2009年09月10日の記事一覧 - 詳細表示

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夏も終わりに近づくと、さすがにトマトに飽きてきませんか？

私は、室温で２～３日追熟させて真っ赤にし、完熟トマトジャムを作ります。

ガーネットのように美しい色の美味しいジャムなの☆

◇◆トマトジャム２瓶分◆◇

《材料》

トマト・・・６００ｇ(中約６個)

砂糖・・・２５０ｇ

レモン汁・・・小さじ２

《作り方》

①トマトの皮を湯剥きして、ヘタを取って１㎝の角切りにする。

②お鍋にトマトと砂糖を入れ、火にかけて中火で煮立てる。

③アクを取りながら弱火で１/３量まで煮つめ、レモン汁を混ぜて火を止める。

④ジャムが熱い内に、煮沸消毒した瓶に火傷しないように気を付けて注ぎ入れる。

◇◆トマトの爽やかな香りのする甘くて美味しいジャムです◆◇

現在、岡山のお菓子メーカーがトマトを丸ごと入れたゼリーを販売しています。

芸能人を始めとした多くのファンに愛されて、人気のお菓子なのです。

トマトゼリーは手に入らなくても、簡単に作る事ができる美しいジャムで

気軽にその流行りのお味を楽しめました♪

みなさまにも１瓶、プレゼント(*⌒▽⌒*)