“エルガミオ＋”の 『ゆうゆうブログ』

喜多方ラーメン「あべ食堂」

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〜〜〜【日本三大ラーメン!?喜多方ラーメンを食す！】〜〜〜

福島県喜多方市には、喜多方駅周辺を中心に120を越えるラーメン店があるそうです。
そんな喜多方では『老麺会』という同業者団体が組織されており、駅等でマップを配布
しています。　今回、そのマップを基にして散策しながら訪問したのが「あべ食堂」です。

==== チャーシュー麺＆ライス ====
とんこつと煮干しをベースとしたスープが非常に美味しいです。
喜多方ラーメンの基本？醤油味でしたが、見た目以上にあっさりしております。

そして、麺が見えない程に覆われたチャーシューの数々(笑)　食べ応え満点です！
「平打ち熟成多加水麺」と呼ぶという太ちぢれ麺が、スープによく絡んでいて美味！
私は食事時を少しずれた時間に訪問しましたが、後から何人も訪問してきて、常に店内は
満席状態！　喜多方ラーメンの人気ぶり、そして地元の方に親しまれているというのが
良く分かります。　本当は食べ歩きとかもしたかったのですが、又の機会に･･･

ご馳走様でした〜

次念序＠埼玉県鴻巣市

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==== 店主は「六厘舎」からの独立！ ====
朝日バスが運行する鴻巣広域循環『フラワー号』で「鴻巣フラワーセンター」というバス停
を下車するとすぐの場所にあります。　私、このバスには何十回と乗ったことがありますが
今回、「次念序」を訪問するために初めてこの停留所で下車しました(笑)

私にとって「鴻巣」は半分地元みたいな場所ですが、こんな辺鄙(失礼！)な場所なのに
行列店ということで、皆さんのブログを見させていただきかなり気になっていました！

=== 中華そば＆味付け卵 ===
昨年６月にオープンしたようですが、その当時とは味が違うようです！
開店当初は「東池袋大勝軒」系統そのものだったようですが、それは当然でして、店主の
高橋氏は東池袋大勝軒で麺上げを担当され、大崎の「六厘舎」でもお仕事をされていた
方だからです。
そして、現在では「昆布を練りこんだ自家製麺」「独特のチャーシュー」等、このお店ならでは
の味にアレンジされ、完成された味に近付いているのかもしれませんね…

味は『非常に美味しい！』の一言。「つけめん」も是非とも試したい一品です。
私が訪問したのは先週の平日(しかも一番乗り)でしたが、あっという間に行列が出来ており
地域の人たちだけでなく、多くの人に愛されるお店になっているようですね！

また再訪したいお店です！　ご馳走様でした〜

明星『地域の名店シリーズ・もちもちの木』を食す！

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〜地域限定発売！〜

かっぱ先生みたいなタイトルにしてしまいました(爆)
さて、画像のカップラーメンは、埼玉県白岡町に本店を置く『もちもちの木』という店
とタイアップしたカップラーメンです！
現在のところ、埼玉県・千葉県内のセブンイレブンでのみ発売されています！

この『もちもちの木』は1999年にオープンしたお店でして、埼玉県内では行列する店と
して有名で、先日発売された「ラーメンマップ埼玉10」の中での人気店投票で堂々の１位
となっていました。

・鰹を主体とした魚介系の熱々のスープ
・穂先メンマなどをはじめとしたこだわりの素材
・もちもちの中太麺

↑これが本当のお店の特徴ですが、麺や具はともかくスープに関してはなかなか良く再現
されているように感じましたよ！　カップ麺にしては！？なかなかの味でした！

たかべんラーメン＠ＪＲ高崎駅構内

スープは「だるま弁当」!?

ＪＲ高崎線の終点・高崎駅の構内には『たかべん』が展開する駅そば店があります。
勿論、有名な「だるま弁当」も売られています。以前、当ブログでも紹介しました。
（詳しくはこちらをご覧ください）

その高崎駅には“駅ラーメン"もありまして、「週刊朝日」という週刊誌でも取り上げられた
事もあるようです。…ということで、今回はこれをご紹介！

ラーメンは400円、新幹線改札内にある店限定？のチャーシュー麺は500円…という非常に
リーズナブルな価格でラーメンをいただけます！
このラーメンのスープは、「だるま弁当」を作る際に余った鶏がらや野菜などを合わせて
煮込んでいるようです。　特に「これは！」というインパクトのある味ではありませんが、
醤油ベースのラーメンは美味しいです。　麺も中細のちぢれ麺で食べやすいです。
メンマやネギもちゃんと入っていまして、駅ラーメンと侮れない完成度だと思います！

このラーメンや「だるま弁当」を作る『たかべん』は、「上州の朝がゆ」なる、お粥の
駅弁があったり等、とっても充実したラインナップのお弁当を提供しています。
もし、群馬方面にお出掛けされる機会がありましたら、ラーメンもお弁当も是非とも
お試しいただきたい品です。
ご馳走様でした〜

大黒屋本舗＠埼玉・春日部市

昼は「(東池袋)大勝軒系」、夜は「角ふじ」系の店！

「二郎系」の括りにしようかとも考えたのですが、「ラーメン」書庫に入れました！

「春日部に『二郎系』の店が出来た」！

↑こんな情報を入手したので、早速訪問してきました。東武伊勢崎線・野田線の春日部駅西口
から徒歩５分くらいといった感じの場所です。近くは風俗街なので、ちょっと行きづらい(爆)

上に書いたように、昼間は「東池袋大勝軒系」の“もりそば”を売り、
夜は「角ふじ」(二郎インスパイア系？)のラーメンを提供しています！

私が訪問したのは、勿論？夜の部です(笑)

ふじ麺小ブタ(中盛)＋味付玉子

食券を店員に渡す時に「ニンニクが入りますが大丈夫ですか？」と聞かれました。
ここは、「二郎」ではなく「大黒屋本舗」なのですから、他にはトッピングは聞かれ
ません。　野菜はもやしメインながら大き目のキャベツも入っていました！

麺はかなりの極太！　店内にも「当店は極太麺の為に、茹で時間がかかります」という
注意書きがありました。少し硬めの茹で加減でしたが、個人的には好きです！

豚というよりは、「チャーシュー」と言った方がいい感じの「豚」でしたが、
味そのものはタレが染みていてなかなかでした。
刻んだ玉葱も入っています。背脂も普通に…って感じでしょうか。
ニンニクは、デフォではかなり多く感じました。

春日部周辺には、「二郎系」のお店が(インスパイア系も含めて)なかったので、周辺に
周知されれば、かなり流行るお店になるかもしれません！
ご馳走さまでした〜

『大黒屋本舗』
埼玉県春日部市中央1-7-21　野口ビル103
電話番号：048-752-4287