デザート

パインプリンケーキ

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　　クックパッドさん主催
　　　トロピカーナ　パインジュースのモニターに当選しまして・・・

　　アイデア料理を投稿してました。

　　トロピカーナ　パインジュースを使って　プリンケーキを作成。

　　プリンのようなケーキの様なデザートにして
　　　トロピカーナ特有の酸味とジューシーさをプリンケーキにして閉じ込めました。

　　うまく優秀作品になれば・・・

　　11月以降のトロピカーナパッケージに搭載してくれるとの事で・・・
　　　かなりこのアイデアコンテストに力を入れてみました。

　　本当は・・・
　　　搭載季節が冬って事だったので・・・
　　　雪見だいふくの様に
　　　生クリームとパインジュースをグラッセして
　　　白玉粉の粉を使って大福の皮を作って　パイングラッセを包んでもいいかな～
　　　なんて考えてみたのですが・・・

　　結局
　　　プリンの様な焼き菓子にして
　　　うまくパインジュースの酸味を封じ込める事が出来たので････
　　　クックパッドに投稿してみました。　

　　トロピカーナ　パインジュース３５０ｃｃ
　　　全卵４個
　　　生クリーム２００ｃｃ
　　　グラニュー糖８０ｇ
　　　小麦粉８０ｇ

　（作り方）
　①　生クリームにグラニュー糖を入れ弱火にかけてグラニュー糖を溶かし冷まして置く。

　②　オーブンを温めておく。天板にお湯をはって150度　40分で予熱。
　　
　③　全卵　振るった小麦粉を混ぜ、パインジュースを加えて玉にならない様に混ぜておく。

　④　粗熱の取れた生クリームを③の中に入れ混ぜる。

　⑤　バターを塗ったパウンドケーキ型に④を流し入れ余熱が終わってるオーブンで焼き始める。

　⑥　天板にお湯のはった状態で150度　　40分蒸し焼きにします。
　　　オーブンのメーカーによって異なりますので・・・
　　　生地の様子を見ながら焼き時間を延長して下さい。

　⑦　焼き上がり終了3分前にグラニュー糖を上からふりかけて焦げ目を付けたら出来上がりです。

　子供と出来ますので・・・
　時間に余裕がある時に作ってみてください。
　
　　　

　　義父の新盆で数日前から準備に追われてました。

　　我が家に夫の親戚一同が来るのは４年ぶりな事なので・・・
　　料理教室に通ってると言う事もあり

　　おもてなし料理を頑張ってみました。

　　冬瓜の煮物は　昆布と鰹節から
　　煮豚　　　　　
　　お寿司　　出前を取りました。
　　デザート
　　　わらび餅　水羊羹　小豆を煮るところから頑張りました。

　　あんこ作りは昨日やっておいたので
　　今日は少し楽でしたが・・・

　　特に好評だったのが・・・煮豚
　　　お年がいってる方々でしたので、煮豚はお口に合わないかな～って思ってましたが
　　　以外や以外。
　　　美味しい美味しいって召し上がってくれたのがとっても嬉しかったです。

　　デザートも大好評でとっても喜んで頂けました。

　　先月　職場のおやつにって朝　わらびもちを作って食べて貰った時に
　　　大先輩方にこのわらび餅はお年寄りにいいって太鼓判を頂いていたので
　　　味には自信がありました。
　　　わらび餅にあんこを入れて練ったものなので市販品よりやわらかいのです。

　　水羊羹はあんこに寒天で固めただけです。

　　甘さ控えめが良いとお褒めの言葉を頂きました。

　　皆さん喜んで帰って頂いたので
　　嫁としての仕事をまっとうできて　　夫を少し立てられて良かった良かったです。

　　が・・・しかしこれで終わりではありません。

　　今夜　夫の親戚　第二弾組みが新盆の挨拶に来られます。
　　終わったら
　　冷え冷えのビールをグビーっと飲むぞ～

　　親戚が集まるのっていいもんですね。
　　　準備は大変だけど色々お話聞けて色々お話できて楽しかったです。

　　また来てくれるといいな～

　　

　　
　

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簡単　デザートケチケチ特集

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　　今月は私と下の子の誕生日とがあるので・・・

　　パーティー代の出費がかさむので、今回はケチケチケーキの製作にしてみました。

　　職場から15分程度　車で走った工業団地内にて大手製菓工場があるのですが・・・
　　製菓工場敷地内にて　工場直売所があり～そこで
　　
　　スポンジの端切れやタルトのB級品　ケーキの直売等してくれるので
　　かなり激安で購入出来るよと　職場の方の教えてもらいそれ以来常連になっております。

