えりぴょんちのおうちごはん

ありがとうございました。。。

Wed, 23 May 2012 23:14:27 +0900

緑がまぶしい季節になりました。

このブログを始めてもう丸５年が経とうとしています。

ブログを始めた頃まだ２才だったおちびは７才に。。。

長男と次男にはいつの間にか背も追い越され

二人とも体も心も大きく成長しました。

私はと言えば。。。確実に５歳年を重ねました(笑)

いえいえ、このブログでたくさんの方たちと知り合い

たくさんの刺激をもらい楽しい５年間を過ごすことができました。

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/etc/line2.gif

昨年１２月にカフェをオープンして以来、

多忙な日が続き、なかなか更新ができなくなり、

卒業の時期かなとずっと前から思っていたのですが

慣れ親しんだこのブログと離れるのもなんだか寂しくて二の足を踏んでいました。

でも更新も訪問もできず中途半端においておくのはいやなので

そろそろ卒業しなきゃと思います。

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/etc/line2.gif

長い間多くの方にたくさんの励ましをいただき

心より感謝しています。

どうもありがとうございました。

このブログを通じて出会った皆さんとの思い出は

私の大切な宝物です。

これからも大事にしていきたいと思います。

長い間どうもありがとうございました。

またよかったらカフェのブログにも遊びに来てくださいね＾＾

いつか会える日を楽しみにしています。

たくさんのありがとうをこめて。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えりぴょん

　　　　　　　　　　　　　　　　　※追伸　本来ならばお世話になったお一人お一人のところに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伺うべきなのですが、この更新をもって卒業の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせになったことを心よりお詫び申し上げます。

今年もありがとうございました

Fri, 30 Dec 2011 21:46:55 +0900

今年も残すところあと一日となりました。

2011年という年は

日本にとっても

世界にとっても

辛く忘れられない

一年になりましたね。

私自身、大切な人とのお別れもあり

いろいろな意味で

「生きる」ということを

深く考えた一年でもあり、

「今年の漢字」にもなったように

家族や人との「絆」、

地域との「絆」が

大切だと痛感した一年でもありました。

12月のカフェのオープンに伴い忙しくて

なかなか更新ができていなくて

ごめんなさい＞＜

またぼちぼちカフェ情報を

載せていきたいと

思っています。

ではではみなさま

今年も一年ありがとうございました。

どうぞよいお年をお迎えください。

来年が皆様にとって

よりよき一年になりますよう

お祈りしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　えりぴょん

皆様にお知らせ。。。カフェをオープンすることになりました。

Tue, 29 Nov 2011 22:27:58 +0900

１２月が間近だというのに

暖かい日が続いています。

しばらくご無沙汰していたましたが

皆様お元気でしょうか。

お休み中も遊びに来ていただいた方々

コメントを残してくれた方々

どうもありがとうございますｍ（。。）ｍ

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今日は皆様に

あるお知らせがあって

久々にUPしています。

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m-style/natural1/m-styl26.gif

実は実は。。。

近々地元に小さなカフェを

OPENすることになりました。

ブログを始めて５年半。。。

もともとお料理は好きだったのですが

ブログを通じて出会ったいろんな方々から

たくさんの刺激を受け

私の料理好きの熱は

高まってきました。

それに器や雑貨好きも加わり

いつか自分のお店を

持ちたいと思う夢がふくらんでいったのです。

友達であるTOSHIちゃん、

HANAちゃんとBonbon*を結成、

手作り市でお菓子を販売したり、

ワンデーカフェを開いたりしたことも

ひとつの大きなきっかけでした。

いくつかのステップを重ね

またいろいろなタイミングが重なって

今回お店を開店することになったのです。

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/simple/mono32.gif

構想から約半年。

ほんとに小さなお店なのですが

たくさんの方々の力をお借りして

自分の「大好き！」を詰めこんだ

お店ができました。

ブログをやっていなかったら

たぶんお店を開こうとは

思っていなかったことでしょう。

ブログを通して出会った素敵な方々、

温かいコメントを残してくださり

応援してくださった方々のお陰だと

心より感謝の気持ちを伝えたくて

お知らせしました。

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m-style/closet/futaba9.gif

私のモットーなのですが

いくつになっても夢をもって

楽しみながら頑張っていきたいと

思っていますので

これからもどうぞ

よろしくお願いしますｍ（。。）ｍ

※　追伸　本来ならばお世話になった

お一人お一人のところに

伺うべきなのですが、

この更新をもっての

お知らせになったことを

お詫び申し上げます。

1Day Cafeのご報告

Fri, 21 Oct 2011 14:20:13 +0900

Bonbon*　１　Day Cafe

おかげさまで昨日

無事に終了しました。

解放感と木の香りがあふれる

サイエンスホームさんの

素敵なモデルハウスで

楽しい一日を過ごすことができましたので

ご報告させてくださいね＾＾

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/simple/mono133.gif

こちらは

オープン前に２階の吹き抜けから

みた風景。

３０分後には・・・

たくさんの方達の笑顔と

楽しそうなおしゃべりの声に

包まれました＾＾

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m-style/natural1/m-styl21.gif

