絶妙なコンビネーション

アメリカのディナーの定番料理、「ミートローフ」

料理検索していたら、マッシュポテトをお肉でサンドイッチのように挟んだレシピを発見。
レシピは↓を

http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=recipe4882&contentGroup=MSL&site=living&rsc=ns2006_r1

とーーーーってもお肉とマッシュポテトあうんですね。
おいしゅうございました。
是非試してみてくださいっ♪

写真は・・・あまりキレイに焼けなかったので載せられません＞＜

http://www.marthastewart.comから頂いたレシピです。訳してみました。

＃ミートローフ
4人分
（以下のレシピは、マーサのレシピの半分で作ってあります。この分量でも4人で十分いただけます。
ちなみに、マーサのページのレシピも4人分）

500ｇ　　じゃがいも（皮をむいて、茹でやすい大きさに切る）
大4　　　バター（塩分なし）、室温に戻しておく
1/8cup 　クリーム（日本ではホイップクリーム用かな？）私はなかったので牛乳を使いました
小1　　　塩
小1/4　　こしょう
500ｇ　　合いびき肉
1/2個　　たまねぎ（みじん切り）
大1 1/2　ディジョン　マスタード
1　　　　卵
1/8cup パン粉
1/8cup　 ケチャップ（＋大2　ミートローフの上にのせる用）

1.　オーブンを175℃に温めておく。大きめの鍋にじゃがいもを水からやわらかくなるまで茹でる（約20分）茹で上がったら、よく水を切り鍋に戻す。

2．じゃがいもをつぶす。そこにバターとクリーム、小1/4塩、ひとつまみのこしょうを加え混ぜる。

3．ボールに、合いびき肉、たまねぎ、マスタード、卵、パン粉、1/8cupケチャップ、小2塩、小1/4コショウを入れ、よく混ぜる。全体の半分をローフパンにいれ、次につぶしたマッシュポテトを入れる。
最後に、マッシュポテトがみえなくなるようにボールに残った半分の肉をかぶせる。30分焼き、一度オーブンから出し、大2ケチャップをトップにぬる。オーブンに戻し、約20分ほど焼く。
（焼き時間は、オーブンにより異なります）

お久しぶり〜♪ 私そのレシピテレビでMarthaが作っているの見たよ。すっごく美味しそうだった！写真見たかったなぁ・・・私も今度作ってみようかなぁ？

ホテルガールちゃん。テレビで？すっごいおいしいよ！マークくんもきっと好きなはず。簡単だったよ。作ってみてねん。写真は・・・ちゃんとマッシュをお肉で包まなかったから、マッシュが流れ出てきちゃって（笑）恥ずかしくて見せられません。

材料にHeavy Creamってあるじゃん。あれが生クリームかなぁって思って サンドイッチに使おうって泡立てたことあった。だけど泡立たなかったような気がする...さらに おいしくないなぁ、このクリームって思ったんだけど、あれは何なんだろか？

やっぱ「イモ（西洋人の準主食）」なんだ・・・（内輪ネタ・笑）

Babyちゃん。ヘビークリームはホイップクリームとして使うんだよ。オーガニックのメーカーのを買うと美味しいよ。普通のスーパーのは私も好きじゃないの。

この間は、ヘビークリームなかったから、ミルクを使ったよ

きゃっとさん。でーすーねー。イモ文化ですねーー。我が家でイモは準主食にはならないので、しっかりライスを炊きました（笑）

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偉い！ちゃんとディナーを用意するなんて！美味しいクリスマスになって良かったですね。旦那様＆お〜ぱすちゃん＆二匹ちゃんとで、楽しい年の瀬をお迎えくださいね★

[オチャーミー・バッドヘンゲ]

ねえねえ、素朴な疑問なんだけど、ミートローフのurlの左上のじいさんってさー。頭は禿げてるけど、ひげはふさふさなんだねー。不思議だね。人間。

[flo*er*mai*o*ette]

レシピ・・英語なのね（;´▽｀A``

YTFちゃん。これはクリスマスディナーではなかったのです＞＜。。記事にしましたが、寝クリスマスとなってしまいました。ＹＴＦちゃんも良いお年をお迎えください♪

おちゃーさん。笑った！！！このおじさんよく見るよ。

ブルースターちゃん。今度訳してここに載せるねっ☆

おいしいから、作ってみてね。おこちゃま達が好きな味だと思うよ♪

今日の夕食、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄだった。合う合う♪ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄをたまごではさんだ料理もあるよ。これもまた美味しいよ♪

ようこさん。でしょでしょ？合うでしょ？マッシュを卵で？よーしやってみる☆