グミの実のジャム

グミを預かったのでジャムを作りました

黄色くて丸くて可愛い実です☆

砂糖をまぶして一晩おいて

天使のお鍋へGO〜♪

固い種や小さな茎が多いので

途中で裏ごしして煮詰めました

最後にレモン汁を入れて味をしめ

甘酸っぱく独特の香りのするジャムが完成☆ 

絞りカスは炒ってクッキー生地に混ぜ

ロッククッキーを焼いてみようかしら？

おはようございます。

わー、ご無沙汰しています<(_ _)>
ぐみの実ですか!
珍しいですね〜、しかも黄色いの???
実は我が家の庭にはびっくりぐみの木があるのですが、感心するほどすこーししか生りません。
あまりにも少ししか生らないからびっくりぐみなのか?と思うくらい。
でも、色は赤いです、全然ちがいますねぇ。
東北と色違い???
手作りジャムはおいしそうです、休日のランチはグミジャムとトーストでしょうか♪

食べたことないのですが(^-^)美味しそうです
酸味があるのでしょうか？
まさに自然の恵みですね

鉄主婦さま
お久し振りです〜インフルエンザは良くなりましたか？
あらあら！お宅にもグミの木があるのですね♪
このグミはモンゴル高原で採れたもので黄色です。
やはり寒い地方の実なのでしょう！
岡山は温暖なのでベリー系は難しいよう(T^T)

ちび虎ママさま
コメントありがとうございます^^お久し振りですね♪
このグミは完熟で採ってから数ヶ月経過していたので、
酸味はほとんどありませんでした。
野生のものなので本来は酸味はあるのだと思います。
ペクチンが少ないし味の調節の為にレモンを入れました。
瓶一つ分しか作れなかったから持ち主に返す予定。
私は味見だけでしたよ(*^^*)v

おはよう、休憩中です＾＾

ぐみの実とは珍しいです。
ジャムを作り絞りカスでクッキーを焼くとは無駄なしですね。
美味しそう、着払いで待ってま〜〜す

loveさんったら〜着払いですか(笑)
今日もお仕事なのですね！ご苦労様です(^-^ゞ
明日は温泉かしら？そちらは寒さもピークでしょう！
日本列島はインフルエンザとノロウイルスが流行っています。
loveさんも体調に気を付けて下さいね〜雪降ろしのお怪我も。
また温泉記事や山形の情報を楽しみにしています♪

グミって、日本にもあるグミの実のドライなんですか？
グミのジャムって初めて知りましたが、酸味があり美味しそう〜。

Aloha〜♪さま
お姉さま〜これはドライではなくて生ですよ〜例のです。
モンゴル高原で手摘みされたもので名前はグミですが、
寒い高地の野生植物なので同じものが日本にあるかどうか？
酸味があり独特の芳香がある珍しいジャムですよ(^_-)☆
何にお味が似てるかと言われても説明しにくい。。。
味見にいらっしゃる〜？(笑)

グミって、実は見たことないですよ。一般的な果物だと、何に味が似てるのですか？

タカさん、こんばんは(^-^ゞ
日本にグミの木はあるのかな〜もしかしたら無いかも？
形は小さく黄色く丸く、固くて細長い種があります。
味は酸っぱい桃のような感じです。
香りが独特で好みが分かれるかも。

使い勝手は いかがでしょうか？
やはり すっぱいのでしょうかね〜〜

広島のジジイさま
はい、酸っぱいで〜す☆香りも独特かしら？
野生のグミゆえ品種改良していないので力強い味がいい(^-^)v
苺の値段が下がってきたから苺ジャムを作ろうかしら。
広島はミカンやレモンジャムが美味しいですよね(^-^)v

ナンサの翼さん レモンもミカンも買うと高いので、 なかなか手に入らないから 作ったこと ないですね〜〜

広島のジジイさま
そうですよね〜確かに国産は高いからジャムには勿体ない。
しまなみ海道の島々に寄るとレモンなど売っていますが、
紅茶に浮かべて大事にいただきますよ〜♪

すごーい、グミのジャムですか〜
はじめてみました。グミは夏物ですよね？？違いましたっけ。友達の家にグミの木があったのを思い出して。

お鍋がかわいいですね、なんささんのイメージだわ♪
おいしい手作りジャムで、食が進みますね。そうそう、お仕事帰りの定食がまたとってもおいしそうで、食べたくなってます＾＾しかも、９００円！うらやましすぎるぅう！！

ピオニーさん
あら！お友だちのお家にもグミの木があるのですね♪
これはウランバートル郊外で夏に摘まれて、
友人が冷凍にしていたものをジャムにと頼まれたの^^
お鍋はルクルーゼのハートに天使の羽が生えたもの。
結婚祝いによくプレゼントしています(^-^)v
ルクルーゼ大きめの煮込み鍋が主流だけど、
小ぶり♡はジャムやお菓子作りを楽しくしてくれるの♪

900円の食堂、たまにはね？
これぞThe Japanese☆ピオニーさん懐かしい？
オジサンに混じってパクパク食べました(笑)