こんにちは、ゲストさん
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今年も残すところあと一日となりました。
2011年という年は
日本にとっても
世界にとっても
辛く忘れられない
一年になりましたね。
私自身、大切な人とのお別れもあり
いろいろな意味で
「生きる」ということを
深く考えた一年でもあり、
「今年の漢字」にもなったように
家族や人との「絆」、
地域との「絆」が
大切だと痛感した一年でもありました。
12月のカフェのオープンに伴い忙しくて
なかなか更新ができていなくて
ごめんなさい＞＜
またぼちぼちカフェ情報を
載せていきたいと
思っています。
ではではみなさま
今年も一年ありがとうございました。
どうぞよいお年をお迎えください。
来年が皆様にとって
よりよき一年になりますよう
お祈りしています。
えりぴょん
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おはようございます。
今日は土用の丑の日。
今年はウナギの値段が
高くなっているようですね＠＠
我が家のメニューはウナとろ丼。
とろろにウナギの蒲焼きをのせました。
仕上げに原了郭の黒七味をかけると
小料理屋さんの味になります＾＾
おくらのおかか和えと
ひじきの煮つけを添えて。。。
栄養たっぷりのウナギを食べて
暑い夏を乗り切りましょう♪
いよいよ夏休みに突入しましたね
 楽しい夏をお過ごしください＾＾
いつもありがとうございます☆
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コメント（7）
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今日は３月３日、雛祭り
 ささやかですが
ひな祭り御膳でお祝いをしました。
今日のメニューは・・・
★ちらし寿司
★菜の花の辛子和え
★ホタルイカ
★はまぐりのお吸い物
雛祭りメニューの定番ばかり。
春を感じさせる献立です
 デザートは
焼き立てワッフルとアイス、いちごで
プレートを。。。。
我が家は男の子ばかりなのですが、
おちびのRYUが幼稚園で
空き箱や空カップを使って作ってきてくれた
お雛様を飾って楽しみました
 雛祭り革命3に参加させてもらいました☆
応援ありがとうございます☆
皆様のクリックが
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今年のバレンタインは生チョコを作りました。 トリュフだと温度を計ったり
丸くまるめたりと大変ですが、
四角い形の石畳チョコは
生クリームや水あめなどと
一緒に溶かしたチョコをバットに流し
カットするだけなので
意外と簡単にできるので
おすすめです♪
ラッピングは
カットしてココアをまぶした
生チョコをベーキングトレーに並べ
OPP袋に入れます。
マスキングテープとシールを貼って
デコレーシションしたらできあがり♪
チョコもしっとりおいしくできて
大満足
 とても好評でした♪ チョコと言えば
我が家にワンコのチョコがやってきて
今日でちょうど一年になりました。
１年前のバレンタインの日
初めて我が家に来たチョコは
ふるえながらYOUに抱かれていました。
 こんなに小さかったのに。。。。
今では
高校生のYOUでもだっこできないくらい
こんなに大きくなりました。
これからもバレンタインの日がくるたびに
甘〜いチョコ作りの記録とともに
チョコ
 の成長も綴っていけたらと思います いつも応援ありがとうございます☆
ランキングに参加しています♪
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いよいよ冬休みも今日で終わり。。。
明日から学校と幼稚園が始まります。
もうちょっとのんびりしていたかったような
 まだまだ正月ぼけの私です
 早速ですが今年のおせちをご紹介しますね♪
今年のおせちのメニューはこんな感じ
＊エビの塩酒煮
＊黒豆
＊伊達巻
＊出し巻き卵
＊数の子
＊かまぼこ
＊煮しめ
＊煮豚
＊栗きんとん
＊二色卵
＊田作り
＊なます
＊牛肉のごぼう巻き
バタバタでしたが頑張って作ったおせちです
 こちらはローストビーフのサラダ
そして白味噌と丸餅のお雑煮。
かしら芋、祝い大根、金時人参、
かつおぶし、主人の好みでいくらものってます
関西では「円満に」という意味を込めて
丸餅をいただきます
甘〜い白味噌がからんだお餅が
なんとも言えずおいしい
 私の実家はすまし仕立てだったので
結婚してから元旦は白味噌で
二日はおすましのお雑煮を作っています＾＾
毎年、年が変わる頃に
新しく迎える年をどのような一年にしたいかを
漢字一文字で表すようにしています。
長男は飛躍の「躍」。
部活でも勉強でもいろんな面で頑張りたいそう。
おっとりしてる長男には珍しい＠＠
次男は「楽」。
楽しい一年にしたいそう。
これは次男らしいかな＾＾
そして私は「安」にしました。
不安定な世の中ですが
家族や周りの友達に
安らぎや安心を与えらるような。。。
そんな一年になればと思います。
皆さんはどんな一年にしたいですか？＾＾
こんな私ですが今年も
どうぞよろしくお願いししますm(_ _）m
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