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平楽古鎮の夕食です。どちらかと言えば田舎料理でしょうか？ |
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成都 四川料理
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こんにちは、ゲストさん
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平楽古鎮の夕食です。どちらかと言えば田舎料理でしょうか？ |
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わあ、辛そう！先日僕も久々に四川料理を食べましたが、激辛でした。本場はもっと辛いんでしょうね。
2008/11/19(水) 午後 11:48 [ xuz*ou*oe*oe ]
辛い物好きにはたまらないな。美味しそう!
2008/11/20(木) 午前 1:10
屋台っぽいところでの食事ですね。
こういったところの方が雰囲気いいでしょう？
回鍋肉美味しそうです。
2008/11/20(木) 午前 9:59
たしに成都で食べる豆腐はにがりの強いのが多いですね。
しかし麻婆豆腐にはにがりの若干つよい豆腐のほうがあう
気がします。
2008/11/20(木) 午前 10:03
「安芸国人」さん：湯豆腐は何もつけないで食べた方がいいです…。
ジャンにつけて食べるとかなりパンチがあって口が…。
2008/11/20(木) 午後 11:56 [ epi**olasa*ra* ]
「人在上海身不由己」さん：辛いもの…苦手ではないのですが、ココ四川に来ると自信なくなります（^-^;） 本当に辛いです!!
2008/11/21(金) 午前 0:01 [ epi**olasa*ra* ]
「深セン日記」さん：雰囲気はいいですね（^-^）
もう一度行ってみたいです（^o^）/
2008/11/21(金) 午前 0:02 [ epi**olasa*ra* ]
「アーロン」さん：やっぱり!! そーですよね。
確かにニガリが強いから辛いジャンにつけて食べるんでしょうね。
納得〜（܍＾‐＾܍）
2008/11/21(金) 午前 0:04 [ epi**olasa*ra* ]
昆布は乾燥させて長持ちするから、内陸にも届いているのでしょうか。
中華鍋の中の赤が、見るからに辛そうですね♪
2008/11/23(日) 午後 1:12
「Zhen」さん：内陸にいつ昆布が普及したのでしょうね。そっちに興味があります。経済・流通史として面白いかも。
辛かったですよ（^-^） 舌がおかしくなりそうでした（^o^;）
2008/11/24(月) 午前 1:14 [ epi**olasa*ra* ]