**料理（パスタ、麺類）** - 詳細表示 - ** えりぴょんちのおうちごはん **

ホタルイカと春キャベツのパスタ★

おはようございます。

今日はひんやりと肌寒い朝になりました。

しまいかけた長袖を引っぱり出し

暖かい格好に逆戻り。

このまま暑くなると思ってたんだけどなぁ。。。

さて、今日はホタルイカのパスタをご紹介♪

ぷっくりと太ったホタルイカがおいしい

季節になりましたね。

この日は春キャベツと一緒に

パスタにしてみました。

酢味噌で食べるのも

もちろんおいしいけど、

にんにくとオリーブ油との相性も抜群！

ホタルイカのコクがきいた

おいしいパスタになりました＾＾

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/etc/line2.gif

話は変わって。。。

先日公開になったパイレーツオブカリビアンに

早速レイトショーで行ってきました。

前作までと比べると

今回はキャストも監督も変わって

ちょっとコミカルに、

グロテスクな場面も減って

キレイにまとまってる感じ。

ジャック・スパロウの魅力はそのままに、

バルボッサ役のジェフリーラッシュが

いい味出してます

「英国王のスピーチ」での

スピーチ矯正家役と同じ人とは思えない＠＠

俳優さんってすごいですね。

観終わった後はあのテーマ曲が

しばらく頭の中を流れていました

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/etc/line2.gif

http://www.recipe-blog.jp/static/images/ranking/banner_03.gif

ランキングに参加しています♪

上を応援クリックしていただけるとうれしいです（*＾＾*）

ベーコン・ほうれん草とモッツアレラのトマトパスタ☆

おはようございます。

今日は暑さも少しやわらぎ

気持ちのいい風が吹いています。

夏休みも中盤。

お盆休みの予定はお決まりですか？

我が家は名古屋にウォーキングウィズダイナソーの

公演を観に行く予定で楽しみにしています♪

さて、先日のランチにパスタを作りました。

我が家では子ども達それぞれパスタの好みがあって、

あっさり好みの長男は魚介系やぺペロンチーノ派。

それに対して魚介が苦手な次男KOU。

そしておちびのRYUはたらこやクリーム系のこってり派と

みな好みがバラバラ

兄弟でも好みが違うものです。

全員そろっている時は皆が好きなミートソースや

ベーコンを使ったさっぱり系にすることが多いのですが、

この日、YOUは１日部活に、

RYUはお友達のおうちでお昼をよばれていたので

KOUと二人。

何が食べたい？と聞いたところ

「チーズが入ったの！」

と言うのでトマトとベーコン、ほうれん草と

モッツアレラを使って作りました。

角切りにしたモッツアレラがとろけてます

ボリュームたっぷりで、最近ますます食欲旺盛な

KOUも満足してました＾＾

http://www.recipe-blog.jp/static/images/ranking/banner_03.gif

http://www.kosodate-style.jp/images/common/201007/logo.gif

たらことしめじのパスタ☆

ある日のランチより。。。

パスタ好きな私はいろいろな種類のパスタをストックしているのですが、

ちょっと増えすぎて引出しに入りきらなくなりました

そこで消費用に作った

たらことしめじのパスタです。

隠し味に昆布茶を使って風味をアップ。

プチプチたらこ味を楽しみました♪

毎日暑い日が続きますね。

私が子どもの頃って３０度を超える日って

そうはなかったような覚えがあるのですが、

最近では３５度超えが珍しくなくなってきました。

今日は夕方に竜巻注意報も出ていてびっくり＠＠

８月はもっと暑くなるんだとか。。。

熱中症も多発しているようなので

暑さ対策、しっかりしないといけませんね。

ランキング参加中♪

https://food.blogmura.com/ouchicafe/ ←にほんブログ村おうちカフェ

　　http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=10044" ←レシピブログのランキングへ
気に入っていただけたらクリックしていただけたらうれしいです（*＾＾*）

