やっぱり家庭料理が一番★えのっぽ家の食生活

親子料理ガスコンテストに参加

　昨日　下の子（小学2年）と親子ガス料理コンテストに参加してきました。

　このコンテスト　全国大会まで通じてる大きなコンテストなんです。
　　親子で力あわせて　60分以内に作ると言うコンテストです。

　4年連続出場させてもらっております。

　初出場は優勝して県大会に参加
　　その翌年　賞なし　昨年度三位　今年は・・・・

　＜ジューシーメンチパーティー風＞
　　焼きメンチ　メンチカツ　中心にトマトパスタ　で盛り付けて
　　デザートはバナナカスタード焼きプリン

　焼きメンチ&メンチカツはつなぎを片栗粉のみで中にチーズを入れて
　　フワフワに仕上げました。

　盛り付けの見栄えも良く仕上がり　メンチにもしっかり味付けて
　　ソースはバーニャカウダーのタレにソースを加えた物をかけて召し上がって貰いました。

　トマトパスタもポルチーニ茸を加えてしっかり味付けた物をだしました。

　彩り良し　見栄え良し　中々の出来具合に親子でかなり自信があったのですが・・・
　　心残りは時間が無くてトマトサラダが作れなかった事。

　結果は・・・
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　惜しくも準優勝でした。

　
　昨年度は三位だったのは味が薄かったのが原因だったので・・・

　今年はしっかり味付けしたのが　仇となってしまった様です。

　惜しくも準優勝だったのですが・・・
　　
　今回　不思議と　悔いや後悔は一切ありませんでした。

　小学2年の下の子が目配り　気配りしながら私の助っ人として優秀だったので
　　おかげさまで全力を尽くす事が出来たし　こんなに成長したんだ〜と実感できた事。

　試食した夫と子供が100点をくれた事がすごく嬉しかったのです。
　　
　特に夫は　メンチカツマジ旨かった。このメンチなら1個130円だとしたら完売するよ。
　　子育て世帯　この位ボリュームのある食事を出さないと子供の成長に支障をきたすよ。
　　だから我が家はこのくらいシッカリ味付けされているボリューム満点のメンチカツでいいんだよって

　その一言で　ハット目が覚めました。

　最近　実績を増やす為　賞を取る事ばかり考えて我が家の食卓のテーマが少しずれていた事。
　　
　先日　美容師の友人がメイクコンテスト　全国大会に出場出来るまでの話をしてくれた事。
　　（色んな意見にも惑わされず・・・まず自分が何を売りにしたいのか？しっかり自分自身を持つ事）　
　昨日のコンテストで学んだ事で私の食のテーマがハッキリしました。

　人の味覚とは・・・
　　　老若男女　奥が深いだけに　改めて難しさを痛感。

　私の料理は子育て世代　
　　ボリュームのあるガッツリ食事をテーマに
　　1５年後少し育児に落ち着いたらテーマが変わるかもしれないけど・・・
　　
　それまではガッツリ食事を主にこのブログで書き込んでいこうと思いました。
　
　最後に
　　継続は力なり　
　　4年連続出場した事で　良い人達に恵まれ　良いご縁と出会う事が出来ました。
　　
　これからの人生　長いお付き合いが出来そうな予感です。　
　
　

ミツカン 鍋つゆコンテストで

　
　　夏に応募した鍋つゆコンテストで今回結果が出ました。

　　私は　冷し麺の部に応募して今回　見事・・・

　　ひんやり冷し麺部賞を頂く事が出来ました。＜＝＝拍手パチパチパチ

　　ミツカンさんごめんなさい。　正直　応募していたのを忘れてました。
　　
　　意外な結果に嬉しさ　込み上げている次第です。

　　詳しくカロリー表示もしてありまして・・・
　　プロっぽいメニューの書き方に少し感動してしまいました。
　　　
　　　http://www.mizkan.co.jp/oigatsuo/minnano09/?ref=m10　　＜＝＝＝良かったら見てね

　　うどんは冷たいけど具材は熱々
　　不思議な食感ですが・・・
　　中華風で和と中の新しいコラボ？そんな感じに仕上がったので・・・

　　ためしに応募してみました。
　　
　　今回は意外な朗報に疲れきった週末も威力が沸いてきました。

　　今夜も我が家　お得意のお疲れ会
　　
　　今夜は少し贅沢にスーパーで半額だったお寿司を家族分買ってきたので
　　あとは唐揚げを揚げるだけ〜

　　またまたビールが進んでしまいそう。

　　来週も素晴らしい出来事ある事を祈って・・・
　　
　　みなさんも良い週末をお送りください
　　
＜　母としてのボヤキ　＞
　明日はジュニアバレーボールの車だし&お茶当番で　朝〜晩まで付き添いです。
　翌日　日曜日はまたもやジュニアバレーボールなんですが・・・
　　市民祭りのパレード引率です。はあ〜お母さん休みなしです。
　　

