◆◇My Life style◆◇

お節 と お雑煮

お正月はいかがお過ごしでしょうか？
我が家は夫の仕事の都合で東北の地を離れならないということで、夫婦二人でお正月を迎えました。
こんなふうに年末年始をゆったり過ごせるのは稀なことなので、とても嬉しく思います。

我が家のお正月グルメはこんな感じでした（*＾_＾*）

お節
=作ったもの=
田作り、たたきごぼう、柚子なます、栗きんとん、鶏八幡巻き、筑前煮、海老の塩焼、赤飯
(こうちゃんレシピを参考に作った「栗きんとん」と「鶏八幡巻き」、とっても美味しく仕上がりました＾＾)
=買ったもの=
刺身の盛り合わせ、にしんの昆布巻き、紅白蒲鉾、伊達巻、帆立巻、黒豆(作りたかったけど間に合わず･･)
(その他冷蔵庫にあった食材いろいろ)

仙台といえば「笹かま」ということで、せっかくの機会だし蒲鉾専門店で練り製品をと奮発してはみたものの、高いばっかりでイマイチ･･。(ふつうに笹かまは美味しいのに不思議だわ！)
仙台藩の伊達政宗の好物、「伊達巻き」も地元のモノなら美味しいかもと期待して買ったのに残念なお味。

数の子、市場含めいろんなところへ買い物に行きましたが結局お目当てのものがなくて購入できず。
昨年は量が多すぎて消費するのに困った数の子。二人分って意外とないんですよね。

お雑煮
鰹出汁に醤油仕立て、具はナント小松菜のみ！
結婚して夫の実家で初めて食べたとき、正直驚きました。えっ？具はコレだけ？なの･･と。
私にとっては何だか物足りないけど、夫にとって雑煮はコレでないといけません！！

子供の頃は、お節ってそんなに美味しいものだとは思わなかったけど、自分でつくってみるとまた一味違った味わいがあるものですね。これからも出来る範囲内で自分でちゃんとつくっていこう！と決めました。
早くお気に入りの重箱(三段重)をみつけないとだな（＾＾；）。。。

2007年1月1日

2007年がみんなにとって平和な一年でありますように＾＾

Saya