今回のカフェのテーマは

お芋、栗、かぼちゃなどをふんだんに使った

～秋の味覚を取り入れたSWEETSスペシャル～

私が作ったのは

栗の甘露煮をたっぷり入れた

ガトーショコラマロンに

先日ご紹介したかぼちゃのチーズケーキ

焼き立てワッフルにアイスクリーム、

キャラメルソースと

ナッツをたっぷりかけた

ワッフル　キャラメルナッツソース。

http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m-style/natural1/m-styl21.gif

これら３種の中から一品と、

TOSHIちゃんが作った

栗入りクリ～ムロール、

さつま芋のタルト、

かぼちゃのモンブラン

の３種類から一品、

HANAちゃんが作った

３種類のふわふわシフォンケーキ

（アールグレイ、カフェオレ、プレーン）

から一品を選んでもらい、

盛り付けるというスタイルです。

組み合わせによって

いろんなおいしさを

楽しめます＾＾

こちらはUちゃんが選んだプレート。

＊かぼちゃのモンブラン

＊プレーンシフォン

＊ワッフルキャラメルナッツソース

をチョイスしてました＾＾

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今回は２回目のカフェということで

慣れもあり、

初めてだった前回と比べたら

いろいろな点で随分とスムーズに

進めることができました。

前回苦労した暑さも

（７月ですごく暑い日だったんです）

気持ちのいいお天気に恵まれて

無事クリア―！

たくさんの皆さまの笑顔に

私達も癒され

元気をいただきました

足を運んでくださった皆さま、

場所を提供してくださった

サイエンスホームさん

そして朝早くから

ホール、盛り付け、受付、販売など

一日お手伝いをしてくれた

友達へ。。。

感謝の気持ちを込めて。。。

どうもありがとうございましたｍ（。。）ｍ

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豚肉のえのき巻き&万願寺とうがらしの焼き浸し

Fri, 14 Oct 2011 16:40:12 +0900

ある日のごはんより

にんじんやいんげん、

アスパラに白ネギと

野菜を豚バラで巻くのが好きなんです。

この日はえのきを巻き巻きしました。

味付けは塩コショウ、

醤油を少々たらして。。。

こってりした豚バラも

野菜のおかげであっさり食べれます＾＾

向こう側に見えるのは

万願寺とうがらしの焼きびたしです

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10月20日（木）に

１DAY　CAFEを開きます♪

詳しくはこちらへどうぞ

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かぼちゃのチーズケーキ

Wed, 05 Oct 2011 21:10:59 +0900

どこからかキンモクセイの

いい香りが漂ってきています

秋が駆け足でやってきて

肌寒い日が続いていますね

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ここ数日で

急激に寒くなったので

先日、

あわてて衣替えをしました。

羽毛布団を出したり

家族５人分の冬服と夏服の

入れ替えをすると

結構な重労働＠＠

でもしばらくご無沙汰していた

お気に入りの冬服を見つけたら

早く着たいとちょっと

HAPPYな気分になれました（*＾＾*）

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さて、１０月と言えば

やっぱりハロウィン。

かぼちゃを使ったスイーツや

お料理が恋しくなる時期ですね。

ハロウィン気分を少し早めに楽しもうと

かぼちゃのチーズケーキを作りました

チーズのこくに

かぼちゃの甘さがマッチ。

ほくほく感を楽しめるケーキです。

こちらは今度の１DayCafeに

作る予定にしています＾＾

季節の変わり目ですが

風邪などひかれませんように。。。

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10月20日（木）に

１DAY　CAFEを開きます♪

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※数は各種とも少し多めに用意していますが

売り切れの場合はご容赦ください

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ユールさんからプレゼント♪

Fri, 23 Sep 2011 14:09:06 +0900

ブログで仲良くしていただいている

ユールさんから

先日のカウプレ残念賞のお礼にと

プレゼントをいただきました＾＾

かわいい包装紙をあけると入っていたのは

ルピシアのファーストフラッシュと

ドライフィグ。

ルピシアはパッケージもかわいくて

好きなのでうれしい（*＾＾*）

早速いただいたドライフィグと

クリームチーズ、くるみを

使ってパンを焼きました♪

甘いフィグがアクセントになって

クリームチーズとの相性もバッチリ

おいしいパンになりました（*＾＾*）

ファーストフラッシュも

クセがなく爽やかで

おいしかった

ユールさん、かわいいプレゼントを

どうもありがとうございました＾＾

ユールさんのセンスが光る

素敵なブログはこちらです→☆

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10月20日（木）に

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１Day Cafe ～秋の味覚スイーツ～オープンのお知らせ　**

