ergong's 365days

塩ラーメン＠恵比寿

ラーメンは豚骨が好きなんです。
子供の頃から白くて濃いめのスープが好きでした。でも間違ってもギトギトしていないこと。

大人になってから気づいたのは、透明のスープもおいしいってこと。
あっさりしていても、味わい深いことが大切です。

でもどちらにしても、やっぱり麺は細い方が好きだってことにも気づきました。

で、先日透明の塩ラーメンを食べて来たのが、恵比寿にある「函館ラーメン　しお貫」です。
こちらは塩ラーメンがウリなのと、浅蜊ラーメンなるものもありました。

この日は迷わず塩ラーメンをチョイス。お腹も空いていたので、いわゆる全部載せ的なものを選びました。麺は嬉しい細麺です。

う〜ん、スープが美味しいです。このくらいの脂加減が丁度好きですね〜。チャーシューなど具材もとても美味しかったです。

こちらのお店、特筆すべきはスタッフの感じの良さ！！ 
挨拶に始まり、お客さんとの会話もとても自然で好印象でした。やはり飲食においてスタッフの対応というのは本当に大切ですよね。身に染みました。

なかなか塩ラーメンで相性の合うお店が見つからなかったので、ここはローテーション入り間違いないですね。ご馳走さまでした！

ノスタルジックな蕎麦屋 巴屋（恵比寿）

蕎麦は庶民の食べ物だけど、最近では高級蕎麦店も少なくない。
麻布界隈ではなかなか庶民派の蕎麦屋に出会えないけれど、恵比寿の明治通り沿いに「巴屋」という昔ながらの庶民派の蕎麦屋がある。

私はこの「巴屋」には前職の頃にちょくちょくお世話になっていた。数年振りに訪れたお店には、懐かしのおばちゃんも健在。店内の装飾もメニュー内容も変わることがない。昭和を感じさせる。なにもかもがノスタルジックだ。

オーダーしたのも昔からよく食べていた「まかない蕎麦」。
そばつゆには最初からたぬきの揚げと温泉卵が入っている。

庶民派の蕎麦屋らしく、繊細さは見受けられないが、これでイイ。
これを豪快にずずずっといただく。ちなみに写真は大盛り。「巴屋」は揚げが旨い。

ひとくちすするほどに、昔の想い出が甦ってくる。がむしゃらに働いていた。
あの頃があるから、今がある。そんな当たり前のことを噛みしめながら、ずずずっとすする。
旨い。「巴屋」にはいつまでも頑張って欲しい。

ずずずっとすすっているうちに、もしかするとここは「帰る」ことのできる店のひとつなのかもしれない、と気づいた。いろんな意味で「帰る」ことは大切だ。調子に乗り過ぎたり、迷った時には、「巴屋」のおばちゃんとこの飾らない蕎麦に会うために恵比寿へ帰ってこよう。

板蕎麦香り家＠恵比寿

先日、打合せの帰りに恵比寿「板蕎麦香り家」でランチしてきました。

普通のマンションの一階がお蕎麦屋さんになってます。
私が注文したのが、そばつゆを2種類楽しめる「おためし蕎麦切り」です。

嬉しいのは、ランチで竹の子ご飯がお願いできることww
お蕎麦はとっても太い麺で歯ごたえと香のあるもので、とーっても楽しめました。
ずずっとすするというよりも、よく嚼んで味わう感じのお蕎麦でした。

私はお醤油のつゆよりも、胡桃のつゆがとーても好みでした。江戸っ子ではないんですねww

これからどんどん暖かくなってくれそうですし、ますますお蕎麦のお世話にはなりそうです。
再訪したいと思えるお蕎麦屋さんでした！


住所:http://maps.gstatic.com/mapfiles/transit/iw/misc/wheelchair2.pnghttp://maps.gstatic.com/mapfiles/transparent.png

ラーメン＠恵比寿

打合せの合間に光麺恵比寿店に行ってきました。数年前に恵比寿にオフィスを構える会社に務めていた時にはたまにお世話になっていたものです。こちらでいつもオーダーするのが熟成光麺です。今回はそれに全部のせということで具たくさんのラーメンをいただきました。

全部のせにはほうれん草や焼豚、ニンニクチップ、しなちく、海苔などの具材がふんだんに入ります。中でも角煮が美味しかったですね。脂っこいものの豚の臭みがなく、豚骨のクリーミーなスープにとてもマッチしています。麺はちぢれの中太。歯ごたえを感じて食べ甲斐がありました。久しぶりの光麺はとても美味しく感じることができて大満足。これで980円だったかな？ご馳走様でした！

欧風カレー＠恵比寿

きょうは土曜日。しかもひさしぶりに良い天気になりそうだという。こんな週末は恵比寿や代官山などにお散歩へ出かける人も多いのでは？！ もしも恵比寿で気軽なランチを取るのであれば、カレーのお店「モンタベール」に寄ってみてはいかが？


恵比寿駅東口から徒歩5分
有名なとんかつ屋のキムカツの並びですね。

恵比寿らしい？！若者から大人まで受け入れてくれそうな見た目で入りやすいと思います。

こちらの通りにはわたしの大好きなインドカレー屋「サムラート」もあります。






このお店の予習はせずに飛び込んだので、まずはオリジナルだと思われるカレーを頼むことにしました。その名も恵比寿カレー。辛口の表記がありましたがそこは気にせずまずはトライです。待つこと5分。目の前には素敵なカレーがやってきました！

軽いサラダが添えられているあたりも恵比寿のお店の配慮を感じますよね。

店内の装飾もとっても若者趣向で大学生くらいから30代前半の連れが目立っていました。

でも浮き足立った感じはしないので、わたしも含めて若者でなくとも問題なし。居心地悪くないですよ！









恵比寿カレーはお野菜たっぷり。とっても嬉しいですね。美味しいチキンも混ざっています。

カレーそのものは欧風にしてはスパイシーに感じました。わたし好みですね。欧風にありがちな大人しさや甘ったるさが悪目立ちすることなく、それなりにインパクトを感じる。

けっして黒胡椒の味だけにスパイシーさを依存していない。辛さもちょうど良い。辛過ぎない。辛口好きな人には少し物足りないだろうから、追加の辛めを頼んだ方がよいだろう。

カレーと甘い野菜の組み合わせがとにかく良い。インドカレーばかり食べているとこういうカレーに出会うととても新鮮に感じる。

欧風カレー好きの人にとってはどうなんだろうか？わたしは及第点を付けられるし、みなさんにも紹介したくなりました。





立地も値段も気軽な散歩途中にもってこいのカレーだと感じます。週末に恵比寿でランチを迷われるのであれば、こちらの「モンタベール」の恵比寿カレー930円。おススメできますよ〜。