＜ファディ グルメフェスタ 2015＞

5/20（水）。

＜第47回　ファディグルメフェスタ2015＞が福岡国際センターにて開催された。

同時に＜第5回ファディカップ　バリスタチャンピオンシップ＞も執り行われ、

熱き戦いが繰り広げられていた。

ファディは、業務用食材を主に扱うが、品質の良いコーヒー豆

専門店＜CAFE FADIE＞としても知名度が高い。

代表取締役である秋本氏はカップオブエクセレンス(COE)国際審査員

日本スペシャルティコーヒー協会(SCA)理事の肩書も持つ。

今回のフェアで特に喜ばしく感じたのは、コーヒーマイスターである

尾崎氏のドリップコーヒーを味わえたことだ♪

先日、ファディさんとご縁があり、福岡市今泉にある、

F-ANNEX　ラボの見学をすることが出来ました。

とても勉強になりました。

また、直営する店舗の視察もさせて頂きました。

特に目をひいたのはコンピューター制御された「スチームバンプ」と

いうコーヒー抽出マシーンです。

凄いです！！！

この度は、本当にありがとうございました。

おまけ

エピソード１

F−古賀店に勤めるHさんと偶然にも、またお会いすることが出来ました。

やはりコーヒーが好きで自分のお店を持ちたいと頑張っている素敵な女性です。

また、どちらかでお会いしましょう。

エピソード２

会場を後にして別会場であったフェアにも寄ってみました。

ハード面の厨房機器が主体でしたが、スイーツの大会もあったみたいです。

美味しいそうでしょう♪