夫婦珍道中△▼△エスペランサ全国行脚中。

わんこそば手形

先日、岩手県へ行ったときのこと。お天気が悪くて岩手山が見えなかったのです。
すると、後日、花巻空港から会場（岩手県民会館）の送迎をしてくださったＹさんが、美しい岩手山のお写真を送ってくれました。ありがとうございます〜。

ではまず一枚。

菜の花ですか？
美しいですねぇ。
ご主人が撮影されたそうです。

そしてこちらは北上川

岩手って本当に美しいところですね。
そしてこちらはりんごの花。

これはコンサート主催者の岩手県看護協会のスタッフ皆さんが『今が一番綺麗なのよ。帰りに見ていって』と連れていってくれたのです。タクシーの中から写しました。お天気良ければなぁ。

さて、本題です。
タクシーの中で一番盛り上がったのが、岩手名物『わんこそば』。
Ｏ妻は未経験、Ｂ夫は一回だけ食べたことがあるそうです。
この『わんこそば』。成人男性の平均が６０杯ほど。１５杯でおよそ盛りそば１人分だそう。
そしてこれは・・

手形です。
１００杯食べたらもらえるそうです。
Ｙさんは、車中で『手形をもらったの』と楽しそうに話しておられました。
でも３枚も持ってるとは・・。
とっても可愛らしい人で、ご自身の手形を写真に撮って送ってくれたのです。
Ｙさんのご主人は呆れてたとか・・＾＾・・。可愛いでしょ。

皆さんは『わんこそば』の経験あります？
一度はチャレンジしてみたいですね！

ＹさんとＢ夫のツーショットです！

Ｙさん、お世話になりました＾＾。

○大好きなウィキペディアで『わんこそば』を検索。興味ある方は読んでくださいね。

++歴史と由来++

わんこそばの「わんこ」とは、岩手の方言でお椀を意味する。わんこそばの歴史にはいくつか説がある。

説１）かつてこの地方の地主が祭事などの際に、100人以上の大勢の村人や客人に蕎麦を振舞うという風習があった。しかし、通常の作り方だと釜が小さく全ての人に蕎麦が行渡る前にのびてしまう為、通常の分量の蕎麦を小分けして振舞うと都合の良い事から、それがそのまま定着したとされる説。

説２）南部家27代目当主、南部利直が江戸に向う際に花巻市鍛治町の宿に立ち寄り食事を所望したところ、家人が恐る恐る出した物は椀に盛られた一口大の蕎麦であった。家人は殿様に味の良くない物を出しては失礼と思い、まず一口だけの蕎麦を試しに出したのであったが、利直はこれを「美味い」と何度もお代わりをし、それがそのまま定着しわんこそばと名がついた、とする説。
他にも諸説あるが、現在ではこの二つが主流である。ただし、「わんこ」という言葉が戦後に生まれた事を理由に後者の説が否定される事がある。

○多く食べるコツ
麺つゆを飲まないこと
薬味は始めのうちは食べないこと（蕎麦だけに飽きたら食べ始める）
噛まないで飲み込むこと
ゆっくり食べないこと

岩手名物。

先週の日曜日は岩手県へ行きました。
１１日の鹿児島が２８度。
１２日の大阪が２５度。
そして１３日の岩手は・・

最高気温が・・

１５度です・・・。寒っ！

雨模様で風も強く、とても寒く感じました。
岩手では、６月の梅雨が終わるまではストーブをしまわないそうです。
そして、八重桜が満開でした。
あいにくのお天気で、岩手山も見えず、残念でしたが、私たちの送迎をしてくださったＹさんが、綺麗な写真を送ってくれました。後ほどＵＰします。

まずは、岩手の美味しい名物からご紹介です＾＾。

岩手、盛岡といえば、「わんこそば」。
１００杯以上食べると「手形」がもらえるそうです。これも後ほどご紹介。

そして、岩手といえば、Ｂ夫の大好きな「小岩井牧場」。

そして、ＮＨＫの朝ドラの「どんと晴れ」で毎回食べていて気になっているものがありました。
「じゃじゃ麺」です。
いつも美味しそうに食べているのですよ。

そんなことを控え室で話していると・・

お土産に・・と・・
頂いてしまいました・・＾＾・・。
なんだか催促したみたいですね・・。でも嬉しいです！

こんな美しいテーブルクロスも頂きました。

こんな美しいものが似合うお部屋にしないと・・・。

花巻空港では恒例の

日本酒です。
最初は別のにしようと思ってて、お店の女の子に「これ美味しい？」って聞くと、この七福神を指差して

きっぱりと

『こっちの方が美味しいです』

と言われてしまいました。
ということで迷わず購入です。かなり辛口でした。飲める女性だったのですね。

時間があるので、夕飯をすませてしまおうとレンストランへ行くと

ありました！

じゃじゃ麺です！！
おとなりに気なる麺も！

マージャン麺・・。
マージャンというお味噌があるのでしょうね。。なんかカタカナで書かれると＾＾。
こちらも気になりましたが、やはり初心を忘れずにＯ妻はじゃじゃ麺を注文です。

温かいおうどんの上に、きゅうりとネギを敷き、その上に肉味噌がのってました。
お好みでラー油をかけていただくそうです。
現地の人はお酢をかけるそうなので、Ｏ妻もお酢をかけていただきました。
肉味噌の味が複雑で、とってもおいしかったですよ。これならおうちでできそうです＾＾。

Ｂ夫が頼んだのはこちら。

天ぷらのざるセット。
一口もらったけど、こっちの方がおいしかったかも＾＾。

以上、岩手の美味しいものでした＾＾。
各地で、その土地の美味しいものを頂くって、とても幸せなことですね！