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みなさんこんばんわ〜
本日は無理言って 有給もらって料理教室最後の授業をしてきました。
２年前に職場の上司や先輩に相談して水曜日午後休をもらって
銀座まで家庭料理を極めようと通学を決意。
最初の２年は月４回 毎週通っていました。
２年目の今年は級があがり月２回に減りましたが・・・
やっぱり 仕事してママして・・・
埼玉から銀座まで通学するのって本当に〜本当に
お金も 時間も作るのに大変でした。
職場の先輩方に今しか出来ないと思うから頑張って。の後押しに
何とか自分に言い聞かせて 通学していました。
本日は２年通った余韻を味わおうと・・・
１１時頃 銀座に着いて 思い出 振り返りながら街中をフラフラして
仕事で忙しい銀座で頑張ってる
幼馴染 女社長 よっこを強引にさそいランチ
最近 テレビで紹介のあった王朝で坦々麺セットを食べました。
麺は海苔が練りこまれてる太麺
点心はジューシーなションポーロ
さっぱりおこげサラダにデザートは亀ゼリー？コーヒーゼリー
とにかく旨い。
よっこ社長は品川で打ち合わせとかで・・・
正味２０分の間に お話しして元気をもらって
さて さて 時間になって料理教室へ
本日最後の授業は和食でした。
鴨の冶部煮 柿なます 豆乳茶碗蒸し お赤飯
〆に和食を習うって気が締まる様でした。
この２年間 素敵なと仲間と出会い 素敵な時間を送れたと思います。
土地柄だと思うけど・・・
月２回
仕事仲間でもなく 昔からの友人でもなく ママ友でもない
純粋に 料理をしっかり習いに来て同じ様な夢を持つ人ばかいりで
ここでなかったら出会えなかった様な
大手料理教室講師Mちゃん
国際線CAだったりんごさん 俳優目指していたMさん
（１０月火曜１０時からレギュラー主演決定）
などなど・・・・
え〜そんな仕事してたんですかぁ〜って
驚く様な肩書きの方に２年間 お会い出来て・・・・
思い切って１歩出してなかったらこんな素敵な出会いも無かったかな〜って
そんな人達の前でも汗かきながら時間
ギリギリセーフの状況で ご一緒させてもらっていましたので・・・・
みんなすっごいお洒落して来てるのに・・・・
私は いつも TシャツにGパンスタイルで田舎っぽい服装でしたが
割り切って 授業優先にしてたので
だからこそ・・・飾らず ありのまま私が出せた場所だったと思います。
子供のジュニアバレーの同行の都合で
料理研究家コースは辞めてしまって今は通っていませんので
目標の 助教員の資格までは取れませんでしたが・・・
とりあえず・・・・
全国料理技術認定 上級のお免除の申請はして来ました。
いつか 役に立ってくれる事を願って・・・・
これにて 料理教室IN銀座は無事 卒業です。
それにしても長い様であっと言う間の２年間でした。
この記事を楽しんで 読んでくれた方々 本当にありがとうね☆
料理教室にかけた大金 いつか元を取り戻す気分で
これからも美味しい料理を考えたいと思います。
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がんばるぞ〜
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料理教室ｉｎ銀座
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コメント（8）
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お久しぶりです♪
夏休みに入ったのにも関わらず・・・学校役員のお仕事が
結構あって ブログの書き込みが出来ませんでした。
ごめんちゃい
それでは今日の出来事書きますよ☆
今日は料理教室があって 教室でお友達になった若い子と
お茶する為に少し早めに銀座に行き待ち合わせ時間までブラブラ
銀座 数寄屋橋交差点にある私の部屋にて
今日は衝動買いを2点しちゃいました。
30分迷って 迷って買うことを考えた
野田ホーローの両手鍋２０ｃｍ
お値段3800円
それともう１つ
写真 取り忘れたちゃったけど・・・
ステンレスの大きな取り分けスプーン1300円
合計5100円
金額はちょっと高かったけど・・・
埼玉じゃ〜中々お見目 出来ない
野田ホーローの両手鍋 だったので少し迷ったけど〜
やっぱり買ってよかったよ
さて・・・今日のレッスンは日本料理でした。
鯛茶漬け 鶏から揚げのミゾレ煮 ひじきの煮物 抹茶プリン
わたし お茶漬けが苦手でした。
今日 十数年ぶりにお茶漬けにトライ
食べてみて
美味しかったし・・・もう完全克服です。
でも〜
やっぱり 白い炊き立てご飯の上にお刺身がいいかな♪
明日もきっと暑いよね〜
夏バテしない様に 今夜もスタミナ付く夕飯にしなきゃ〜
それでは素敵なディナータイムを〜
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みなさんこんばんわ〜
今日も銀座まで料理教室を習いに行ってきましたよ〜
神奈川県に住んでる親友がわざわざ銀座まで来てくれて
教室が始まるまで楽しい一時過ごしました。
料理教室に通い出した頃・・・銀座でランチしようねって
約束してたんですが・・・中々日程が合わず・・・
９月いっぱいで料理教室通いが終了になるので・・・
あわてて予定を合わし 久々の再会に感動でした。
神奈川に住んでる親友 もとは地元の友人で高校生の時に
市民プールのバイトで知り合って以来の友。
