ラーメン○二 西新井大師店

新店主ガンバレ編！

現在の店主は９月３日までで、それ以降は新店主に交代となるそうですが、
とりあえず、その日までのカレンダーに、麺上げの担当者？が一覧で
書かれていました！

･･･で、私にとっては初めて助手のラーメンを食べる機会を得ました(昨日ですが)

豚増しラーメン(ゆで玉子入り) ニンニク＆ヤサイ＋辛ネギ

西新井オリジナルである辛ネギは、ビールに合いそうな感じですよね！
まあ、私はマルジでビールを頼んだ事はないけど･･･ｗ

坂口憲二似(名前だけだけど･･･ｗ)の新店主のラーメンは、まだまだぎこちなさが
残るもので、麺もやや柔らかすぎる感じでした。各ロットで三分の一ぐらいの人が
「硬め」と頼んでいたのも仕方ないかもしれません。

とりあえず、器が「ちょい増し」以上用のやつに統一されたので、決壊の危険性が
減少して食べやすくなったのは有り難いです。最近行っていないけど、神谷本店や
要町も是非、器の改革！？をしてもらいたいです。

いずれにしても、現店主だってオープン時はもの凄くぎこちなかったけど、慣れた頃
には「いい仕事」をしてくれていたので、新店主にも期待しています。
やっぱりホームだから、応援してしまいますョ！！　何しろ、新店主もかなり
長い間、助手として頑張っていたのを見ているしね。

PS　今回の画像はブレまくりです。残念･･･

○二ですか〜相変らず盛りがすごいですね（笑） 場所がらなかなかいけないですね〜○二は食べきれる自信がありません（汗）でも久々に一回はいこうかな！

Dude Tomoさん＞こんばんは！ マルジの中でも西新井はおとなしめですが、最近になって器が大きくなって、麺の量が増えた気がします。 まあ、多いと思ったら「麺少な目の豚サービスで！」と頼めば問題ないのですがね(笑)

[がま公園]

こんにちわ！マルジ、たまに無性に食べたくなります。自分は細麺好きですが、あのゴワゴワの極太麺もたまりませんなぁ。

がま公園さん＞こんばんは！ ホントにマルジは中毒性が凄くて･･･(笑) これでも一時期よりは行くペースを落としているのですが･･･

[♪目具珍♪]

○二は板橋と赤羽で食べてました、個人的には二郎目黒、川崎が大好きです♪

めぐちんさん＞マルジは全店制覇していますが、要町(板橋)はかなりワイルドですよね！（･･･って画像は西新井ですが）