　　スポンジの端切れは5枚入って250円　タルトは10枚入って150円

　　あまりの安さに感激してしまいます。
　　主婦としては本当にありがたい価格で毎度　頭が下がる思いです。

　　下の子の誕生日には生チョコケーキとして
　　私の誕生日にはタルトケーキとして　　　　　作ってみました。

　　2種類作って1200円でした。＜＝＝＝子供には安すぎて逆にごめんなさいって感じでしょ？

　　ちなみにタルトの中身は森永ジャンボモナカと生クリームとマスカルポーネチーズです。
　　　　　　　その上にデコレーションしました。

　　今までケーキ代として3千円位の予算だっだけど・・・
　　残りはごちそうや子供のプレゼントに回せるからホント助かります。

　　子供も美味しいって喜んでくれたし・・・
　　ケーキに関してはこれで十分なのかな～なんて・・・
　　金額じゃなくて気持ち　気持ちって自分に言い聞かせる様にしてましたけどね・・・
　
　　今後　パパ　上の子　クリスマスと3回ケーキの出番が控えてるので
　　我が家はこれでしのごうと思ってます。

　　皆さんもお近くの工業団地内に製菓工場ある方は是非覗いて見てはいかが～
　　新たな発見に出会えるかも～

　
　　

　

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大好評　わらびもち

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　　子供が学校帰りにお友達を連れてくるとの事だったので・・・
　　お菓子の買い置きが無かったから・・・
　
　　食品庫の中にあった　わらび餅の粉を使って　

　　朝　5時過ぎから頑張って
　　　　　　　　　わらびもちを作りました。

　　簡単に本格的に出来るので・・・
　　最近　わらびもち作りに少しハマってます。

　　多めに作って
　　職場の方にも振舞ってしまいました。

　　職場の皆さんのも美味しいよって喜んでもらえて・・・
　　子供のお友達からも美味しい　美味しい大絶賛で・・・
　
　　頑張って作った甲斐がありました。

　　砂糖が足らなかったので・・・
　　買い置きしておいた　こしあんをわらび餅の粉を一緒に混ぜ混ぜしたら・・・
　　羊羹の様な　しっとりした　わらび餅になりました。

　　砂糖が足らなくて冷っとしましたが・・・
　　なんとか　買い置きこしあん　のおかげで回避できました。

　　しかも怪我のこうみょう？
　　新しい食感のわらび餅に変身しました。　

　　職場の大先輩の方々が
　　これは年寄りにいいって大絶賛の一言。
　　私の頭の中にはお年寄りのイメージが無かっただけに
　　先輩方の一言アドバイスは今後とっても参考になる一言が多いのでありがたい存在です。

　　また作ってご披露したいな～

　　洋菓子作りは向いてない私だけど・・・
　　　和菓子作り簡単に出来る物が多いからちょっとブームになりそうです。

　　

　　

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ご存知でしょ？　ガトーラスク　

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　　私が一番旨いと思うラスクです。

　　ガトーラスク・グーテデ・ロウ
　　　毎週　銀座まで料理教室に通っていますので・・・
　　
　　食べたくなると
　　松屋銀座のB1 　地下食品店街にて購入しております。
　　
　　13個入り　945円ですが　マジで旨くてハマってます。
　　
　　これがまた赤ワインにぴったりなので～週末の自分自身のご褒美にしております。

　　今日で4年間通った　子供のピアノ教室を辞めるにあたって
　　お世話になった先生にもお渡ししました。
　　先生が言うに・・・
　　よく電車内でこの紙袋見かけます。気になってましたとおっしゃってくれまして～
　　喜んでくれたようでした。良かった良かった～

　　バターたっぷりの生地に程よい具合の砂糖がこんがり焼き上げての美味です。
　　特にラスクのミミの部分が旨いです。

　　ワインが進んでつい　2袋ぺロッっと食べてしまいますが・・・
　　夫が言うにはミルで引いたばかりのコーヒーと一緒に食べるのがベストと言っています。

　　夫より酒飲みなのがバレてしまうそうですが・・・

　　今夜も1週間のお疲れをとる為に赤ワインと頂こうと思ってま～す。

　　今週も命いっぱい働いたので～
　　自分にご褒美　ご褒美

　　

日	月	火	水	木	金	土
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8	9	10	11	12	13	14
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29	30	31

やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

パインプリンケーキ

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新盆でお客様　わらび餅と水羊羹でおもてなし

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簡単　デザートケチケチ特集

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大好評　わらびもち

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ご存知でしょ？　ガトーラスク

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