Opus One

ブレッドメーカーで焼いてみました

随分前、誕生日プレゼントとして、ハズバンドに買ってもらいました。

どうも、スーパーで買うパンは好きになれず、当事はよく作っていました。
でも、フカフカのパン屋さんのパンのようには作れず、だんだん飽きてきました。


そして、最近は手で捏ねて発酵させて・・・。これの方がおいしくできる(*^^*)


でも今日は、何を思ったか？急に思いついて、久々に眠っていたブレッドメーカーで、生地だけ作りました。しかも、まだ一度もトライしたことがなかった、おかずパン♪


生地が出来上がるのにあわせて、下ごしらえ。
玉ねぎを炒めて、塩コショウで味を調え、ハムは小さく切っておきました。
コーンとマヨネーズを合えておき、出来上がった生地にのせていきました。


焼くこと12分くらい。



す〜ごくいい匂いがしてきて、かなりいいタイミングでハズバンドご帰宅((o(^ー^)o))♪
ハムチーズと、コーンマヨの出来上がり★


できたててパンを頂きました★



おかずパンには、ブレッドメーカー使っても、なかなかいける！と新しい発見。



これからは、もう少し使ってあげようと思います。しかも簡単だしねv(^o^)v

手作りな一日

ホームベーカリというパンを作ってくれる機械をもっているのですが、最近は自分でこねた方がおいしいので眠っています。

3日ほど前久々にパンが食べたくなりバターロールを作ってみました。

分量を量り、一次発酵で60分生地をねかせます

１次発酵後、ずいぶんふくらみました

一次発酵の後、生地を8等分にしベンチタイム8分で生地を休ませます

バターロールの形に成形します。30分間2時発酵させます

オーブンシートにのせました。シリコン製でくっつかない優れものです
（発酵のことを考えずに）小さい容器に入れてしまったので、生地がくっついてしまいました
むりやり離しましたが、1つだけは無理そうだったので、くっついたままオーブンへ

うまく撮れませんでしたが、焼いている最中です
13分オーブンの中へ

焼き上がり〜焼きたてが一番おいしいです。今日は以外にフンワリと仕上がりました

翌朝、さっそく朝食でいただきました。市販のパンより数倍おいしかったです

おまけ。ダイエット中ですが、甘いものが欲しくなり甘さ控えめで焼いてみました。
レギュラー、ココア、抹茶の３種類に仕上げました。もちろん小さくカット