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おはようございます。
今朝は、江東区「清澄白河コンフォートホテル」からです。
朝食済ませ出発準備中。
初日は渋谷を拠点に横浜。
二日目は原宿・表参道・南青山「ブルーボトルコーヒー青山店」と、
最終日の今日はロースタリーのある「ブルーボトルコーヒー清澄白河店」へとやってきました。
時間があれば浅草経由で帰路に着きたいと思います。
落ち着いたら記事にしたいと思います。
ブロ友のpapaさん東京での順路。大変参考になりました。
渋谷の羽當さんでは美味しいコーヒーと色んな情報を教えて頂きありがとうございます。
また、横浜の夜に知り合ったAさんに、ジャズ・テナーサックスプレイヤーの中西氏と若い面々。
楽しい夜をありがとう。
では行ってきます。
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珈琲場放浪記
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コメント（7）
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5/20（水）。
＜第47回 ファディグルメフェスタ2015＞が福岡国際センターにて開催された。
同時に＜第5回ファディカップ バリスタチャンピオンシップ＞も執り行われ、
熱き戦いが繰り広げられていた。
ファディは、業務用食材を主に扱うが、品質の良いコーヒー豆
専門店＜CAFE FADIE＞としても知名度が高い。
代表取締役である秋本氏はカップオブエクセレンス(COE)国際審査員
日本スペシャルティコーヒー協会(SCA)理事の肩書も持つ。
今回のフェアで特に喜ばしく感じたのは、コーヒーマイスターである
尾崎氏のドリップコーヒーを味わえたことだ♪
先日、ファディさんとご縁があり、福岡市今泉にある、
F-ANNEX ラボの見学をすることが出来ました。
とても勉強になりました。
また、直営する店舗の視察もさせて頂きました。
特に目をひいたのはコンピューター制御された「スチームバンプ」と
いうコーヒー抽出マシーンです。
凄いです！！！
この度は、本当にありがとうございました。
おまけ
エピソード１
F−古賀店に勤めるHさんと偶然にも、またお会いすることが出来ました。
やはりコーヒーが好きで自分のお店を持ちたいと頑張っている素敵な女性です。
また、どちらかでお会いしましょう。
エピソード２
会場を後にして別会場であったフェアにも寄ってみました。
ハード面の厨房機器が主体でしたが、スイーツの大会もあったみたいです。
美味しいそうでしょう♪
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来週、火曜日。
東京に行ってきます。
メイーンはブルーボトルコーヒー。
清澄白河 ロースタリー＆カフェ。
青山カフェ。
どんな珈琲を味わえるのか楽しみにしています♪
それと、
渋谷にある＜茶亭 羽當（はとう）＞。
ブルーボトルコーヒー。
代表：ジェームス・フリーマン氏が影響受けた
お店の一つという。
興味深い。
それに、トップオブトップ 世界一美味しいコーヒーがキャチフレーズの
＜珈琲工房HORIGUTI＞。
世界一美味しい珈琲を味わってみたい♪
都内から神奈川県横浜市に飛ぶが、すかいらーくグループの
初のカフェ業態となる＜むさしの森珈琲＞。
まだまだ行きたいお店は沢山ある。
銀座の＜カフェ・ド・ランブル＞や台東区にある＜cafe Bach＞その他・その他・・・
今回は二泊三日の行程。
場所がかなり離れている。。。。。
不慣れな場所。
無事、目的地にたどり着けるだろうか・・・・
飛行機のチケットは手配済みだけど、巡る順番が決まらないので、
宿泊場所も、まだ。(^^;
よきアドバイスがあったらよろしくです。
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通りに面するも、ともすると素通りしそうなお店。
そんな谷間の一角に＜seed village＞がる。
その筋人には人気のお店だ。←注：コーヒー好きの方です。(^^;
中に入ると爽やかな店主が迎えてくれる。
こだわった豆でフレンチプレスやエスプレッソ・ラテを丁重に抽出する。
一度、味わってみてください。
とても美味しいです♪
スタンド形式ですから美味しいコーヒーをイキに演出するのはアナタです。(^^♪
福岡市中央区大名２丁目４−３１ Sin-Akasaka BLD 1F
営業時間：（月〜金）8:00〜17:00 （土）10:00〜17:00 （日）定休日
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沿線から一歩入った通りにお店（サニー有田店裏）がある。
珈琲豆販売専門店＜アロマ珈琲＞。
外見同様、店内もやわらかいウッド仕上げ。
全員、女性スタッフで家庭的な雰囲気を演出している。
５人掛けのカウンターが左右２ヶ所。珍しい造りになっている。
４人掛けテーブルが７つ。
２人掛けが１テーブル。
約４０人ほど集客できる。
珈琲販売専門店の強みを生かした低価格でコーヒーを提供している。
ブルマン№１が450円。
その他、240円での提供となる。
日替わりコーヒーは190円。
その他、カレー、スパゲッティ、パン、ケーキ。コーヒーとのセットがある。
ランチ頂きました♪
美味しいかったです。
コーヒーはサイフォン出しだが、少し時間調整をしてあげると、コーヒーの
旨味が増すように感じました。
素敵なお店でした。
h27 1/28（水）
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