BIENVENIDA まちゃの部屋

きばるの甘夏物語

生活クラブの甘夏料理講習会でほんのり甘夏ケーキを教えてきました。

いや、教えたなんてもんじゃなくて作ってきました。

甘夏を使って何か作って欲しいと依頼があり、最初マーマレードにしようかと言っていたのですが時間がかかるので、急遽甘夏ケーキに変更しました。

材料を混ぜて焼くだけなので超カンタン（私の作る物はいつもカンタン）

夕べいただいたリンゴを山ほど煮てリンゴジャムを作り、去年作ったマーマレードとクラッカーを持って行ってみんなで食べてもらいました。

ケーキもしっとりおいしく焼けて好評でよかったよかった♪

パン工場見学

今日は午前中、生活クラブのパンをつくっている味輝パンの見学に行ってきました。

パンに表示されている添加物は書いてあるからわかりますが、その前の段階で小麦粉を作る工程でいろんなものを使っているのがほとんどだそうです。

今は素材からチェックしていかないとどんなものが作られているかわかりません。

工場の中はいい匂いと見慣れたパンがたくさんありました。

オニオンハーブロールはいつもいろんな大きさがあって手作り風ですが、やはり、工程で一つ一つ並べていました。

天然酵母などもとても興味があります。

仕事があるので仕方なく途中で帰りました。でも最後までいる人たちにはピザが振る舞われたようです。

仕事があって忙しい合間を縫ってわざわざ行ったのにショック・・・

こういう時は行くものではありませんね。

疲れた〜〜

生活クラブ・キッチンどんぐり

今日は生活クラブで甘夏柑のおやつなどのお料理を教えていただけるというので行ってきました。

まず、甘夏入りのケーキ、そして甘夏入りのパン。それからグラタンでした。

甘夏の入ったパンは意外にマッチしていておいしかった☆

それからいちごのアイスクリームもありました♪

昨日作ったおからとバナナのケーキも差し入れに持って行きました。

たくさん食べておなかいっぱい〜♪

甘夏も１０個買ってきたので何かつくろうかな☆

それから、今日はちょっと感動的な事がありました。

私の大好きな「ななくさの庭」で、お料理を作っていた方が来ていたのです(*^_^*)

松田のマヨネーズの社長が食にこだわって作った蔵作りの自然食レストラン。マクロビのようなメニューもあり、パンはその方が酵母から起こして作っていました。
蔵の2階がギャラリーになっていて、Aさんの今は亡きお友達の個展や、ベーシストの藤原さんのライブなどもやっていました。

その人が結婚退職されてからは、週末社長の作った窯でピザを焼いていましたが、いまはやっているのかしら？そのピザも粉を挽く作業から作るこだわりのピザで、私もいつかあんな窯を作りたいと憧れていました。

再びその人に会えたのは何かの縁♪（ご本人は迷惑かもしれないけど・・・）
いろいろ教えてもらおうと思っています☆

ななくさの庭
http://www.nanakusanosato.com/nanakusanoniwa/

どんぐりパン屋さん

今日で最後のどんぐりパン屋さんです。メロンパンとドライフルーツパンを買いました。

生活クラブのクラブルームでのコミュニケーション繁栄の目的で、ダイニングと一緒に始めましたが、結果はあまりいいものではありませんでした。

彼女の作ったメロンパンは涙の味がします。その原因は私にあります。
ダイニングを始めた意味がなかったのは、彼女に原因があるわけではないのですが、そう思わせてしまった私が悪いのです。

ダイニング（お総菜屋さん）に人が集まらないのは、時間帯が悪いのでは？という意見もありますが、利益目的ではないので、作る側にも買う側にも無理があってはいけません。お互いできる範囲でやることです。

私が思う大きな原因は、クラブルームの場所が遠いこと。（これはクラブルームを作る時、街の中央に作るべきと言うことで、私から2カ所も場所を提案したにもかかわらず一番外れに作った）
支部委員だけが盛り上がってやっているイベントだと思われている。実際たまにいろいろなイベントに参加するとなぜか他の組合員が疎外感を感じる。それは他の組合員も言ってました。「私たち支部委員は他の組合員のためにやってやってるのよ」という雰囲気むき出しでは参加する気になれません。
何年も支部委員をやった経験があるからとてもそれを感じます。
もっとひらかれたクラブルームにして組合員を増やしたいなら、支部委員の考え方を変えないといけないと思います。

最後にかずっぺさん、一年間ご苦労様でした。暖かくなったらまたフリーマーケットをやる予定なので
、その時はパン、よろしくお願いします。

今月のダイニング

今月のメニューは鶏肉のトマト煮メキシコ風とカレイの煮付け。
買いに来てくれた人は、毎回来てくれる支部委員さん二人だけです。でも、どうなのかな。

クラブルーム利用拡大の目的で、生活クラブの消費材を使って作って販売して欲しいと頼まれましたが、まったく人は集まりません。
前月から予定を立てて消費財を注文し、前の日から下準備してたくさん作っても誰も買いにきてくれない。値段も一品１８０円でと言われたけれど生活クラブの消費財は市販のものより高いので調味料含めて計算すると明らかに赤字です。頼んだ本人はもういません。

最初に始めたときも10人分は作ってと言われたのに一人しか来ませんでした。

今回も受験だ引っ越しだと大変な時期にやっと作ったけれど、人が来ないとがっかり。

何のためにやっているのかわからないのでもうやめようと思います。