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９月は我が家と実家の誕生日ラッシュ。
私も含め、９月生まれがなんと
４人もいるんです＠＠
せっかくだし合同誕生会をしようということになり、
皆で琵琶湖にバーベキューに行きました。
ここは穴場のスポットで、周りは誰もいない
プライベートビーチ状態。
釣りをしたり
砂遊びをしたり、
大人は木陰で涼みながらゆったりとした
時間を過ごしました。
バーベキューの他に作ったものは
鮭ときのこのチーズマヨネーズ焼き。
塩コショウした鮭にきのこと玉ねぎのスライスをのせ、
チーズ、マヨネーズ、白ワインを少々かけて
アルミホイルで蒸し焼きに。
家で材料をアルミに包んで持っていって焼くだけ。
簡単でアウトドアにもぴったりです♪
こちらは定番じゃがバター。
ほくほくのじゃがいもに
バターがからんでおいしい  焼きそばも作ったけど
画像がなくてごめんなさい。
最後には弟が用意してくれた
ケーキで皆でHAPPYBIRTHDAＹを・・・
 ちょっと溶けかかった生クリームも
思い出に残る
いい誕生会になりました  |
**アウトドア**
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コメント（7）
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キャンプ記事続きです。
毎晩暑くて寝苦しい夜を過ごしていたのが
嘘のように夜中に寒さで目が覚めました。
ブランケットをかけてもうひと眠り。。。
今度は朝までぐっすり眠れました。
起きてテントから出ると
朝もやでつつまれた山がとても綺麗。
虫と鳥の鳴く声があちこちから聞こえます。
身支度を整えた後、早速私は朝ごはん作り。
前日に買っておいた市販のマフィンを
軽くフライパンで空焼きし、
焼き立ての目玉焼きと野菜をはさんで
ベーコンエッグマフィンを作りました♪
かじりかけの画像でごめんなさい
 揚げたてのフライドポテト、
子どもはジュース、大人はコーヒーとともに朝ごはんです。
キャンプのいいところは皆で仕事を分担し、参加できること。
食事の後は子ども達が食器を洗います。
ちょっと離れたところに共同の炊事場があり、
そこへ洗い物を運んでいます。
気の早いおちびはもう水着姿です
 この頃には日差しも強くなり、気温もどんどん上がってきました。
今回のキャンプ場、すぐ隣に川が流れていました。
片付けの後、早速川へ。。。
長男YOUと川に入って行くおちびのRYU。
おっとっと気をつけて！
次男KOUは先に入って水の中の探索に夢中。
小さな魚をいっぱい見つけたようです。
YOUが捕まえたイモリを
こわごわさわってみるRYU。
私は・・・パス！！
虫はセミでもカブトムシでも全然大丈夫だけど
両生類と爬虫類はちょっと無理です〜
 その後も石を積み上げてダムを作ったり、
小さな魚を見つけてつかまえたり。。。
しばらく冷たい川遊びを楽しんだ三兄弟でした＾＾
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キャンプでの晩ごはん。
アウトドアの王道・BBQにもひかれましたが
今回は時間もたっぷりあったので
ワンプレートでカフェ風ごはんにしてみました。
この日のメニューは
＊パエリア バレンシア風
＊手羽中の唐揚げ
＊ポテトリヨネーズ
＊夏野菜のグリル
＊とうもろこしと枝豆
メインのパエリアはお鍋や飯ごうだとよく焦げ付かせてしまうので  炊飯器を持参。
AC電源を利用して炊き込み風にしました。
バレンシア風なのでお肉、玉ねぎ、パプリカが入ってます。
サフランとローリエの風味がおいしい☆
炊飯器のおかげで水加減もばっちりでした
手羽中の唐揚げ。
これおいしいよね＾＾
こちらはポテトリヨネーズ。
ポテトにソーセージ、マヨネーズと
子どもが大好きな組み合わせ。
そして夏野菜のグリル。
生野菜は傷みやすいのでグリルにしました＾＾
あとはおちびのリクエストで
ゆでとうもろこしと枝豆。
大好物です
 外で食べるごはんっていつも以上においしい(♥´艸｀)
食べる頃には暗くなったので
ランタンに明りをともして。。。
いい雰囲気の晩ごはんでした
おまけ。。。
おすすめのアウトドア用鍋セットです。
スノーピークのものなのですが、
大鍋、中鍋、小鍋にフライパン、ザルがセットになってます。
これがあればパスタや麺類でも大丈夫！
収納も・・・
入れ子になっててこんなにコンパクト！
かさばらず使いやすくておすすめです☆
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一泊二日で渓流へキャンプへ行ってきました。
今回訪れたのは滋賀県の北西部の山奥にあるとあるキャンプ場。
すぐ横を川が流れる自然がいっぱいのところです。
広々としたフリーサイトで隣を気にすることなく、
ゆったりと過ごすことができました。
子ども達が大きくなってきて、今までのテントでは 手狭になったので連結するドーム型の
スクリーンタープ↑↑（左側）を購入。
初めて使ったので設営はちょっと大変だったけど、
上の子二人が大活躍
とても助かりました＾＾
ペットOKのキャンプ場を探して、チョコ
 も初参加しました。初めてのキャンプで興奮するかなと思っていたけど
家族皆と一緒にいられるのがうれしいようで
始終のびのび。
チョコもリフレッシュ
 できたよう＾＾今回のキャンプで作った晩ごはんです。
詳しいメニューはまた次回にご紹介します＾＾
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おはようございます。 一泊二日でキャンプに来ています。 すぐ近くには小川が流れ、山に囲まれた自然がいっぱいのところ  朝は虫の鳴き声で目が覚めました  おいしい空気をいっぱい吸ってリフレッシュしてきます
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