匠 達広＠新宿御苑前

この日は、JENIママ○２回目の誕生日(笑)

大好きな達広さんで、主人にお祝いをしてもらいました

匠　達広

まずはビールで乾杯

じゅんさい　うに

アラ

ワカメと海ぶどうは、自家製ポン酢で

角切りのガリ

春子鯛

鰯の磯辺巻き

新イカ

日本酒にチェンジ〜

もちろん、日本酒も親方にお任せで

鯵

新イカのゲソ

鰆

毛ガニ

素敵な酒器

新銀杏

鱚

大間のマグロ　背トロ

赤身漬け

鮑

肝ソースに、シャリを入れていただいて

車海老

太刀魚

大きめの新子

新いくら

のどぐろの蒸し寿司

水茄子

白イカ

お土産に、太巻きを作っていただきました

穴子

すっぽん雑炊

誕生日に大好物がいただけるとは〜

しかも達広さんの！すっぽん雑炊！

しじみ出汁

玉子

金目鯛

山葵巻き

かんぴょう山葵巻き

黒豆アイス

どれも素晴らしくてパーフェクト

最高のお誕生日ディナーになりました

ごちそうさまでした