絶妙なコンビネーション

アメリカのディナーの定番料理、「ミートローフ」

料理検索していたら、マッシュポテトをお肉でサンドイッチのように挟んだレシピを発見。
レシピは↓を

http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=recipe4882&contentGroup=MSL&site=living&rsc=ns2006_r1

とーーーーってもお肉とマッシュポテトあうんですね。
おいしゅうございました。
是非試してみてくださいっ♪

写真は・・・あまりキレイに焼けなかったので載せられません＞＜

http://www.marthastewart.comから頂いたレシピです。訳してみました。

＃ミートローフ
4人分
（以下のレシピは、マーサのレシピの半分で作ってあります。この分量でも4人で十分いただけます。
ちなみに、マーサのページのレシピも4人分）

500ｇ　　じゃがいも（皮をむいて、茹でやすい大きさに切る）
大4　　　バター（塩分なし）、室温に戻しておく
1/8cup 　クリーム（日本ではホイップクリーム用かな？）私はなかったので牛乳を使いました
小1　　　塩
小1/4　　こしょう
500ｇ　　合いびき肉
1/2個　　たまねぎ（みじん切り）
大1 1/2　ディジョン　マスタード
1　　　　卵
1/8cup パン粉
1/8cup　 ケチャップ（＋大2　ミートローフの上にのせる用）

1.　オーブンを175℃に温めておく。大きめの鍋にじゃがいもを水からやわらかくなるまで茹でる（約20分）茹で上がったら、よく水を切り鍋に戻す。

2．じゃがいもをつぶす。そこにバターとクリーム、小1/4塩、ひとつまみのこしょうを加え混ぜる。

3．ボールに、合いびき肉、たまねぎ、マスタード、卵、パン粉、1/8cupケチャップ、小2塩、小1/4コショウを入れ、よく混ぜる。全体の半分をローフパンにいれ、次につぶしたマッシュポテトを入れる。
最後に、マッシュポテトがみえなくなるようにボールに残った半分の肉をかぶせる。30分焼き、一度オーブンから出し、大2ケチャップをトップにぬる。オーブンに戻し、約20分ほど焼く。
（焼き時間は、オーブンにより異なります）