BIENVENIDA まちゃの部屋

学校給食を考える

こんな掲示板を見つけました。

http://andy0214.bbs.fc2.com/


以前にも紹介しましたが、隣町深谷小の給食です。

http://blogs.yahoo.co.jp/envy_masa/folder/1021277.html

新しくできた給食センターの給食です。

http://blogs.yahoo.co.jp/envy_masa/37619842.html

去年まで子供たちが食べていた給食です。

http://blogs.yahoo.co.jp/envy_masa/folder/1021277.html?m=lc&p=2

自校給食試食会

今日は自校給食試食会に行ってきました。

参加予定人数が５０人近かったので、様々な友だちや知り合いをお誘いして当日までに14人招集。前日に確認を取ったり、乗りあわせをお願いしたりして、やっと当日。

皆さん快く集まっていただき、無事に試食会が終了しました。

今日の献立は、煎茶入り手作りふりかけとごはん。具だくさんのジャガイモの金平煮。

小イワシフライ。きゅうりのピリッと漬けです。

感動したのは手作りふりかけ。煎茶の香りがしてとてもおいしかったです。ジャガイモの金平はカレー味で子どもがたくさんたべてくれそうです。
キュウリの漬け物も手作り。さっぱりしておいしかった☆

イワシ以外は全部手作りなんてどても贅沢。こじんまりした自校給食ならではの手作りメニューです。

こんな給食を毎日食べられるなんて夢のような話です。ですから、もちろん残す子どもは殆どいないそうで、残飯率はわずか１%だそうです。

その残飯も校庭の裏のコンポストに入れて肥料にして、校庭で作っている畑にまき、畑でできた野菜は給食でたべるそうです。

なんとも羨ましい話♪

野菜やその他の食料品はできるだけ校区や地元でできる物を使っているそうです。

それは地域の活性化にも繋がるすばらしい事だと思います。

今日参加してくれたみなさんもきっと目から鱗だったと思います。

帰りのお土産に給食のレシピ集もいただきました。おいしかった今日のメニューも家で作れます☆

忙しい皆さんに声を掛けて、みんな忙しい間を縫って快くきていただきました。

いろんな人に声を掛けたので、初対面の方がいらしたり、知り合いがいなくて心細かったかたもいらしたと思います。でも、こんな私のような者のためにみなさんが集まってくれたことが、今日一番の感動でした。

いろいろあって、私は人格的に欠如しているんだなと思っていたので、今日たくさんの暖かい心にに触れて救われました。心の中で何度も何度もありがとうといいました。

久しぶりに会えた人がいたり、友だちの友だちだったり、妹の同級生だったり、人と人はどこかで繋がっているのかな。

試食会も充実した時間でしたが、今の私は今日出会えた皆さんに感謝です。

この機会を作ってくれた方、集まってくださった方々、ありがとうございました☆

新しい給食センターができたけど・・・

今年度から新しい給食センターの給食がはじまりました。

りっぱな給食センターでアレルギー対応もできることになっていますが、問題もたくさんあり、あんなにお金をかけて作ったはずなのにどうして？と思います。

ご飯はいままで別なところで作っていましたが、今度はセンター内で作るので炊きたてホカホカが食べられるということでしたが、新しく買った容器が悪くて今までのように冷たい（゜Ａ゜；）結局前に使っていた容器を使うことになりました。

食洗機でご飯粒や汚れが取れないので、子供たちは食べ終えたら自分の食器をきれいに掃除して返すのです。なんのためのオートメーション化でしょうか。

他にも問題はたくさんあります。

地元の情報サイトにこんな書き込みがありました。

http://www.water.sannet.ne.jp/taktak/honjo/bbs.html


市民の意見を『悪口』といって自分のホームページに書いてしまう市長ってどうなんでしょう。

市民は真剣に考えて主張した意見だと思います。自分が個人的に悪口のように受け止めたとしても、市長として言うべき事ではないと思います。

給食試食会

いつもより早く起きなくちゃいけない朝に限って寝坊してしまう(≧□≦)

ばたばたばたっと小学校に駆け込み今年度最後の読み聞かせ。今日は1年3組。元気の良いｸﾗｽなので思い切り盛り上がりました。
朝からこんなｸﾗｽで読み聞かせをすると元気をもらえます。

バオバブのケーキは調理員として働いているTさんにお願いして届けてもらうことにしました。

次はコミュニティセンターで石けんの勉強会。もうすでに始まっています。

原子記号や専門用語などが飛び交ってちんぷんかんぷん（゜Ａ゜；）
生活学校で6年生に合成洗剤はよくないと伝えたいのですが、話を聞いていると、合成洗剤より石けんがいい、という正確な説明は難しいみたい。え〜〜〜　どうしたらいいの？

よくわからないまま時間がきてしまい途中で抜けて生活クラブの支部大会読み合わせ。
ひととおりやったけど大丈夫かなあ。

次は隣町、深谷小学校に給食の試食に行きました。

深谷市は殆どが自校式です。この小学校は役６００人分を6人で作っているそうです。

今日の献立は野菜たっぷりの麻婆豆腐と揚げ餃子。深谷葱をふんだんに使ったナムル。どれも手作りの味がしてとてもおいしかったです。

細かな食材は、なるべく学区内のお店で買うのだそうです。
手作りのものがとても多く、アレルギー対応も細かくやってくれています。

温かいものは冷めないようになるべくギリギリまで待っていっぺんに配るのだそうです。

自校式ならではの心暖まる給食に感動しました。
野菜もたくさん使っているし、なにより手間がかかっています。
毎日こんな給食が食べられる子ども達は幸せだと思います。

新給食センター落成式

今日は新しくできた給食センターの落成式に呼ばれ、行ってきました。

今までの給食センターが老朽化し、新しく作り替えるにあたり、アレルギー対応給食も作ることになったので、アレルギー対応委員として、協力してしてきました。

いろいろあったけど、センターは完成し、りっぱなアレルギー対応食の専用調理室もできました。

テープカットの後、式辞、来賓のご挨拶など。その後事務局長のセンターが出来るまでの苦労話など（私達とかなり戦いましたからだいぶご苦労されたかと・・・）

最後に新給食センターの試食。メニューは、ご飯、つみっこ（地域の名物？すいとんです）肉じゃが、ししゃもフライ、鶏の竜田揚げ？、りんご。煮物、揚物、汁物と一通り作ったのだそうです。サラダや和え物は調理の練習中とか。
あまりにもボリュームがあるので食べきれませんでした。

市長がやってきて

「ご飯、おいしくなったでしょ？」

「はい。先日小学校で食べたけど黄色くて冷たいご飯でしたからそれに比べると確かにおいしいです」

「いままでは夜炊いたご飯を遠くから運んでいたからね。今度はここで炊くからおいしいよ」

でも、なぜかご飯だけ、業者が入って（地産地消のはずなのに）どこかのお米を炊くのだそうです。
どうしてかしら？

そしてさらに市長が、

「リンゴもビニールで梱包しないで、ここでちゃんと切って出せるよ。地元産の梨もね」

当然と言えば当然なのですが、いままではいちごも一つ一つパックに入っていたのを思えばすごい進歩です。でもそれだけ神経を使っていたのなら、そのリンゴや梨たちはどうやって殺菌しているのでしょうか？

まだまだ心配だらけですが、若手新副市長の、これからもなにかあったらぜひ意見を聞かせてほしいという言葉を信じ、どんどん意見を出していくつもりです。