BIENVENIDA まちゃの部屋

お久しぶりでございます

気がついたらあっと言う間に時間がたっていてとっても久しぶりになってました。

 

上から卵の代わりにマヨネーズを入れて作ったケーキ。

 

くるみとレーズンも入ってます。

 

次が今週のドライフルーツケーキ。ドライフルーツを洋酒に浸し、マーマレードと一緒に生地に混ぜました。

 

りんごのコンポートつきです。

 

そして今日はオープンカフェの日。

 

手作りマドレーヌとおいしいコーヒーを飲みながらみんなで歌を歌ったりオカリナを聞いたり、楽しいひとときでした。

 

このたびおめでたいお知らせを聞きました。

 

メンバーの仲間が結婚するそうです。

 

明るいニュースはいいですね♪　

 

おめでとうございます☆

 

たくさん笑って幸せな気分で帰ってきました。

柿のケーキ

そういえば今年最後のバオバブのケーキをアップしていませんでした。

 

柿をたくさんいただいたので、柿をたっぷりいれたケーキです。

 

ボランティアとはいえ、お客様に出してお金をいただくもの。

 

無責任にはできません。

 

私のようにいい加減な人間が作ったケーキでいいのかと、日々悩みますが、どうにか今年も終わりました。

 

佐久間さんちのみなさんの笑顔と、おいしいと言ってくださる人たちの言葉を励みにまたがんばろうと思います。

アップルティーケーキ

りんごをたくさんいただいたので今週の喫茶バオバブのケーキはアップルティーケーキ。

 

生地の中には煮りんごを入れ、上に生のりんごを飾り付けて焼きます。

 

ちょっぴり甘いジューシーなケーキです。

柿ケーキとアップルカスタードパイ

先週と今週の喫茶バオバブのケーキです。

 

先週は姪が手作りの柿ジャムを持ってきてくれたのでジャムを入れたケーキにしました。

 

シナモンがほんのり香ります。

 

今週はりんごを煮てカスタードクリームも一緒に生地にいれました。

 

煮りんごは甘さ控えめです。

今月のオープンカフェ

今月のオープンカフェのケーキはスフレチーズケーキ。フワフワでおいしかったです。

 

今月のテーマは演歌。みんなで演歌を歌いました。

 

いつものようにオカリナの音色も美しく聞き惚れてしまいました。

 

手作りショップのコーナーでビーズのかわいい指輪があったので2つ買いました。

 

へバーデン結節で指の関節が腫れて普通の指輪ははいらないのですがこの指輪は多少伸縮性があるようです。