彼女とは２０年前はバイト帰りに語り合い
２０年後の今はお互い２児の母。
彼女とは昔から夢の話に盛り上がりお互い啓発しながら
頑張ってきました。
そんな彼女が家事・育児しながら１０年越しの夢を叶える事が出来ました。
そんな嬉しい報告に感動してしまいました。
わたしも負けずにのんびりがんばろうっと思いました☆
それで・・・その彼女と料理教室があるって言うのに
有楽町駅 付近のインズ２階のアジアン料理食べ放題に行き
みて〜すごく美味しそうでしょ
ドリンク込み 時間制限なし 本格的アジアン料理で
１４８０円は安い
お野菜たっぷり食べて かなり苦しい状態のお腹で・・・
名残惜しかったけど・・・親友とさよならした後に授業
本日の授業はなんと中華料理
イカのフエ ビビンバ わかめスープ ちぢみ
まだ 消化しきれてない状態で
これを食べてきました。
実は２日まえから
朝ご飯はプロテインのみのダイエットをはじめたばかりでした。
もうダイエット台無しですよね〜
夕飯は おつまみとワインだけにしよっと！
＊ちなみに８年前 下の子を出産後 グローバル社のプロテインダイエットやって
１ヵ月半で１１キロ落とした経験ありのわたし
明日からまた朝ごはんはプロテインのみダイエット
がんばろっと
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みなさんこんばんわ〜
料理教室に行く時は大雨で足元びしょ濡れになっちゃったけど
帰る頃は すっかり良い天気になってて助かりましたV
今日は・・・仕事が少し速くおわり いつもよりも１時間
早帰りできたので・・・
銀座で女社長として頑張ってる 幼馴染よっ子社長と中華ランチ
たった３０分のランチタイムも時間いっぱいいっぱい
近況報告で終わってしまったけど・・・
大都会 銀座で幼馴染と気楽に突然訪問でランチできるのは嬉しい
今回 入ったこ洒落たカフェ風中華料理店
中華日替わりランチを頼みました。
思ったより量が少なめ
美味しかったけど・・・
２時に料理教室がなかったらこの量じゃ〜全然足らないって
少し文句が出そうでしたが・・・・
９８０円 少し高いのが気になりました・・・
（銀座の千円はすごいお得が多いので、銀座にしてこれ？って感じでした）
でも・・・まぁ〜
ホットウーロン茶が とっても美味しかったし・・・
よっこ社長と話せたからまっいいかぁ〜
料理教室は 今が旬の鮎の塩焼きを習って来ました。
我が家は・・・夫が魚の塩焼きが苦手なんで・・・
我が家の食卓には焼き魚はあがりません。
なので・・・
今日の焼きたて鮎の塩焼きはすっごく美味しかった〜
美味しい勉強も残す所 あと６回です。がんばろう〜っと
それと・・・お話し変わって・・・
ブロ友 ぽりんさん
ぽりんさん 勝手にお友達呼ばわり ゴメンなさい。
ZaKKa_clover http://blogs.yahoo.co.jp/zakka_clover/41559017.html
ぽりんさんの作品はとても温かく素敵な物ばかり
いつか良い出会いがあったら購入したいと思ってました。
友人を通じて・・・・
私が一目惚れしてしまったミニボストンバック
我が家にお嫁に来て貰いました。
季節問わず・・・ずっと一緒に行動してもらえそう〜
せっかくのご縁で出会えた作品
大事に使わせて貰いますね
明日の天気はどうなんだろうか？
蒸してて暑いけど明日も頑張りましょ
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みなさんこんにちわ〜
昨日は料理教室の日だったので銀座まで行ってきました。
授業の内容は西洋料理でした。
イカのナポリ風煮込み ポルチーニ茸のリゾット 鶏のロースト シュークリーム
わたし・・・リゾットとかお茶漬けとか食べられませんでしたが・・・
昨日 作ったポルチーニ茸のリゾットはとっても美味しかった〜
アルデンテ？っぽいのがとっても美味しい。
あまり掻き混ぜると オジヤになってしまうとかで・・・・
その表現が食べなくても何となく分かる気が・・・
先生の言う通り 掻き混ぜないでコトコト煮込んだら〜
本当に美味しい リゾットが出来ました。
それとデザートはシュークリーム。
実は・・・夫がシュークリーム作ってみようかな？って
昨晩 言い出して・・・突拍子も無い発言に驚きを隠せなかったのですが・・・
そんな発言の翌日にシュークリームの実習だったので
すっごく嬉しい授業でした。
作ってみて・・・
とっても簡単にできたので感動しましたが・・・・・
実際 自宅で上手く作れるか とっても不安です。
それで 授業で作ったのがこれ
中々の上出来でしょ。
こんな感じで自宅でも完成したらもう買うことないですよね。
近いうちに作ってみたいと思ってます。
それで・・・帰りに アップル銀座ショップに寄って
試しにepadやってきましたよ。
それでわけも分からない状態だったので・・・
となりの人にちょっと聞いてトライしたのが・・・これ〜
このゲーム 振動とかあって穴に玉が入るとコツンって
ちゃ〜んと振動あって とってもビックリしちゃいました。
あまり使いこなせなかったけど・・・
ちょっと欲しくなりました。
大きさもB5サイズ位だし
家族で楽しめそうなんで ちょっと気になる存在になっちゃいました。
明日 頑張れば待ちに待った週末ですね〜
がんばろうっと
みなさんもラスト１ 頑張って下さいね〜
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