“エルガミオ＋”の 『ゆうゆうブログ』

神泉特産「生いもコンニャク」

主食にはならないけれど･･･!?

前にご紹介した埼玉県神川町(旧神泉村)では、地元で採れた素材を使った加工品を
農産加工センターという施設で製造しているそうです。　「神泉の水」なんて聞くと
凄く神聖なものに感じちゃいますかね！？(爆)

さて、今回はそんな加工品の中で「生いもコンニャク」をご紹介したいと思います。
国内産コンニャクのうち、９割は群馬県で生産されているそうですが、その群馬に隣接
した神泉地区ですので、良質のモノが出来るようでして、その味は抜群です！

正直なところ、「コンニャク」だけの料理･･･といってもなかなか思いつきません。

・おでん
・味噌田楽
・汁物(味噌汁や豚汁)等の具

また、「玉コンニャク」は、球状のコンニャクを団子のように串刺しにして食べる方法
でして、山形の方ではかなり有名な食べ方だそうです。私は知りませんでしたが･･･(汗)

いずれにしても、コンニャクは「主食」にはならないかもしれませんが、食事を美味しく
すると共に食物繊維を豊富に含んだ健康食品ですので、いろんな食べ方にて楽しみたい
ものであります！

ローソン「加須風冷汁うどん」を食す・・・

関東地方限定発売！

皆さんは「冷汁うどん」というのをご存知でしょうか！？
これは、主に埼玉県の郷土料理でして「胡麻だれに味噌・紫蘇・キュウリなどが入った汁」
で冷たいうどんを頂く食べ方であります。特に夏場には食が進みます！

さてさて、去る３月末よりコンビニのローソンで『加須風冷汁うどん』なるものが
登場したそうで、早速買ってきてみました！（販売価格：税込み330円）

何故、「加須“風”」なんて表記してあるのかは不明ですが、うどんの街として
名を馳せる？埼玉県加須市に因んだものでございます。･･･でも、埼玉以外の方には
「加須」って何処だか分からないのではないですかね(汗)

･･･ともかく、『冷汁』の旨さは再現されている味でした！

実は、今は亡き祖父が存命の頃はよく「うどん」を打ってくれて、私たちに振舞って
くれた覚えがあります。その時に『冷汁』にしてくれていたので、その時を思い返すか
のようで非常に懐かしく食べました！　今度は加須市のお店で食べるかな(笑)

でも、製造が神奈川県綾瀬市ってどういうこと！？(爆)
ご馳走様でした〜

舞茸天うどん＠新潟・越後湯沢駅「雪中庵」

「舞茸天うどん」430円也

群馬や新潟あたりでは「舞茸」が名産として知られていますが、その舞茸を使用した
『駅そば(うどん)』があり、「意外と？旨い」という情報を友人から聞いていたので
先日、越後湯沢まで電車で行った際に訪れてみました！

個人的には麺類は何でも好きですが、ここのうどんは立ち食い店にしてはかなりコシが
あって美味しいですね！　都内の某店ですと、とても…(以下、自主規制)
それと、「舞茸」が非常に美味しかったです！　揚げたてではありませんでしたが、
それでもとっても柔らかく、食べ応えもあるモノでした。

このあたりですと、新幹線も含めて電車の本数は多くないので、１本逃すと１時間以上
待つ場合もありますが、それでも途中下車して食べたくなってしまうような味でした。
（都内に出店してくれないかなぁ〜(爆)･･･）

ご馳走様でした〜

餃子うどん！？

「うどん」の上に３ヶの餃子が…

ＪＲ宇都宮線宇都宮駅ホーム内にあった「野州そば」なる立ち食い店にて発見！
先日の会津方面への旅では、普通列車(一部は快速列車)を乗り継いで出掛けたのですが、
宇都宮線は、一部列車を除いて宇都宮を境にして系統分割されているので、その乗り換え
の時に見かけて、思わず注文してしまいました！

味は･･･

思った程は悪くない！

揚げ餃子(だと思う)が入っていましたが、名前ほどのインパクトは感じない･･･というか
天ぷらとかも揚げ物だということを考えれば、そんなに驚くほどの事でもないのかも。

でも、やっぱりうどん・そば類と餃子別に食べた方がいいかも(笑)

鉄板焼・皿麺「くまが屋」＠西池袋

「誠」印の新感覚【皿麺】

平成18年１月24日オープン！

蒙古タンメン中本・池袋店より少し立教大学寄り･･･というか、「麺屋ごとう」の隣に
オープンしたのが、今回ご紹介の「くまが屋」です。　中本の店主がプロデュースのよう
でして、出身の「くまがや」(埼玉県熊谷市のこと!?)に因んだ名前のようです。

メニューは基本的には【皿麺】のみです。　後は「大」「特大」といった量の差と
ライス・スープ、コーラ等の飲み物だけという非常にシンプルなメニュー構成です！

皿麺＋ライス・スープ(セット)･･･1000円也

さて、【皿麺】とは･･･「今までに無い新感覚のラーメン」という触れ込みです。長崎風の
皿うどんのような見た目ですが、うどん風でもあり、ラーメン風でもあり、焼きそば風でも
あるというもののようです！　器の中には牡蠣やらうずらの卵やらイカやら…とっても
具だくさんに纏まっています！　試行錯誤して完成したと言うだけになかなかの出来では
ないかと思います。

オペレーションはまだまだな点が見受けられましたが、今後の改善に期待です！
ご馳走様でした〜