鍋料理コンテストに参加

　以前　嬉しい事がありました・・・
　　とお話した事があったと思います。

　その嬉しい事とは・・・
　　NHK ためしてガッテン　鍋コンテスト最終選考会に参加させてもらいました。

　７２レシピの応募の中　8名に選ばれて
　　そこから3名の方がスタジオ撮影に参加できると言う企画でした。

　銀座スタジオにての選考会で子連れOKと言う事だったので
　　我が家の鍋　食材を持って　子供2人連れて銀座まで行って来ました。

　北は北海道　南は大分県の方
　　全国からの参加者の中で全力を出して頑張ってきました。

　番組スタッフさん　皆さんてきぱき動きつつ
　　やさしくて　しかも思いやりのある方ばかりで感動でしたし〜

　一緒に選考会の参加者のみなさんも良い人ばかりで
　　本当に楽しい1日でした。だからこそ　3名に残ってスタジオ撮影に参加したかったのです。

　が・・・・

　今回は残念ながら3名の中には入る事が出来ませんでした・・・

　時間が経つにつれ悔しさで胸がいっぱいになりましたが・・・

　すごく楽しくて　すばらしい経験させてもらい・・・
　　次につなげる為にリセット　リセット　

　プロの料理人　お二方に試食してもたい率直な感想を言ってもらい
　　本当に素晴らしい経験をさせてもらいました。

　どこがダメとか〜
　　そうゆう感想は全く無く　むしろ伺いたい気分でしたが・・・

　料理が好きなんだな〜って思ったし自宅でもちゃんとやってるのがよく分かったし
　　とっても良い家族なのが伺えたと・・・
　　最後に・・・
　　まだ若いからこれからいくらでもチャンスはあるからと頑張れと・・・
　　そう言ってもらいました。
　　
　今回改めて思った事は〜
　　やっぱり　料理が好きだし　料理を作る仕事を一生やってゆきたいし・・・
　　家族の喜ぶ顔が見たいから　もっともっと経験積んで
　　美味しいもの作って喜ばせたいし・・・
　　色んな人に簡単で美味しいおもてなし料理伝えたいって思いました。

　年末あたり

　NHKためしてガッテン　鍋料理と新聞の番組欄を目撃したら
　是非見てみてください。

　もしかしたらチョっと写ってるかも知れません。

　きっと一発で　えのっぽ　と見た目で分かるはずですから・・・

　今月の25日
　親子　ガスコンテストが控えてます。
　なんとか地区予選突破できるよう気持ち入れ替えて頑張りますよ〜　

料理コンテスト 入賞しました

　　
　　先日　突然荷物が届き････
　　　その荷物とは　ワイン１２本でしたが〜
　　
　　宛名を見た所、オレンジページ　ごはん日記と記載が････

　　４月に応募した　ワインに合う料理コンテストに応募した事を思い出し･･･
　　開封して　オレンジページさんからのお手紙を読んで見ましたら

　　キリンメルシャン賞　受賞との事。

　　数年ぶりの快挙に嬉しさ込み上げて･･･
　　舞い上がってしまいました。

　　国産豚肉ロースにバジルペーストを塗ってグリルで焼いただけなのですが〜
　　豚ロース肉は絶対　高くても国産品を使う事と
　　塩コショーとニンニクでしっかり味を付けるのがポイントです。

　　イタリアン料理の　牛ジェノヴァソース和えを少しアレンジしたものです。

　　私はバジルとかパクチーとか香草が大好きで
　　ワインには香草系と思っているので････

　　それが審査員さんの目に留まって頂けたのがとっても嬉しく思いました。
　　ズット　落選　落選の嵐だったので〜

　　久々に私の中で虹がパーっと広がりました。

　　これからも少しづつ実績につながればいいな〜なんて思います。

　　正直　ワイン１２本はメッチャ嬉しい商品です。
　　また飲みすぎちゃうな〜





　　

ほそぼぞブログが・・・

　
　サンキュー学園の公式ブロガー　料理・グルメ部えのっぽとして･･･
　　おそぼそ書かせてもらって3ヶ月が経ちました。
　
　料理部は68名の部員大所帯の中　
　全く持って注目される事が無かったのですが・・・

　今日　サンキュー学園の自分のブログチェックしてみたら
　料理部　注目ブロガーとして私の顔写真が左端に写ってるじゃないですか〜

　開始　3ヶ月　売れっ子ブロガーさんはもう定着しつつある中
　半ば少し諦めムードが私の中に漂っていました。

　先日　近況報告も兼ねて
　昔からの数少ない友人にメールしたら　予想外にも・・・
　お灸の様なキツいパンチの効いた助言が数日経って返ってきました。
　
　私もサンキュー学園の人気ブログさんの書き方にはストーリーせいがあり
　写真もたくさん載せて実に凝っているのには気づいていました。
　
　その友人の返信見て　・・・
　　分ってる　分ってるよ〜　って少し反発する様な感情で読んでしまったけど・・・＜＝ゴメンよ〜

　この年になったからこそ　素直にありがたく助言きかなきゃなって思って・・・
　　でもパソコンのメールだと言い訳書いちゃいそうだったから携帯にて返信。

　アドバイス通り
　写真を何枚か入れ込んでストーリーっぽく書いてみたから読んでみてと・・・

　結果として
　アドバイスが効いたのだろう。結果がでるのに時間はかからなかった事に驚き。

　私は創作料理を売りにしたかったので・・・
　　　自分のやり方でいくと思い込んでいましたが・・・
　
　でも自分が思い描いてるやり方と読者としての目線と全く違うんだって事が改めて勉強に。


　注目ブロガーなんて書かれて　すっごく　凄く　嬉しい。

　愛情たっぷりのお灸の様なアドバイス　ありがとうね。
　これからも応援よろしくね。

　まだまだ　これからなのに・・・
　少し報われた一日に嬉しく　長々書いてしまった。

　友人に向けた内容になって仕舞い　申し訳なかったです。

　これからも有名になれる様に頑張ります。
　ご意見・ご感想ありましたらアドバイスして頂いたらうれしいです。
　では････