バンバンジー風冷やしうどん☆

６月に入り、気温も高くなり汗ばむ陽気の日が多くなってきました。

こんな日のお昼には冷たい麺がピッタリ！

のどごしもよく、ツルツルとおいしく食べれますね

さて、先日、レシピブログさんのモニターに当選し、

ハウス食品さんより冷しゃぶドレッシング３種と

揖保の糸さんから手延べそうめんとうどんのセット↓↓をいただきました

これからの季節、大活躍してくれそうな冷しゃぶ用のドレッシングと

うどんに素麺がいっぱい！！

ありがとうございます☆

今日紹介するのはこちら↑の中から

　　　と　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごまみそ味　　　　　　　　冷やしうどん

を使って作った　　バンバンジー風ひやしうどん。

ゆでて冷水でしめたうどんの上に蒸し鶏ときゅうり、トマトをのせ、

胡麻みそ風味のドレッシングをかけたらできあがり♪

味噌がきいているので、普通の胡麻ドレよりしっかりとした味わい。

麺にもからんでおいしくいただきました♪

次回はレモンおろし醤油ドレッシングを使った麺を紹介します＾＾

ランキング参加中♪

https://photo.blogmura.com/p_food/ ←ブログ村料理写真へ
　　　http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=10044" ←レシピブログのランキングへ
　　　　　　　　　http://www.kosodate-style.jp/cgi-bin/ranki.cgi?id=330 ←子育てしながら自分らしい毎日を楽しみたい☆　　
気に入っていただけたらクリックお願いしますｍ（。。）ｍ

コメント（12）

トラックバック（0）

ポルチーニ茸のクリームパスタ　～秋のパスタ祭り２００９～

イメージ 1

１０月２５日は世界パスタデーってご存知でしたか？

１９９５年に世界パスタ会議が開催されたのを機に、
イタリアのパスタ製造業者連合会とＥＵが合同で
パスタの販売促進を行うキャンペーンの日だそうです。

そして明日ゆりさんとけんたろうさん主催でパスタ祭りが開かれます。
私も参加予定なのですが、ちょっと一足お先に記事にしました＾＾

http://www5e.biglobe.ne.jp/~cep/s/onep/2ki.gif

パスタってトマトベース、クリームベース、オイルベース、和風など
いろんな味を楽しめるのがうれしいですよね＾＾
毎日食べても飽きないかも＾＾

　
普段は和風のパスタが多い我が家ですが、
今日はイタリア産のポルチーニ茸を使ってクリームパスタを作りました♪

ポルチーニはイタリアきのこの王様で香りが強くて豊潤な味のきのこです。
パスタだけでなく、リゾットにしたり、鶏肉と煮込みにしたりしてもおいしいの♪
日本で言えば松茸のような存在でしょうか＾＾

　　　　　　　　　　　 ☆★ポルチーニ茸のクリームパスタ★☆

　　　＜材料・２人前＞
　　　　　　　
　　　　　　　パスタ・・・１６０ｇほど
　　　　　　　ポルチーニ茸　・・・１５ｇ
　　　　　　　　　　　（ぬるま湯に２０分ほどつけてもどしておく。漬け水はとっておく）
　　　　　　　バター・・・２０ｇ
　　　　　　　玉ねぎ・・・１/４個
　　　　　　　生クリーム・・・１５０ｃｃ
　　　　　　　白ワイン・・・３０ｃｃ
　　　　　　　にんにく・・・１かけ
　　　　　　　コンソメ・・・1/２個
　　　　　　　パルメザンチーズ・・・適宜

　　　　＜作り方＞　①　パスタは塩を入れたたっぷりの熱湯に入れてゆで始める。
　　　　　　　　　　　　②　フライパンにバターを溶かし、にんにくと玉ねぎを順に炒める。
　　　　　　　　　　　　　　もどしたポルチーニ茸を入れてさっと炒める。
　　　　　　　　　　　　③　もどし汁１００ｃｃ、白ワイン、コンソメを入れて煮詰める。　
　　　　　　　　　　　　　　火を弱めて生クリームを入れる。　　
　　　　　　　　　　　　④　ゆで上がった①のパスタを入れてあえる。
　　　　　　　　　　　　　　仕上げに塩コショウ・パルメザンチーズで味をととのえる。　　　　　　　
　

ポルチーニの濃厚な味を楽しめるパスタです。
おいしそうなパスタをいろいろ見たい方は明日、ゆりさん、けんたろうさんのところへどうぞ＾＾

　　　　　　　※ポルチーニは輸入食品店、デパ地下などで手に入ります

ランキング参加中♪
いつもありがとう☆
気にいっていただけたら下↓↓をぽちっとしていただけるとうれしいです（*＾＾*）
毎日の励みになっています＾＾
（クリックしていただくとポイントが加算され、順位に反映される仕組みになっています）

ブログ村おうちカフェ←ぽっちん☆
レシピブログ
子育てスタイルのランキング←子育てしながら自分らしい毎日を楽しみたい☆　

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/etc/line5.gif

えりぴょんちのおうちごはん