お料理教室 〜３月〜

１か月ぶりのお料理教室♪

今回は

メニューは

・ノルウェーサーモンのマリネ

・残った野菜のクリーミーポタージュ

・プロの作るロールキャベツとデミグラスソース

・カスタードのフリット　アイスクリーム添え　アメドーム飾り

アイスはシェフの助手のパティシエの方が作ってきてくれました。
今回はイチゴとバジルのシャーベットだったんですが、これが後味
すっきりで美味しかった〜。

その時のカスタードがあまったので、持ち帰り翌日にクリームパン
を作りました。