Tue, 20 Sep 2011 17:41:02 +0900

　１Ｄay Cafe Bonbon*　再OPEN！

お陰様で前回好評のうちに終了した１Day Cafe。

来てくださった方達から

「ぜひまたやって～！」

とうれしい言葉をいただいていたのですが

来る10月20日（木）に

としちゃん、Hanaちゃんと

再びオープンする運びとなりました

会場は前回と同じS社さんのモデルハウス。

木がふんだんに使われていて

懐かしいのに新しい。

ここに住みたくなっちゃうくらい

ほんと素敵なおうちです

（↑前回の１Day Cafeの準備中の模様）

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今回のカフェのメニューは

芋、栗、かぼちゃなど

秋の味覚を取り入れたスイーツをご用意。

３人それぞが心をこめて作る

ロールケーキや

シフォンケーキ、

かぼちゃのチーズケーキ、

季節のタルト、

ワッフルアラモード～キャラメルナッツソース～

他

数種類のスイーツの中から３種類を

チョイスしていただき、ワンプレートに

盛り付けるというスタイルです。

お値段はお好みのドリンク付きで６００円

カフェの方は入れ替え制で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~①１０時３０分～１１時３０分~~　　満席　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②１１時４５分～１２時４５分　残少

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③１３時～１４時　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~④１４時１５分～１５時１５分~~　　満席

の４交代制となっています。

（各回定員２０名、予約優先。

スペースの都合上

相席になることもありますので

ご了承ください）

１０時～２階でお菓子、パンの販売もいたします。

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会場はJR京都駅から２０分の

JR湖西線沿線です

申し込み希望の方はこのページの左端にある

『ゲストブック』をクリックし、

『内緒』の欄にチェックを入れて

メールアドレスと希望の時間帯を

教えていただければ

折り返しこちらからご連絡させていただきます。

お近くの方がおられたら

ぜひ遊びに来てください＾＾

　Cafe Bonbon*　

TOSHIちゃんブログ→☆

Hanaちゃんブログ→☆

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おちびのRYU　７歳の誕生日

Mon, 12 Sep 2011 21:30:13 +0900

今日は末っ子RYUの７歳の誕生日

仲良しのお友達を呼んで

誕生会を開きました。

皆が歌ってくれた

HAPPY BIRTHDAY♪とともに

ろうそくを吹き消すRYU。

お友達とお母さん達に

お祝いしてもらって

とてもうれしそうです

今年の誕生日ケーキは

ココア風味のスポンジを薄くスライスし

間にクリームをはさんで

三段に重ねてみました。

クリームはちょっとはみだし気味に

たっぷり塗って。。。

上にホワイトチョコレートを削って

デコレーションすると華やかに

なりました

他にもジャンボプリンと

洋ナシのタルトを焼きました。

お友達のHanaちゃんが作って来てくれた

ふわふわシフォンも加わり

ちょっとしたケーキバイキングになりました＾＾

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このブログを始めた時はまだ２才だったのに

随分と成長しました。

末っ子らしく茶目っ気たっぷりの

いたずらっ子です＾＾

これからもすくすくと

大きくなあれ

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秋刀魚のかば焼き丼

Tue, 06 Sep 2011 10:39:52 +0900

昨夜から急に涼しくなりましたね。

ほんのり冷たくて気持ちの良い空気は

秋の気配を感じます

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秋と言えば。。。

やっぱり秋刀魚！

昨日の晩ごはんは

その旬のサンマを使って

かば焼き丼を作りました。

★★　昨日のメニュー　★★

＊　秋刀魚のかば焼き丼

＊　ほうれん草の胡麻和え

＊具だくさんのお味噌汁

＊　なすの田楽

★　秋刀魚の蒲焼　レシピ　★

（四人分）

材料・・・生サンマ４匹（塩サンマは×）、小麦粉、醤油大３、

みりん大２、酒と砂糖各大１．５、しょうがひとかけ、

①　サンマは頭を落として半分に切り

手で開いて中骨をとっておく

②　①のサンマの両面に小麦粉をまぶし

薄く油をしいたフライパンで両面をこんがり焼く

③醤油、酒、みりん、砂糖とおろし生姜を入れて

とろみがつくまで火にかけたらできあがり

塩焼きももちろんおいしいけど

甘辛味でごはんがすすみます♪

少し早い秋の味覚を

楽しみました＾＾

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1Day Cafeのご報告

豚肉のえのき巻き&万願寺とうがらしの焼き浸し

かぼちゃのチーズケーキ

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１Day Cafe ～秋の味覚スイーツ～ オープンのお知らせ **

おちびのRYU ７歳の誕生日

秋刀魚のかば焼き丼

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おちびのRYU　７歳の誕生日