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ブログのお友だち「アイアン主婦」さんの活動に共感し、解雇スルメを注文しました☆
大きくて肉厚で柔らかくて、とても立派なスルメ１０枚（８５０ｇ）☆
肴は炙った烏賊がいい〜（笑）♪
我が家は熱燗の肴として炙ったスルメをさいて、お醤油と山葵で頂くのですが、
アイアン主婦さんの故郷・福島の郷土料理「イカ人参」は、
お酒との相性が抜群、お勧めですよ〜と、レシピを同封して下さったので、
早速、作ってみる事にしましたp(^^)q
【イカ人参】
★材料★
スルメ・・・１枚
人参・・・・２００ｇ
(漬け汁)
出汁・・・・１００ｃｃ
醤油・・・・１００ｃｃ
酒・・・・・１００ｃｃ
味醂・・・・適宜（好みで少量）
赤唐辛子や柚子の皮などお好きなもの
★作り方★
�／融欧糧蕕鬚爐い董�長さ５ｃｍ、太さ２ｍｍの細切りにする。
�▲好襯瓩録緤�を吸って大きくなるので、幅は人参より少し細めにハサミで切る。
(少し根気が要りますが、頑張ってね)
�Ｄ劼噂舛猟缶Ｎ舛鬚�鍋で少し加熱して冷ます。
�ぅ咼法璽訛泙某融押Ε好襯瓠δ缶Ｎ舛鯑�れて、良く混ざるように振って軽く揉む。
（人参が折れないように優しくね）
�ノ簑�庫で半日〜１日寝かせたら完成〜＼（＾o＾）／
スルメはソフトな食感になり、人参との相性も抜群ですね☆
良いお味が出て、とっても美味しい〜♪
あらあら〜日本酒がすすんでしまいます(*^o^*)
新米にタップリ乗せていただいてもＧＯＯＤ！
これ又、ご飯がすすんでしまいました♪
皆さんも是非、福島の郷土料理「イカ人参」を作ってみて下さいね（＾.＾）ノ
【アイアン主婦さんの記事】
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ありがとうございます！
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