お彼岸といえば、おはぎを作ってご先祖様にお供えしますよね♪ 皆さまの住んでいらっしゃる地方は、どのような「おはぎ」ですか？ ◆岡山では「おはぎ」と言うと、 �［椛� �△�なこ ��青海苔まぶし この３種類が基本です。 ◆関東では、 �［椛� �△�なこ �９�胡麻まぶし 地方によって違うのですね、興味深いです。 ちなみに秋のお彼岸は「おはぎ」と呼びます。 萩の花が咲く季節だから。 形も萩の花のように細長くて小さめに作ります。 秋は新豆が出るので、粒餡にして柔らかい皮も一緒に食べていました。 春のお彼岸は「ぼたん餅」と呼びます。 牡丹の花の咲く季節だから。 形は牡丹の花のように大きく堂々としたものを作ります。 越冬した小豆を使うので、硬い皮は取り除いて中身だけ使う漉し餡中心だったとか。 日本は季節感を大事にする国なので、呼び名や形まで変えて楽しんでいるのですね。 昔から伝わる素敵な文化です☆ 手間暇がかかるお菓子ですが、次の世代にも伝えて行きたいですね！
皆さんの暮らしている場所は、どのようなおはぎでしょうか？ ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。 (*＾。＾*)☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.☆.。.:*・°☆.。.:☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.:*・°☆.。.:*・°
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