ってます。

　　　　　　　　そうする事で　少しコレストロールを抑えるのです。

 

　　　　　　アラフォーなんで　コレストロールも気にしていかないと・・・・　

 

　　　　今　気をつけてれば　素敵なアラフィー　迎えられないですもんねぇ〜

　　　＊前にも話しましたが・・・早くアラフィーになりたいと思っているので・・・・

　　　　　本当はマヨネーズ大好きだけど　今から　気をつけている私です。

 

　　　　　　　　　　　明日行けば・・・待ちに待った週末なんで〜

　　　　　　　　　　　　　　　ラスト1日　仕事　頑張ろっと