手作りパン

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えへへ。この間、日本の本屋さんで、ブレッドマシーン用(日本はホームベーカリって言うんだネ)のレシピ本を買いました。アメリカの持ってるんだけど、日本のレシピ本の方が断然私好み★
さっそく作ってみたよー。

最近、食パンもブレッドマシーンで焼いてるんだけど、すぐパサパサになっちゃうの。

今日は試しに、食パンモードで、発酵だけ機械にしてもらって、食パン用焼き型に入れてオーブンで焼いてみたんだ。
これが大成功♡黒糖パンが焼きあがりましたーーー。
フワフワで、焼き立てをランチでおいしくいただきました。
おいしくて、2人で、半斤食べちゃったよ(笑)

でも、一つ不満だったのは、黒糖の味があんまりしなかったの><:
なぜにーーーー?
普通50グラムもお砂糖入れないのに、えいっ!って入れたのに甘くない。

謎だ。でも確実に砂糖は、いつもより沢山摂取してるはず(笑)

閉じる コメント(17)

最近、黒糖パンよく売ってますね♪甘い香りがなんとも食欲をそそりますな(^^♪うちはホームベーカリーがないので、買うばかりだけど。そのうち旦那がマシーンを欲しがるような気がする(笑)彼はパンが大好き!食パンも1斤食べた事有…。愛知は厚切りの食パンが主流なんですよ。4枚きりとかね(^^ゞ甘み感じないのはどうしてかなぁ?塩も少し入れるよね?

2006/5/25(木) 午前 7:42 あふろみにら

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わぁ、美味しそうですね! ウチのブレッドマシーン壊れちゃったんですよ。(もう9年も使ってたからねぇ。)レジストリーに入れちゃいました。楽しみ!黒糖パンかぁ。食べてみたいよぉ!

2006/5/25(木) 午前 7:48 sf_hotel_girl

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私黒糖パン大好き!自分じゃ作らないけど・・><すごいなぁ〜^^黒糖の味があまりしないのはなぜだろうねぇ。ふわふわ〜♪食べてみたい〜!

2006/5/25(木) 午前 10:22 [ MARU ]

私の周りではホームベーカリーを持ってる人がいなくて、これで作ったパンを食べたことがないんだ。パサパサになっちゃうの? 私もかなり興味あるんだけど、まあ、いつか嫁にいくことがあったら買いますっ。

2006/5/26(金) 午前 0:49 べいべーちゃん

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みにらしゃん。そうなんですか?私もパン屋さん行って買いたいわーーー。ダンナサン一斤を一度に?すごい!!4枚きりってすごいね。私も分厚い方が好き。こっちのパンはスーパーで売ってるのは、サンドイッチの厚さなのよー。薄すぎで味も最悪よ(@@)

2006/5/26(金) 午前 11:27 eri*nor*h

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ホテルガールちゃん。9年はすごい!おぉ〜レジストリーいいねぇ〜。ブレッドマシーンもらえるといいね!黒糖パンもあっという間よ★

2006/5/26(金) 午前 11:29 eri*nor*h

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まるちゃん。いやー黒糖パン、機械が作ってくれたからー。私がしたのは、型から出して、パン型にはめ込んでオーブン入れただけよ(笑)今までで一番フワフワな出来よ〜。やっとこの機械の癖が分ってきた感じ(遅いって!)

2006/5/26(金) 午前 11:30 eri*nor*h

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Babyちゃん。私の機械だと焼く工程は、あんまりうまくいかないんだ。だから、その前に取り出して、オーブンで焼き始めたら!!これがいける!!!これからは、この方法でいきまっす♡そうだね。お嫁道具に是非★

2006/5/26(金) 午前 11:32 eri*nor*h

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ホームベーカリーでタイマーセットして食パン焼いて、いい香りで目が覚める時の幸福感ったらないですね(*^^*)実家では今も焼きたてを食べてますが、我が家には機械がないので、ずっと欲しいなぁ‥と思い続けてます。そのうちそのうち。。。でなかなかなんです(> <)

2006/5/27(土) 午後 6:28 [ uichama ]

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多分砂糖よりイーストの良し悪しのほうが甘さ左右するんじゃないのかなぁ〜、、、ってのが私の経験談っす

2006/5/28(日) 午前 3:20 twee_cat

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Uichamaさん。このパン焼き器は、最後の工程「焼く」があまりうまくいかないんですよ><:だからオーブンで焼いてます。その代わり、ガンガン捏ねていただいてます^^Uichama家にもいつか★

2006/5/29(月) 午前 11:12 eri*nor*h

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きゃっとさん。イースト確かに重要ですよね。今はおいしいイースト使ってるんだけどなぁ。それとも砂糖が古いから?(日本から持ってきたからいつだろう・・・)

2006/5/29(月) 午前 11:14 eri*nor*h

ブレッドマシーンほすぃ〜よぉ〜!!お友達から「毎朝焼き立てパンを食べてる。ホームベーカリーいいよ〜」って聞いてね・・でも旦那さんに相談?お願いしてみたらまた「必要ない!」って却下されちった・・ショボ〜ン(>_<)黒糖の甘みは何処へいっちゃったんだろぅ???

2006/5/31(水) 午後 11:39 man**kuri*ri*

ホームベーカリー欲しい!でも、何事も三日坊主の私には宝の持ち腐れ・・・多分1週間も続かない(; ̄ー ̄A

2006/6/1(木) 午前 0:19 ヴォータン

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ももちゃん。ブレッドマシーンなくても、スタンドミキサーで出来るよー。だからスタンドミキサー買ってもらいーー♡そーだ!パン作ろうね★

2006/6/3(土) 午前 10:49 eri*nor*h

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ヴォータンさん。ホームベーカリーは、材料入れるだけなので簡単だよー。3日坊主というより、パンの美味しさに目覚めちゃうかも!ですよ。

2006/6/3(土) 午前 10:50 eri*nor*h

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オ〜パスさん、食パンを自宅で作るなんて〜 いいなぁ〜〜 そう言えば俺の叔父のおばさんもそんなことよくやっていましたね。確かにあれは自宅で作ったのもホクホクでおいしいですよね^^

2006/7/15(土) 午前 11:23 [ - ]


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